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Schockfroster SF 10
SAK 28
Schockfroster SF 110
4666001 Schockfroster
oben AMX-5 basic unten AMX - 5 chef
AMX-5
PDF
friulinox chilly
Bestellung auch unter
Shop.Rauschenbach
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Frosterzellen Schnellabkühler Hochleistungsfroster Schockfrosterzelle
Frosterzelle
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| Vor der Kühlzelle Verpackung wird
ein Durchfahrschnellkühler oder Schnellkühler montiert
, oder vor der Tiefkühlzelle wird ein Durchfahrfroster
installiert |
für Hordenwagennutzung GN 2/1 oder EN 800 x 600 mm |
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SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER
DSF-B 20 GN 1/1
ab € 18.600,--
+ mwst 23
Kälteleistung 6750 W / VT -25 °C
Kälteleistung 12500 W / VT -10 °C
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Durchfahrmodell für Hordenwagennutzung GN 1/1 oder EN
600 x 400 mm
Grundausstattung ohne Maschinensatz
Schnellkühler / Schockfroster zum Anschluss an eine externe
Kälteanlage
zum Einfahren mit Hordengestellwagen
Hygienesystem auf Sauerstoffionenbasis zur deutlichen
Reduzierung von Keimen und schlechten Gerüchen
außen und innen CNS 1.4301
Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 105 kg Ware /
Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 70 kg Ware /
Zyklus
(maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von
Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen
der bis zu +90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei
Arbeitstemperatur von +1° C,
Schockfrosten bei Arbeitstemperatur bis - 40°C möglich
Produktspezifische Programme sind bereits vorgegeben,
Speicherplätze für eigene Programme
Auftauprogramm zum schonenden und kontrollierten Auftauen
von tiefgefrorenen Produkten,
Vorkühlprogramm für effektives Arbeiten
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 80 mm
Tür mit Notöffnung auf der Innenseite, Schloss
Touchscreen-Steuerung mit 5 Zoll Display für übersichtliche
Darstellung,
USB-Port zum Auslesen der HACCP-relevanter Daten,
drehzahlgeregelte Verdampferlüfter
das Gerät erkennt automatisch, ob Kerntemperaturfühler
gesetzt ist oder nicht
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
und Rammschutz aus Kunststoff
serienmäßig mit Isolierboden zum Aufstellen auf den Boden
und Einfahren über eine Rampe (Sonderzubehör),
Geräte ohne Boden erhalten Sie auf Anfrage
serienmäßig mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler |
hOCHWERTIGE SCHNELLKÜHLER VON PROJECT-LINE
Professionelles Arbeiten mit erstklassigen und flexibel einsetzbaren
Premium-Geräten der Serie PROJECT-LINE aus dem Hause NordCap.
Nur bei einer schnellen Ausführung des Gefrierprozesses kann die
ursprüngliche Qualität von Lebensmitteln bewahrt werden. Daher ist
der Stellenwert von Schockkühlern und Schockfrostern gerade in den
Bereichen Gastronomie, Handel und Hotel besonders hoch anzusiedeln.
Mithilfe unserer innovativen Gerätschaften können Sie ein Höchstmaß
an Hygiene und eine schonende Behandlung der Lebensmittel erreichen.
Sowohl für kleine als auch größere Produktmengen bietet die
PROJECT-LINE leistungsstarke Kühlungssysteme, die eine
schnellstmögliche Abkühlung der Lebensmittel und deren korrekte
Lagerung ermöglichen.
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Schockkühler
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Kühlen von + 92
bis + 3 C Frosten von + 92 bis -18 C |
Abmessungen B. Inhalt l. für |
1 Zyklus 240min |
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