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polarisgroup.it  
BT 20-110 steckerfertig
400V/3N/50HZ
890 mm
1335 mm
2410 mm
475 W + 3900 W
110 kg
95 kg
255 / 332 kg
BT 20-110  Remote
400V/3N/50HZ
7270 W
Gas Caldo - Hot Gas
5 x 2.5 mm
12
22
10
 

Froster Icematic  Technomac Froster   Schnellabkühler und Hochleistungsfroster Schockkühler Froster inkl Fracht frei Bordsteinkante   Ab  nur noch Nachfolger Blue Chill + Blue Touch   Die abzukühlenden Produkte können mit höchst-möglichen Kerntemperaturen eingeführt werden (z.b. = +90°C).

Der Abkühlprozess beginnt  Technomac Froster  Castelmac Einlegeroste bitte separat bestellen € 45,-- 

Schockkühler Froster Icematic Blue Chill + Blue Touch Abmessungen B. Inhalt l. für 1 Zyklus
 240 min 
netto 2022 Vorkasse + MWST
ST 3 GN

840 x 720 x 900 mm

+ 90°C + 3°C 7 kg + 90°C -18 °C 5 kg

  € 1.962,-- +MwSt Info/Shop  
ST 5  1/1

730 x 660 x 896 mm

+ 90°C + 3°C 14 kg + 90°C -18 °C 10 kg

  € 2.361,-- +MwSt Info/Shop  
ST 5  

730 x 660 x 896 mm

+ 90°C + 3°C 18 kg + 90°C -18 °C 14 kg

  € 3.014,-- +MwSt Info/Shop  
ST 10  

800 x 700 x 1599 mm

+ 90°C + 3°C 32 kg + 90°C -18 °C 22 kg

  € 4.755,-- +MwSt Info/Shop  
ST 15  

800 x 700 x 1599 mm

+ 90°C + 3°C 32 kg + 90°C -18 °C 22 kg

  € 4.755,-- +MwSt Info/Shop  
BC 5.20

840 x 720 x 900 mm

+ 90°C + 3°C 20 kg + 90°C -18 °C 12 kg

Pastry € 3.990,--  + mwst
BC 5.10 Capacity 10 trays +90°C > 3°C 35 kg+90°C > -18°C25 kg
Dimensions W 840 / D 775 / H 1520 Voltage 400 V - 3/50Hz für 5 mal 600x 400  oder Gn1/1 €  3.990,- + MWST
 
BC 15 Capacity 10 trays +90°C > 3°C 35 kg+90°C > -18°C 25 kg
Dimensions W 840 / D 775 / H0.35 1520 Voltage 400 V - 3/50Hz 10 Schienen € 5.652,-- +MwSt Info/Shop auch al P Modell für Pastry
BC 15.40 Capacity 15 trays +90°C > 3°C 40 kg+90°C > -18°C 30 kg
Air
Dimensions W 840 / D 875 / H 1950 Voltage 400 V - 3/50Hz 15 Schienen € 6.734,-- +MwSt Info/Shop
€ 6.990,--
 Lufthgekühlt
wassergehült
BC 15.65
Capacity 15 trays +90°C > 3°C 65 kg+90°C > -18°C 50 kg
D
imensions W 840 / D 875 / H 1950 Voltage 400 V - 3/50Hz 15 Schienen € 7.743,-- +MwSt Info/Shop + MWST
BC 15.2/70 Capacity 15 trays +90°C > 3°C 70 kg+90°C > -18°C 55 kg
Dimensions W 840 / D 1255 / H 1950 Voltage 400 V - 3/50Hz 30 Schienen € 8.911,-- +MwSt Info/Shop + MWST

T5

Froster

T14 T20 T2080-Compact 
Technomac
Technomac Technomac  Technomac   T2080-Compact
Bluetouch

Multifunktionsgerät .

