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Froster Friulinox Froster  Frosterschränke Friulinox   
Froster Friulinox KBS  BF serie und R serie     KBS Froster Chiller
Chilly GN1/1   560 x700 x 480 mm  3 x GN 1/1 0,5 kw 6 kg  Zyklus € 2.259,-- +MwSt Info/Shop  € 2.259,-- +MwSt Info/Shop
 SF 3 560 x700 x 515 mm  3 x GN 1/1 0,5 kw 4 kg Zyklus € 1.724,-- +MwSt Info/Shop
€ 1.724,-- +MwSt Info/Shop
 SF 5 790 x700 x 850 mm  5 x GN 1/1 0,65 kw 9 kg  Zyklus € 2.241,-- +MwSt Info/Shop
€ 2.241,-- +MwSt Info/Shop
 SF 8 790 x700 x 850 mm  5 x GN 1/1 0,65 kw 14 kg Zyklus € 2.988,-- +MwSt Info/Shop
€ 2.988,-- +MwSt Info/Shop
 BF 051 790 x700 x 850 mm  5 x GN 1/1 0,7 kw  25 kg Zyklus € 2.939,-- +MwSt Info/Shop € 2.939,-- +MwSt Info/Shop
 BF 081 790 x800x 1320 mm 8 x GN 1/1 1 kw 30 kg  Zyklus € 3.641,-- +MwSt Info/Shop € 3.641,-- +MwSt Info/Shop
R 51 BA  790 x700 x 850 mm  5 x GN 1/1   1,4 kw 12  kg Zyklus € 3.272,-- +MwSt Info/Shop € 3.272,-- +MwSt Info/Shop
R 081 Ba 790 x800 x1320 mm  8 x GN 1/1 2 kw 16 kg Zyklus € 4.201,-- +MwSt Info/Shop € 3.272,-- +MwSt Info/Shop
R 121 BA 790 x800 x1800 mm 12 x GN 1/1 2.1 kw 75 kg Zyklus € 6.538,-- +MwSt Info/Shop  € 6.538,-- +MwSt Info/Shop
Eis R 06 BA 790x820x900mm   6 Sch a 5 ltr 1.4 kw   € 3.640,-- +MwSt Info/Shop   
Eis R 12 BA 790x870x1460mm 12 Sch a 5 ltr 1.7 kw   € 4.575,-- +MwSt Info/Shop  
Eis R 15 BA 790x870x1810mm 15 Sch a 5 ltr 2.8 kw   € 6.720,-- +MwSt Info/Shop   
Eis R 21 BA 790x870x1960mm 21 Sch a 5 ltr 3.4 kw   € 7.943,-- +MwSt Info/Shop
 
Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die OSF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden.
Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus der OFS-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.Schnellabkühler und Schockfroster
KBS Schnellabkühler und Schockfroster sind optimal für das schnelle Herunterkühlen und Schockfrosten von heißen Speisen: Unsere Schnellkühler und Schockfroster von Friulinox sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittel unter hygienischen Bedingungen lagerfähig bleiben, denn Schockgefrieren ist besonders schonend und gesund: Dank der schnellen Kühlung bleiben Frische, Farbe und Geschmack der Speisen erhalten. Unsere Schockfroster und Schnellkühler arbeiten energiesparend und rational. Sie erhalten diese in verschiedenen Größen und Ausführungen.
Froster speziell für Schockfrostung von Eis. Im Betrieb erreicht das Gerät eine Innentemperatur von -40°C ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.

Modell Eis R 06 BA Eis R 12 BA Eis R 15 BA Eis R 21 BA

Außenmaße B x T x H 790 x 820 x 900 mm 790 x 870 x 1460 mm 790 x 870 x 1810 mm 790 x 870 x 1960 mm

UT / RF +40°C / 40% +40°C / 40% +40°C / 40% +40°C / 40%

Anschlusswert 230 V / 1.380 W 230 V / 1.730 W 400 V / 2.790 W 400 V / 3.840 W

Schockfrostleistung 30 kg 60 kg 75 kg 105 kg

Energieverbrauch in kWh / kg* 0,2233 (Schockfrostung) 0,2280 (Schockfrostung) 0,1837 (Schockfrostung) 0,1936 (Schockfrostung)

