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Eistruhe  Framec Brio
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Ice-Teppanyaki

 

Die neue innovative Eis-Senstation aus Asien nun auch bei uns

Jeder Kunde kann sich seine persönliche Eissorte aus frischem Obst, Schokolade, Keksen und Cookies, Nüssen, Pralinen selbst zusammenstellen. Auf der kalten Eisplatte, vor den Augen der Kunden, werden die Zutaten dann zu frischen Eis-Rollen verarbeitet. Die Vorteile der neuen Zubereitung von Eiscreme wie nach Front-Cooking-Art liegen auf der Hand:
  • Handwerkliche Zubereitung der Ice-Rolls als Besuchermagnet und Zusatzgeschäft 
  • Ihre Kunden können die Zutaten nach Belieben auswählen und zuscheuen
  • Differenzierung vom Wettbewerb durch einzigartige Zubereitung 
  • Leicht zu reinigende Edelstahloberfläche
  • Ideal für Street Food & Front Show
  • Keine Vitrine für verschiedene Eissorten mehr nötig 
  • Es wird nur so viel Speiseeis zubereitet, wie auch benötigt und  wird als Füssigkeit bevorratet .

Mittlerweile ist der neue Trend aus Asien zur Herstellung von ICE-ROLLS immer weiter auf dem Vormarsch. Auch wir als Händler haben das erkannt und bieten gleich 7 neue Produkte für Teppanyaki Eis an.

 

Jeder Ihrer Kunden kann sich seine persönliche Eissorte aus frischem Obst, Schokolade, Keksen und Cookies, Nüssen, Pralinen selbst zusammenstellen.

Und Ganz nach Wunsch des Gastes lässt sich die Grundmasse mit Fruchtpüree, Kaffee oder – etwas exotischer – mit Matcha Grüntee  verfeinern. Getoppt mit gerösteten Marshmallows und frischem Obst oder ganz klassisch mit karamellisierten Nüssen und cremiger Schokoladensoße sind die Eisröllchen einfach zum Dahinschmelzen.

Für Gastronomen, Caterer und Patissiers, die ihren Gästen den süßen Traum vom selbst gerollten Eis erfüllen wollen.

Die Geräte sind für den mobilen oder stationären Einsatz perfekt geeignet. Mit oder ohne Kühltisch und Rollen sind diese Eis-Teppanyakis aus keiner Gastronomie mit Showcooking Charakter wegzudenken. Die hochwertig verarbeiteten Geräte der Modellreihe TEPP-ICE sind außen aus Edelstahl und haben innen eine Arbeitsfläche mit weiß agglomeriertem Sandstein. Durch das Styr-Frying-Verfahren wurde die Technik verbessert und nach einer Vorbereitungsphase lässt sich die Masse dann bei -28°C innerhalb von 2 Minuten zu perfekten Eisröllchen verarbeiten, aber nicht nur Eis denn auch mit Schokolade kann man perfekte Kunstwerke zaubern und sind für Schokolatiers, Patissiers, Konditoreien ebenso ein interessantes Produkt.

  Gelato show Chef Chef on Show PDF  downloads/Chef_on_show.pdf By Arneg oscartielle  Chef on Show Video GELATO Chef on Show Eistheke Zubereitung

New Modell Teppanyaki Ice Teppanyaki Eis Tepice   

Front-Cooking-Eis ICE TEPPANYAKI Eis Teppanyaki Platte    Dank der speziellen Kühlplatte von TEPP-ICE wird die Eisherstellung zu einem künstlerischen Erlebnis: Brötchen, kalte Desserts, künstlerische Kreationen sind die neuen Alternativen, die einfach und schnell herzustellen sind und mit denen Sie Ihre Gäste überraschen und begeistern können. 

Eis Teppanyaki Internorga 2016 Internorga 2016 Eis Teppanyaki Zubereitung

 

 

Eis Teppanyaki Platte   Internorga 2016 Internorga 2016 Eis Teppanyaki Zubereitung

Tepp-ice-atena TEPP ICE ATENA STATION

 

TEPP TWIN TEPP ICE ATENA STATION

Eis Teppanyaki mit Tisch  Eis Teppanyaki Zubereitung

TEPP ICE ATENA STATION 

Modell TPICE 1200

€ 9.085,-- +MwSt Info/Shop

Material (Gehäuse): Edelstahl
• Material (Arbeitsfläche): weiß agglomerierter Sandstein,
H 30 mm
• Spritzschutzscheibe aus Plexiglas
• Arbeitstemperatur: -28°C
• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr
• LED Beleuchtung
• Kühltisch mit 3 Schubladen und 4 Rollen
• 1 Deckel für TEPP-ICE Fläche
• 6 x 1/9 GN Behälter mit Deckel, H 65 mm
• 1 ausklappbare Arbeitsplatte 450 x 320 mm
mit 1/2 GN Behälter mit Deckel, H 100 mm
• 1 Behälter für Spachtel
• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der Arbeitstemperatur
von -28°C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)
• Kühlmittel: R507
• Temperatur: 0 / -38 °C
• Gewicht brutto: 190 kg
• Abm. TEPP ICE: B 610 x T 560 mm
• Abm. außen: B 1200 x T 750 x H (850 / 1350) mm

Eis Teppanyaki Platte  mit Tisch

TEPP TWIN

Modell TPTW 1000 € 17.547,-- +MwSt Info/Shop

•Material (Gehäuse): Edelstahl
• Spritzschutzscheibe aus Plexiglas
• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr
• Durchschn. Arbeitstemperatur TEPP ICE: -28°C
• Kühltisch 0/+8°C mit 1 Schublade
• 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche
• Warmhalteschrank +60°C (nur für Lebensmittel)
• Dunstabzug bereits integriert (0,15 kW)
• 1 herausnehmbarer Abfallsammelbehälter
• 4 Rollen
• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der
Arbeitstemperatur von -28°C
(bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)
• Kältemittel: R507
• Temperatur: 240 / -38 °C
• Gewicht brutto: 250 kg
• Abm. TEPP ICE: B 300 x T 600 mm
• Abm. Teppanyaki: B 300 x T 600 mm
• Abm. außen: B 1000 x T 750 x H 900 mm
• Anschluss: 400 V / 3 Ph / 4,68 kW

 

Eis Teppanyaki Platte

TEPP TWIN

Modell TPTW

Einzigartig und vielseitig, bietet es dem kreativsten Koch die Möglichkeit, Rezepte von Vorspeisen bis hin zu Desserts zu erfinden und zu kreieren, ohne andere Ressourcen zu verwenden. Das Ergebnis ist immer eine Harmonie von Aromen und Farben, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften verbessern. Die Verwendung der Kühlplatte (bis zu -38°C) erleichtert die mikrobielle Reduktion und verbessert die Farbfixierung und die Nährwerteigenschaften der Lebensmittel. Der Übergang von der kalten Platte (-38°C) auf die heiße Platte (+240°C) aktiviert den Thermoschock, der die Farbe und die Textur der Lebensmittel verbessert. Das Gericht wird dann auf einer der beiden Platten fertiggestellt, je nach dem gewünschten Rezept.
TEPP ICE CORNER tepp-ice-drop-in
Eis Teppanyaki Platte zum Einbau

TEPP ICE CORNER

Modell TPICE 2600 € 12.803,-- +MwSt Info/Shop

• Material (Gehäuse): Edelstahl

• Material (Arbeitsfläche): weiß agglomerierter Sandstein,

H 30 mm

• Spritzschutzscheibe aus Plexiglas

• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr

• LED Beleuchtung

• Durchschn. Arbeitstemperatur TEPP ICE: -28°C

• Kühltisch 0/+8°C (B 1600 x T 450 x H 700 mm)

• 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche

• 3 Schubladen

• 6 x 1/9 GN Behälter mit Deckel, H 65 mm

• 1 Behälter für Spachtel

• 6 Rollen

• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der Arbeitstemperatur

von -28°C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)

boosted cold distribution system

• Kühlmittel: R507

TEPP ICE DROP IN

Modell DP/TPICE € 5.459,-- +MwSt Info/Shop

 

 

• Material (Gehäuse): Edelstahl

• Durchschn. Arbeitstemperatur TEPP ICE: -28°C

• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr

• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der Arbeitstemperatur

von -28°C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)

boosted cold distribution system

• Kühlmittel: R507

230 V – 50 Hz – 1,23 kW 0 / -38°C TEPP-ICE B 610 x T 560 mm

Außen Extern. B 680 x T 610 mm

 

TEPP ICE FEBE STATION  Eis Teppanyaki Platte e

TEPP ICE FEBE STATION

Modell TPICE 800  € 6.486,-- +MwSt Info/Shop

• Material (Gehäuse): Edelstahl

• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr

• Durchschn. Arbeitstemperatur TEPP ICE: -28°C

• 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche

• 1 Behälter für Spachtel

• 4 Rollen

• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der Arbeitstemperatur

von -28°C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)

boosted cold distribution system

• Kühlmittel: R507

230 V – 50 Hz – 1,23 kW 0 / -38°C TEPP-ICE B 610 x T 560 mm

Außen Extern. B 680 x T 610 mm

   

 

 
   

 Scholl  EIS-PLATTE - AUFTISCHGERÄT  Eis-Platte

 zur Herstellung von Eisrollen. Temperatur variabel bis -30°C. Kältemittel R290.

Eip Gn 1/2 230 V 545x345 x 330 mm hoch 0,85 kw  € 7.275,-- +MwSt Info/Shop

 

EIS-PLATTE - AUFTISCHGERÄT  Eis-Platte zur Herstellung von Eisrollen. Temperatur variabel bis -30°C. Kältemittel R290.

Eip 450 230 V 495x495 x 330 mm hoch 0,85 kw € 7.847,-- +MwSt Info/Shop

 

Eis-Teppanyaki Auftischgerät
Temperatur variabel bis -30°C
Kältemittel R290
Zubehör: 1 m Regler-Kabel, 2 m Zuleitung

 
   

 

Mehrpreis Led Beleuchtung  netto € 160,-- + mwst 23

1 Seite Mehrpreis Led Beleuchtung  Gn Halterung inkl Schalen  netto € 390,-- + mwst

 

 

 Scholl   EIS-PLATTE - AUFTISCHGERÄT  Eis-Platte zur Herstellung von Eisrollen. Temperatur variabel bis -30°C. Kältemittel R290.

 
   

Einbau EIS-PLATTE - AUFTISCHGERÄT  Eis-Platte zur Herstellung von Eisrollen. Temperatur variabel bis -30°C. Kältemittel R290.

Anforderungen: Die

Zu- und Abluft muss bei den Kompaktgeräten  leistet sein.

ip GN 1/1  230 V 531x331 x 315 mm hoch 0,85 kw € 6.596,-- +MwSt Info/Shop

 
   

Einbau EIS-PLATTE - AUFTISCHGERÄT  Eis-Platte zur Herstellung von Eisrollen. Temperatur variabel bis -30°C. Kältemittel R290.

Anforderungen: Die

Zu- und Abluft muss bei den Kompaktgeräten  leistet sein.

Ip 450  230 V 481x481 x 282 mm hoch 0,85 kw € 6.693,-- +MwSt Info/Shop

 

 
REZEPTE für Tepp ice REcipesfor Tepp ice
THAILAND EISCREME HERSTELLER “ICE THAI” Technische Daten:
Thaiice   Icecremerools
Ice Thai Platte + Truhe und Eislagerung  netto € 13.800,-- + mwst 22 Vorkasse
-Dimension: 1650x555x850mm
-Zwei Motoren von 850 W Debit-Anordnung für die beiden Platten
- Platten 440 x 440 mm 2-teilig
-Temperatur der Platten (-25C) erreicht 10-15 min Nach der Aktivierung.
-Engine von 370 W für Kühlzusätze in GN-Behältern (von + 2C bis + 8C)
Oberboden und Gehäuse aus Edelstahl
- Im unteren Teil gibt es drei Motoren und einen kleineren Bunker für FlaschenKühlung +
Mischung für Eis.    frigozika.rs

ICE THAI

Der neue Trend bei köstlichen Eisdesserts... die thailändischen Eisrollen, die auf einer -35°C kalten Platte entstehen. Soßen und Toppings wählt man selbst. Die leckeren Eisrollen sind ganz frisch und werden nicht wie sonst lang in der Maschine aufbewahrt.

   
Topping_Box_mini Kühlvitrine Topping-Box MINI
   
   
   
REZEPTE für Tepp ice REcipesfor Tepp ice
Alle
Nachspeisen
Getränke
Piña Colada
Piña Colada
Getränke
Eis-Erdbeer-Caipiroska
Eis-Erdbeer-Caipiroska
Getränke
Eis Moscow Mule
Eis-Moskau-Mule
Getränke
Eis-Spritzer
Eis-Spritzer
Getränke
Bon Bon-Schokolade
Bon Bon-Schokolade
Dessert
Stecco Ducale
Stecco Ducale
Nachspeise
Lutscher-Eis
Lutscher-Eis
Nachspeise
Schokoladendekorationen
Schokoladen-Dekorationen
Nachspeise
Minz-Granita
Minz-Granita
Nachspeise
Erdbeer-Granita
Erdbeer-Granita
Nachspeise
Orangen-Granita
Orangen-Granita
Nachspeise
Zitrone Granita
Zitronen-Granita
Nachspeise
Profiteroles
Profiteroles
Nachspeise
Käsekuchen
Käsekuchen
Nachspeise
Trockene Fruchteiscreme
Trockene Fruchteiscreme
Nachspeise
Thailändisches Brötchen
Thailändisches Brötchen
Nachspeise
Waldbeeren-Rolle
Walderdbeer-Rolle
Nachspeise
Schokoladen-Rolle
Schokoladen-Rolle
Nachspeise
Mandelrolle
Mandelrolle
Nachspeise
Grüner Eissmoothie
Grüner Eissmoothie
Getränke
Bon Bon-Schokolade
Bon Bon-Schokolade
Stecco Ducale
Stecco Ducale
Lutscher-Eis
Lutscher-Eis
Schokoladendekorationen
Schokoladen-Dekorationen
Minze Granita
Minz-Granita
Erdbeer-Granita
Erdbeer-Granita
Orangen-Granita
Orangen-Granita
Zitrone Granita
Zitronen-Granita
Profiteroles
Profiteroles
Käsekuchen
Käsekuchen
Trockene Fruchteiscreme
Trockene Fruchteiscreme
Thailändisches Brötchen
Thailändisches Brötchen
Waldbeeren-Rolle
Walderdbeer-Rolle
Schokoladen-Rolle
Schokoladen-Rolle
Mandel-Rolle
Mandel-Rolle
Pina Colada
Piña Colada
Eis-Erdbeer-Caipiroska
Eis-Erdbeer-Caipiroska
Eis Moscow Mule
Eis-Moskau-Mule
Eis-Spritzer
Eis-Spritzer
Grüner Eissmoothie
Grüner Eissmoothie
All
Desserts
Drinks
Pina Colada
Pina Colada
Drinks
Ice Strawberry Caipiroska
Ice Strawberry Caipiroska
Drinks
Ice Moscow Mule
Ice Moscow Mule
Drinks
Ice Spritz
Ice Spritz
Drinks
Bon Bon Chocolate
Bon Bon Chocolate
Dessert
Stecco Ducale
Stecco Ducale
Dessert
Lollipop Ice
Lollipop Ice
Dessert
Chocolate Decorations
Chocolate Decorations
Dessert
Mint Granita
Mint Granita
Dessert
Strawberry Granita
Strawberry Granita
Dessert
Orange granita
Orange granita
Dessert
Lemon Granita
Lemon Granita
Dessert
Profiteroles
Profiteroles
Dessert
CheeseCake
CheeseCake
Dessert
Dry Fruit Ice Cream
Dry Fruit Ice Cream
Dessert
Thai Roll
Thai Roll
Dessert
Wild Berry Roll
Wild Berry Roll
Dessert
Chocolate Roll
Chocolate Roll
Dessert
Almond Roll
Almond Roll
Dessert
Green Iced Smoothie
Green Iced Smoothie
Drinks
Bon Bon Chocolate
Bon Bon Chocolate
Stecco Ducale
Stecco Ducale
Lollipop Ice
Lollipop Ice
Chocolate Decorations
Chocolate Decorations
Mint Granita
Mint Granita
Strawberry Granita
Strawberry Granita
Orange granita
Orange granita
Lemon Granita
Lemon Granita
Profiteroles
Profiteroles
CheeseCake
CheeseCake
Dry Fruit Ice Cream
Dry Fruit Ice Cream
Thai Roll
Thai Roll
Wild Berry Roll
Wild Berry Roll
Chocolate Roll
Chocolate Roll
Almond Roll
Almond Roll
Pina Colada
Pina Colada
Ice Strawberry Caipiroska
Ice Strawberry Caipiroska
Ice Moscow Mule
Ice Moscow Mule
Ice Spritz
Ice Spritz
Green Iced Smoothie
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