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Tapas

Ceviche Mixto 12.5 Kabeljau / Garnelen / rote Zwiebeln / frischer Limettensaft / milde Peperoni / Koriander / karamelisierte Süßkartoffel / Canchita / Chifles /Leche de Tigre Clasica Tiradito Nikkei 11 Lachsfilet / Avocado / Gurke / Frühlingszwiebeln / Algen / gerösteter Sesam / Sesam Öl / Ponzu Leche de Tigre mit frischem Limettensaft Ensalada Alucina 8 Fermentierte Wassermelone / Fenchel / Radieschen / Rote Zwiebeln / Koriander-Öl Tartar de Salmón 10 Salmon-Tartar / Cured-Egg-York / Scallions-Ginger-Oil / Tortilla / Maldonsalz / Wasabi

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Chicken Skewer 9 Chicken Tigh / Gochujang-Sesam-Marinade / Kokosnusssalat / Papa Rustica / Koriander Tschipa con Tartar 8 Mini-Cheese-Yuca-Bread / Filet Mignon Tartar / Gochujang Mayo / Koriander / Rote Zwiebeln Fried Chicken 7.5 Crispy fried chicken tigh / Radischen / Aji Amarillo Sauce / Kräuter Pulpo 15.5 Gegrillter Pulpo / Chimichurri / Avocado Creme / Chifle / Chorizo Crisp / black Rice Lomo Saltado 14 Nikkei-Wok-Beef / Tomate / rote Zwiebeln / rote Chili / Cheesy Peruvian Rice / Koriander Arroz Chaufa de Hongos 11.5 Pilze / garlic fried Rice / soft boiled Egg / Sesam / Frühlingszwiebeln / Trüffel-Paste Seafood Rice 13.5 Meeresfrüchte Reis / Calamari / Kabeljau / Gamba / Limette / Chifle / Koriander Koliflor 11.5 Blumenkohl / Cashew Tahini / Frühlingszwiebel Ingwer Öl / Tigers Chili Öl / Tortilla Crumble Yuca Frita 6 Crunchy-Yuca-Fries / Huancainasauce / Salsa Criolla / Koriander		 leche de  tigre


Hausgemachte Limetten-Limonade 3 Hausgemachter Tigre Ice Tea 3.5 Hausgemachte Chicha Morada 3.5 Lila Mais / Ananas / Limettensaft / Apfel / Nelken / Zimt Fritz Kola 0,2l 2.5 Fritz Kola zuckerfrei 0,2l 2.5 Fritz Apfelschorle 0,2l 2.5 Viva con Agua Laut | Leise 0,33l / 0,75 2.5 / 6.0e

Pisco Sour 8 Pisco / Limettensaft / Zuckersirup / Eiweiß / Chuncho Bitters Paloma 7.5 Tequila 100% Agave / Grapefruit Limonade / Limettensaft / Grapefruit / Salz Chilcano de Pisco 8 Malpaso Pisco / Limettensaft / Ginger Beer / Chuncho Bitters Red Tiger Mojito 8 Minz infusionierter Rum / hausgemachter Johannisbeer Sirup / Limettensaft / Soda Dark & Stormy 8 8-jähriger Rum / Limettensaft / Ginger Beer / Angostura Bitters Gin & Tonic 9 Argentinischer Mate-Eucalyptos Gin / Tonic Water / Grapefruit Zeste Mezcal Margarita 11 Mezcal / Tequila / Limettensaft / Agave / Chilli Salz

Dessert Crema de Limon 5.5 Butterkeksboden / Limettencreme mit frischer Maracuja / Merengue Topping La Tarta de Sofia 6 Boden aus Erdnuss, Cashew, Mandel, Pecannuss / Schoko-Dattelcreme / Salz

28.02.24 Copyright   Kaeltetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschaeftskunden