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NordCap übernimmt Mehrheitsanteile an italienischem Hersteller
NUOVAIR
Die italienische Firma NUOVAIR ist Spezialist für
leistungsstarke und robuste Geräte für große Küchen und
Lebensmittelproduktionen. Die NUOVAIR „Industry Line“– Geräte
sind serienmäßig mit elektronischen E-Ventilen, einer robusten
SPS Steuerung und dem AirPlus System ausgestattet. Alle „Industry-Line“
Schnellküher sind zum Anschluss an das natürliche und damit sehr
ökologische Kältemittel R744 (CO2) verfügbar.
Kunden wie Dr. Oetker Professional, EDEKA, Block House,
Schulverpfleger sowie Krankenhaus-Zentralküchen hat Carsten
Hülsmann bereits in Verbindung mit dem planenden Fachhandel bei
der Implementierung ihrer NUOVAIR-Anlagen unterstützt.
In Deutschland werden die erstklassigen Schnellkühler exklusiv
über uns vertrieben.
Schnellkühler/Schockfroster Linien für jeden Bedarf
Insgesamt haben wir jetzt drei Schnellkühler Linien für jeden
Bedarf im Programm. Mit den kompakten Geräten aus der COOL-LINE,
dem umfangreichen Sortiment für Gastronomie und Großküchen aus
dem NordCap Verkaufshandbuch und den neuen NUOVAIR Geräten sind
wir in der Lage für jeden Kunden den passenden Schnellkühler zu
liefern.
Backwarenkühlschrank
Backwaren
TK Schrank
Eistruhen
Eisvitrinen
Energiespartruhen 
Flaschenkühltruhen V2a
Fischkühlschrank
Froster
Glastür Tiefkühlschrank
Impulstruhen 
Kühldose
Kühlschrank
Umluft Glastüre
Kühlschrank
Umluft V2a
Kühlschrank
Um. weiss
Kühltisch
Labortruhen
Pluskühlinsel
Sahneklimaschrank
Tiefkühlglastürschrank
Tiefkühlkombi
Tiefkühlinsel
Glasdeckel
Tiefkühlinsel
zentralg.
Tiefkühlinsel
Auronzo
Tiefkühlinsel
Ola +/-
Tiefkühlschrank
Tiefkühlschrank
Glastür
Tiefkühltisch
Tiefkühltruhen
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Froster NuovAir Schnellabkühler Hochleistungsfroster Schockfroster alle Modell auch in wassergekühlt 5 % MP
| Froster NuovAir |
Maße |
Zyklus +90 -18 C |
Schnellkühler Liste |
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C5.1 S Compact 5 Gn Bleche
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810 x 800 x 927 mm R-452A
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1,5 kWh / 24h
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18 kg p.Zyklus |
€ 5.073,-- +MwSt Info/Shop
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C5.1 Compact 5 Gn Bleche
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810 x 800 x 927 mm R-452A
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1,5 kWh / 24h
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20 kg p.Zyklus |
€ 5.875,-- +MwSt Info/Shop
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C10.1 Compact 8 Gn Bleche
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810 x 800 x 1560 mm R-452A
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2,9 kWh / 24h
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50 kg p.Zyklus |
€ 8.699,-- +MwSt Info/Shop
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C15.1 Compact 12 Gn Bleche
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810 x 800 x 1860 mm R-452A
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3,5 kWh / 24h
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75 kg p.Zyklus |
€ 10.532,-- +MwSt Info/Shop
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Na 1.20 4 Gn Bleche
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740 x 700 x 837 mm R-452A
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1,9 kWh / 24h
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25 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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P5.1 Power
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810 x 800 x 952 mm R-452A 6900
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2,15 kWh / 24h 230 V
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25 kg p.Zyklus |
€ 11.425,-- +MwSt Info/Shop
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P10.1 Power
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800 x 870 x 1690 mm R-452A 10500
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2,85 kWh / 24h 400 V
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55 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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P15.1 Power
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800 x 870 x 1690 mm R-452A 13150
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2,85 kWh / 24h 400 V
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80 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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P15.1 Power
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800 x 870 x 1690 mm R-452A 13150
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2,85 kWh / 24h 400 V
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80 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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P20T Power
zum Einfahren
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1650 x 1140 x 2750 mm R-452A 27860
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5,55 kWh / 24h 400 V
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100 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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P20T Power
mit Ext
Agg
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1650 x 1140 x
2750 mm R-452A
28900
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5,55 kWh / 24h 400 V
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100 kg p.Zyklus |
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Na 1.40 12 Gn Bleche
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800 x 870 x 2060 mm R-452A
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4,15 kWh / 24h 230 V
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75-50 kg p.Zyklus |
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Na 1.60 14 Gn Bleche
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800 x 870 x 1960 mm R-452A
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2,15 kWh / 24h 400 V
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85-75 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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Na 2.80 14 Gn Bleche
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1070 x 870 x 2100 mm R-452A
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6.85 kWh / 24h 400 V
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85-75 kg p.Zyklus
21670 |
Preise nur auf Anfrage
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Na 2.190T1
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970 x 1655 x 27500 mm R-452A für Stikken
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8.35 kWh / 24h 400 V
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100 kg p.Zyklus
36200 |
Preise nur auf Anfrage
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| Froster NuovAir |
Maße
in mm |
Zyklus +90 -18 C |
Leistung Schockfroster
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2 Türen
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XCAB50
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890 x 1109 x 2427 mm R-290
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0,85 kWh / 24h 230 V
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45 kg p.Zyklus |
Preise nur auf Anfrage
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| Froster NuovAir |
Maße
in mm |
Zyklus +90 -18 C |
Leistung Schockfroster
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Preise nur auf Anfrage
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NA 1.90T1
für max 1 Wagen 60x80
oder 2 Wägen 60x40
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B.965 T.1650 H.2750
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8,3 KW 400 V
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100 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.140T1
für max 1 Wagen 60x80
oder 2 Wägen 60x40
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B.1680 T.1560 H.2400
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15,3 KW 400 V
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140 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.200T1
für max 1 Wagen 60x80 oder 2 Wägen
60x40
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B.1680 T.1660 H.2400
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17,3 KW 400 V
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200 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.260T1
für max 1 Wagen 60x80 oder 2 Wägen
60x40
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B.1680 T.1560 H.2400
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19,3 KW 400 V
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260 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.260T2
für max 2 Wagen 60x80 oder 4 Wägen
60x40
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B.1680 T.2830 H.2400
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24,5 KW 400 V
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260 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.540T2
für max 2 Wagen 60x80 oder 4 Wägen
60x40
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B.1680 T.2830 H.2455
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43 KW 400 V
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520 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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NA 2.780T3
für max 3 Wagen 60x80 oder 6 Wägen
60x40
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B.1680 T.3930 H.2455
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63 KW 400 V
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780 kg p.Zyklus |
Details unter Nuovair2 |
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nuovair_duofroster Froster
ie Special-Features
Das weltweit einzigartige
AirPlus-System:
zwei besonders große Ventilatoren,
ein sehr leistungsstarker Verdampfer mit enorm großer
Oberfläche und einer sehr hochwertigen Beschichtung,
ein
elektronisches Expansionsventil mit deutlichem
Energieeinsparpotenzial, welches immer ausreichend Leistung
am Produkt hält
Die Auswahl aus zwei Bedienkonzepten:
standardmäßig ein Bedienkonzept mit super vielen
Programmen für verschiedenste Produkte = wird jedem Bedarf
gerecht
oder ein reduziertes Bedienkonzept mit zwei
Schnellkühlprogrammen / zwei Schockfrosterprogrammen und der
Dauerbetriebsfunktion = keep it simple |
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Schnellkühler / Schockfrosterprogramm um die „Industry-Line“
der Firma NUOVAIR erweitert. Die italienische Firma ist
Spezialist für leistungsstarke und robuste Geräte, speziell
für große Küchen und Lebensmittelproduktionen. Die NUOVAIR „Industry
Line“- Geräte sind serienmäßig mit elektronischen
E-Ventilen, einer robusten SPS Steuerung und dem AirPlus
System ausgestattet. Alle „Industry-Line“ Schnellkühler sind
zum Anschluss an das natürliche und damit sehr ökologische
Kältemittel R744 (CO2) verfügbar.
NUOVAIR SCHNELLKÜHLER
/ SCHOCKFROSTER
Die neuen Multifunktionsgeräte zum
Schnellkühlen und Schockfrosten von NUOVAIR überzeugen mit
ihrer herausragenden Leistung und innovativen Features.
Beide Modelle sind mit einem LED-Display (4,3 Zoll), einem
benutzerfreundlichem Touch-Screen sowie einer elektronischen
Steuerung (SPS) ausgestattet. Zusätzlich verfügen beide
Modelle über eine Dauerbetriebsfunktion, einem
elektronischen E-Ventil und einer Ethernet-Schnittstelle für
eine nahtlose Konnektivität.
Das innovative AIR PLUS
System optimiert die Kühlleistung und gewährleistet eine
gleichmäßige Temperaturverteilung. Mit dem integriertem
USB-Port können HACCP-Daten einfach heruntergeladen werden.
Der Verdampfer ist mit einer hochwertigen kathodischen
Tauchlackierung versehen und verwendet das umweltfreundliche
Kältemittel R290, was für eine effiziente und nachhaltige
kühlung sorgt. |
nuovair frosty rational kombi Nordcap group |
nuovair frosty rational kombi |
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XCAB 50 ist das Mehrprodukt-Konservierungssystem mit
einem breiten Temperaturbereich von -30 °C bis +10 °C und
dem weltweit größten Fassungsvermögen für seine Größe: bis
zu 46 Schalen der Größe 600X800 und bis zu 92 der Größe
600X400.
Es ist ideal für alle, die eine hohe
Konservierungsqualität für ihre Backwaren, Schokolade,
Eiscreme und Feinkostprodukte suchen, die durch eine
perfekte, konstante Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle
in der Kammer gewährleistet wird.