Serienzubehör 1 Stück CNS-Rost 3 Stück CNS-Roste 4 Stück CNS-Roste 6 Stück CNS-Roste

Bestückungsmöglichkeit

6 Stück Eisschalen Typ C,

360 x 165 x 120 mm, 5 l

12 St. Eisschalen Typ C,

360 x 165 x 120 mm, 5 l

15 St. Eisschalen Typ C,

360 x 165 x 120 mm, 5 l

21 St. Eisschalen Typ C,

360 x 165 x 120 mm, 5 l

Gewicht 150 kg 190 kg 230 kg 250 kg

Artikelnummer 14.0007 14.0014 14.0017 14.0022

UVP in 5.550,00 7.100,00 10.400,00 12.100,00

 

Eis R BA Serie

Schockfroster speziell für Speiseeis

 Premiumgerät hergestellt in Italien

 Außenmaterial 3-seitig CNS, Innenmaterial CNS

 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich

 100 Programme programmierbar

 Digitale Temperaturanzeige

 Temperaturbereich von +/- 0 °C bis - 18 °C

 Verdampfertemperatur bis - 30 °C

 HACCP fähig

 Auflageschienen und Rasterleisten sind

ohne Werkzeug herausnehmbar

 Schnellabkühlzyklus „Soft“ bis „Hard“

 Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar

 Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus

 Innenraum mit abgerundeten Ecken

 Automatische Abschaltung der Lüfter bei Türöffnung

 Hygieneausführung

 Rostabstand 70 mm

 Umluftkühlung

 Kältemittel R 452a

 Verdampfer beschichtet

 60 mm Isolierung

 Selbstschließende Tür, mit Arretierung

bei 100° Öffnungswinkel

 Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste

 Türrahmenheizung

 Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage

 Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung

 Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS

 
 
sf 5 Download2/nordcap schockfroster35_910.pdf
Download2/mercatus chiller.pdf
Download2/NF - UK - Norm.pdf
Download2/AFINOX-AMX-5.pdf
Download2/FantaStick.pdf
Download2/Freddy_DE.pdf
downloads/azimut.pdf
Download2/technomac froster.pdf
Download2/froster friu.pdf
SCHNELLES ABKÜHLEN VON LEBENSMITTELN
Wichtigster Vorteil des Schockfrostens ist die Einhaltung von gesetzlichen Hygienevorschriften bei der Aufbewahrung
von Lebensmitteln.
Zusätzlich und meistens wenig beachtet sind die erzielten Kosteneinsparungen im Bereich der Speisenzubereitung. Es muss nicht
täglich frisch gekocht werden, damit es frisch schmeckt. Exemplarisch sei hier das Kochen von Saucen erwähnt. Einmal gekocht
und portionsweise schockgefrostet, kann die Sauce über mehrere Tage serviert werden, ohne dass sie täglich neu zubereitet
werden muss. Dies kann Mitarbeiterkapazitäten und damit langfristig bares Geld sparen.
Sie möchten saisonale Produkte außerhalb der Saison anbieten? Und das möglichst frisch? Schockgefrostet lassen sich
viele Lebensmittel über einen längeren Zeitraum fast ohne jeden Verlust an Vitaminen und Geschmack aufbewahren.
KBS verfügt über eine breite Palette von Schnellabkühlern und Schockfrostern, angefangen von der günstigen SF Serie (Seite 88)
bis hin zum HI 5, einem Multifunktionsgerät das keine Wünsche offen lässt (Seite 92 und 93). Durch den zusätzlichen Modus
„Soft“ gewährleisten die KBS by Friulinox Geräte eine besonders schonende Kühlung bzw. Frostung des Kühlgutes.
Schnellabkühler und Schockfroster
KBS Schnellabkühler und Schockfroster sind optimal für das schnelle Herunterkühlen und Schockfrosten von heißen Speisen: Unsere Schnellkühler und Schockfroster von Friulinox sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittel unter hygienischen Bedingungen lagerfähig bleiben, denn Schockgefrieren ist besonders schonend und gesund: Dank der schnellen Kühlung bleiben Frische, Farbe und Geschmack der Speisen erhalten. Unsere Schockfroster und Schnellkühler arbeiten energiesparend und rational. Sie erhalten diese in verschiedenen Größen und Ausführungen.

  

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