Neues Design, neue Funktionen und ein sehr benutzerfreundliches Display sind die wichtigsten Merkmale der neuen Blue Touch-Serie, entwickelt, um die Kundenbedürfnisse , sowohl von der handgemachten und industriellen Bereich gerecht werden. Die Icematic Erfahrung sichert  neue Funktionen zu diesen Modellen.
Schnellkühler
Die am weitesten entwickelten Schnellkühler Lösungen, um die Qualität und Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung zu leisten.
Thawing
Auftauen von kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit.
Erhaltung
Erhaltungszyklen von Produkt eingestellt werden.
Eis
Eine spezifische und spezielle Funktion für Eis, in der ganzen Produktpalette .
Verzögerer Prover
Neuer Retarder Gärzyklus, manuell oder durch das Programm.
Niedertemperaturgaren
New langsam Kochfunktion das Essen Geschmack zu erhöhen.

Dienstprogramme
 

 Die Trocknung
Trocknungszyklus durch Zwangsbelüftung .
Sanification
Ozon desinfizieren Gerät den Schnellkühler Raum zu reinigen.
Heißgasabtauung
Die Möglichkeit einer manuellen Heißgasabtauen zu starten.
Alarm
Die Möglichkeit zu sehen, aktive und frühere Alarmlisten .
Sprachen
Die Möglichkeit, die Sprache einzustellen.
Anzeigen
Einfachere Zyklusparameter steuern.
Bedienung
Einfacher Zugang zu allen Wartungsdienste .
Bildschirmsperre
Die Möglichkeit, den Bildschirm sperren durch ein Passwort

froster icematic   bt-50-400
Schockkühler Froster Abmessungen B. Inhalt l. für 1 Zyklus 240 min     
ST 3 Icematic  2/3 600 x 600 x 400 mm 86 kg 600w 3 Fächer   Icematic technomac 2/3  icematic ST3-7 3 x GN 1/1oder 2 Eisschalen a 5 Ltr. 5 kg p. Zyklus 2560    
ST 3  1/1 Icematic  600 x805 x 400 mm 86 kg 600w 3 Fächer   Icematic technomac 1/1  icematic ST3-7 3 x GN 1/1oder 2 Eisschalen a 5 Ltr. 5 kg p. Zyklus 2560    
ST5 icematic           800 x 700 x 930 mm   116 kg max 5 Fächer  Icematic  5 x GN 1/1oder 6 Eisschalen a 5 Ltr 10 kg p. Zyklus  3690    
ST5/P  ST5 icematic      860 x 700 x 1060 mm  116 kg Pastry  5 x GN 1/1 oder 5 x 400x600 mm 10 kg p. Zyklus   Icematic    
ST10/35 ST10  icematic  870 x 760 x 1510 mm  116 kg max 10 Fächer 10 x GN 1/1 oder 10 x 400x600 mm  10 kg p. Zyklus  6170    
T10         T10  icematic  800 x 700 x 1466 mm  116 kg max 10 Fächer 10 x GN 1/1 oder 10 x 400x600 mm 10 kg p. Zyklus  7250    
T5   800 x 700 x 930 mm    116 kg  5 x GN 1/1  6 Eisschalen a 5 Ltr. 12 kg p. Zyklus 5340  Icematic    
E10-35  E10  800 x 700 x 1620 mm 185 kg 10 x GN 1/1 400 V 25 kg p. Zyklus   Icematic    
E15 ST 15 800 x 800 x 1900 mm   230 kg 30 kg p. Zyklus  7360    
T15   800 x 850 x 1950 mm   230 kg 15 x GN 1/1 18 Eisschalen a 5 Ltr. 30 kg p. Zyklus  8650    
T15-65 T 15/65 850 x 850 x 2040 mm   256 kg 15 x GN 1/1 18 Eisschalen a 5 Ltr. 65 kg p. Zyklus  9970    
T15-2 850 x1228x 2040 mm   256 kg externe Maschine 10m € 990,-- 15 x GN 1/1 oder 15 = 600x800 70 kg p. Zyklus 11200    
T15-2P nur für Pastry Trays 850 x1228x 2040 mm   256 kg MP Wassergekühlt € 420,-- 15 x GN 1/1 oder 15 = 600x800 70 kg p. Zyklus 11200    
E 20-80 900 x1332x 2410 mm   456 kg für  Wagen 65 kg p. Zyklus 15950    
T20-compact T20.80 +/80 890x1371x2410 mm   300 kg für  Wagen 80 kg p. Zyklus 15650    
T20-compact T20.80 r +/80 890x1371x2410 mm   300 kg für  Wagen Remote 80 kg p. Zyklus 17950    
T20-compact T20.110 R 890x1371x2410 mm   300 kg für  Wagen Remote 80 kg p. Zyklus 19350    
T20-Ca 890x1190x2410 mm    300 kg für  Wagen 65 kg p. Zyklus 18990    
T24-C+/80  1250 x 1100 x 1530 mm   für 12 x GN 2/1 oder 12 600x800 65  kg p. Zyklus    
T24-C+/110  1250 x 1100 x 1530 mm   für 12 x GN 2/1 oder 12 600x800 95  kg p. Zyklus    
BC 5.20 up Bc 5.20