Nordcap Nuovair
Kühl/Tiefkühlschrank XCAB 50
Produktbeschreibung
zum Einsatz in Konditoreien, Küchen, Mensen,
Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern und in der Gastronomie
zur Kühlung von Schokolade, Backwaren, Fisch und
Lebensmittel
2 x Volltür, CNS, Magnetverschluss,
ergonomischer Stangengriff (pro Tür), Türanschlag rechts,
nicht wechselbar
elektronische Steuerung (SPS)
LED-Display (4,3 Zoll), Touch-Screen, Schutzklasse IP65, AIR
PLUS-System
Maschinenfach oben (außerhalb des Innenraums)
Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung
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ELEKTRONISCHES HIGH-SPEED VENTIL
Präzise Modulation
der Kältemittelmenge.
≥≥Schnellere und qualitativ
hochwertigere Abkühlung
INTELLIGENTES
LÜFTUNGSSYSTEM
V |
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VERDAMPFER MIT 2 JAHREN GARANTIE
Es wird ein
höheres Luftvolumen bewegt und das bei minimalem
Geräuschniveau.
Automatische Geschwindigkeitsregelung
auf Basis der Kühlzellentemperatur.
Präzise Modulation
der Kältemittelmenge.
Schnellere und qualitativ
hochwertigere Abkühlung.
Schnelle Wärmeabfuhr,
perfektes Feuchtigkeitsniveau beim Produkt.
Hohe
Korrosionsbeständigkeit bei allen Lebensmitteln.
LUFT IN
DER ZELLE +100% g SCHNELLERE ABKÜHLUNG
GESCHWINDIGKEIT
+20% g HÖHERE PRODUKTIVITÄT PRO STUNDE
FLÄCHE 100% g
GLEICHMÄSSIGERE ABKÜHLUNG |
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Wählen Sie den passenden Zyklus aus den voreingestellten
aus.
Ohne Zeitverlust: dank der zahlreich abgespeicherten
Zyklen ist für jeden
Lebensmitteltyp der passende dabei.
Passen Sie die Programme Ihrem Bedarf an.
Sie können
problemlos jeden Parameter abändern und Ihr eigenes
Arbeitssystem erstellen, sowie nicht verwendete Zyklen
löschen |
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XCAB50
Bei diesem Gerät handelt es sich um ein
Ausbewahrungssystem für unterschiedlichste Produkte, das
sich durch einen großen Temperaturbereich von -30 °C bis +10
°C und die im Verhältnis zu seiner Größe weltweit größte
Kapazität von bis zu 46 Blechen mit dem Format 600X800 und
von bis zu 92 Blechen mit dem Format 600X400 auszeichnet.
Xcab 50 ist ideal für all diejenigen, die eine hohe
Aufbewahrungsqualität wünschen, egal ob es sich um
Konditoreierzeugnisse, Schokolade, Eiscreme oder
Gastronomieprodukte handelt, was durch die perfekte und
konstante Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit im
Inneren der Kammer garantiert wird. |
Na 2.260T2
2 Türen
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Obwohl das Cook & Chill Verfahren als Qualitätsgarant in
der Küche gilt mit dem Frische und Haltbarkeit gesteigert
und zeitunabhängig vorproduziert werden kann, herrscht beim
Einsatz der Technik nach wie vor große Unsicherheit. Was
bedeutet der Einsatz für die Produktions- und Speiseplanung,
was muss bei der technischen Ausstattung beachtet werden
sind nur einige Fragen, die es vorab zu klären gilt. |
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XCAB50
Temperaturbereich (°C) -30/+15
Kapazität GN
1/1 / 600 x 400 (h65, h40, h20) 92
Kapazität GN 2/1 (h65,
h40, h20) 46 (h 35 only with grill)
Kapazität 600 x 800
(h65, h40, h20) 46 (h35)
Kapazität Eisschalen 5 l (330 x
165 x 120) 60
Rastermaß des Auflagengestells (mm) 35
Anschlusswert 230 V 1ph 50 Hz (kW, A) 0,85; 4
Kältemittel
R290
Abmessungen (BTH) (mm) 890 x 1108 x 2427
Innenabmessungen (BTH) (mm) [ 600, 800, 1820 ]
Verpackungsmaße (BTH) (mm) 1000 x 1300 x 2600
Gewicht
Zelle / Gewicht Aggregat (kg) 290 / 0
Gewicht mit
Verpackung:Zelle / Aggregat(kg) 310 / 0
Klimaklasse (°C /
Ur%) 32/55
Durchmesser Verdampferventilator (mm) 230
Kompressor-Hersteller Danfoss
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schnellkühler nuovair |
schnellkühler nuovair |
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| hier noch die exakten
Informationen zur Kapazität des XCAB 50. Es passen 60
Schalen 360 x 165 x 120 mm in einen XCAB 50.
Example TRAYS 60X40 X 2 = 60x80
( see also pictures attached)
High Performance für Catering &
Lebensmittelmanufaktur. Mit den Schnellkühlern |
drei Schnellkühler- und Schockfrosterlinien |
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Aussenteil für
Froster Frascold Italien
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Aussenteil für
Froster Lunite Sylensis Frankreich
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Aussenteil für
Froster Bitzer Ecostar Deutschland |
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