840 x 720 x 900 mm

+ 90°C + 3°C 20 kg + 90°C -18 °C 12 kg

230 V    
T30/110  1370 x 1210 x 2274 mm  für Hordenwagen 95  kg p. Zyklus 22810 2016    
T30/140  1370 x 1210 x 2274 mm  für Hordenwagen 125  kg p. Zyklus 26590    
T40/150  1550 x 1370 x 2274 mm  für Hordenwagen 135  kg p. Zyklus 29310    
T40/200  1550 x 1370 x 2274 mm  für Hordenwagen 175  kg p. Zyklus 33100    
T50/270  1780 x 1790 x 2333 mm  für Hordenwagen 270  kg p. Zyklus 42140    
T50/400  1780 x 1790 x 2333 mm  für Hordenwagen 3905  kg p. Zyklus 46490    

Frachtkosten für Hordengestell bei Einzelabnahme € 450,-- + mwst

Froster Technomac T 3  PDF

T 3: Schockkühler / -froster mit 3 Einschüben GN 2/3, Tischgerät

Der leistungsstarke Schockkühler / -froster ist vielseitig einsetzbar und kühlt kleine Produktmengen schnell und zuverlässig.
  • Tür mit Linksanschlag
  • Sehr kompakte Bauweise mit integriertem Kälteaggregat
  • Einfache Bedienung
  • T2080-Compact-schnitt Einfahrfroster
 technomac ST 5 1/1
 technomac ST 5 1/1

Hersteller "ICEMATIC Modell Schockfroster BC 15/40"
Neues Design, neue Funktionen und ein sehr benutzerfreundliches Display sind die Hauptmerkmale der neuen Blue Chill-Serie, die entwickelt wurde, um die Bedürfnisse der Kunden sowohl im handwerklichen als auch im industriellen Bereich zu erfüllen. -Schockfroster -Auftauen durch kontrollierte Temperatur und Feuchtigkeit. -Lagerung -Konservierungszyklen werden nach Produkt festgelegt. -Spezifische Funktion für Eiscreme in allen Produktbereichen. -Große Auswahl an Kühlprogrammen. -HACCP-Kontrolle mit der Möglichkeit diese auf einem USB Stick zu speichern. -Desinfektion mit Ozon Dienstprogramme -Trocknungszyklus durch Zwangsbelüftung. -Desinfektion mit Ozon -Heißgas-Abtauung (auch manuell möglich) -Alarmfunktion -Mehrsprachenauswahl -Touch Display Anzeige -Eiswürfelbereiter BIldschirmsperre -DFC-Algorithmus (dynamische Frostkontrolle) erlaubt es, die Eikristallbildung bei positiver Kühlung, insbesondere bei kleinen Lasten, zu begrenzen. Gitterroste sind optional!
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