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Falk Hotel Hengelo Dessert GREEN APPLE white chocolate \| citrus \| yuzu	Falk Hotel Hengelo

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Falk Hotel Hengelo HENGELO TASTING Four small dishes consisting of: salmon 'Beetroot & Gin' \| tuna \| veal pastrami \| steak tartare \| Tom kha kai	Falk Hotel Hengelo HENGELO TASTING Four small dishes consisting of: salmon 'Beetroot & Gin' \| tuna \| veal pastrami \| steak tartare \| Tom kha kai

Falk Hotel Hengelo multigrain bread \| herb butter \| aioli \| tapenade brotplankie	Falk Hotel Hengelo FISH PLATTER 2shellfish \| crustaceans \| salty vegetables

Falk Hotel Hengelo SHELLFISH RISOTTO crab \| king prawn \| shrimps\| asparagus These dishes will be served with French fries and salad. Upon request apple sauce can be added.	Falk Hotel Hengelo COD pasta \| vegetables spaghetti \| pecorino

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Falk Hotel Hengelo SEA BREAM spinach \| cucumber \| asparagus	Falk Hotel Hengelo CHUCK STEAK sauce of choice gorgonzola



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multigrain bread \| herb butter \| aioli \| tapenade BEETROOT * 11.00 beetroot mousse \| marinated beetroot \| beetroot cream * Vegetarian SALMON 'BEETROOT & GIN' 13.00 beetroot \| yuzu \| meringue TUNA 13.50 tuna tataki \| tuna tartare \| oriental salad VEAL PASTRAMI 12.50 pasta \| tomato \| arugula \| matured cheese STEAK TARTARE 12.50 egg yolk \| Chioggia beetroot \| bacon CARPACCIO 13.50 truffle \| arugula \| Pecorino HENGELO TASTING 18.50 Four small dishes consisting of: salmon 'Beetroot & Gin' \| tuna \| veal pastrami \| steak tartare \| Tom kha kai KING PRAWNS AIOLI 15.50 garlic \| red pepper SURF & TURF 18.50 shortrib \| king prawn \| onion\| tomato Vegetarian dishes VEGETARIAN DISHES Also for the vegetarian eater there is enough choice VEGAN BURGER * 19.50 eggplant \| sweet potato fries \| vadouvan * Vegetarian CAULIFLOWER STEAK * 19.50 preparations of carrot \| green asparagus \| parsley * Vegetarian RICE DISH * 19.50 stir-fried rice \| curry \| vegetables \| nuts \| papadum * Vegetarian BEETROOT RISOTTO * 19.50 summer vegetables \| goat's cheese FISH DISHES Varied fish dishes, for every taste SALMON 22.50 summer vegetables \| mashed potatoes \| Hollandaise Small portion 18.50 SOLE 23.50 3 pieces \| lemon\| capers \| remoulade SEA BREAM 23.50 spinach \| cucumber \| asparagus COD 25.50 pasta \| vegetables spaghetti \| pecorino Small portion 21.50 TUNA 26.50 tuna tartare \| sushi rice \| kohlrabi \| wasabi FISH PLATTER 29.50 shellfish \| crustaceans \| salty vegetables SHELLFISH RISOTTO 32.50 crab \| king prawn \| shrimps\| asparagus These dishes will be served with French fries and salad. Upon request apple sauce can be added. Meat dishes MEAT DISHES Our chefs turn every main course into a great meal SCHNITZEL HENGELO 20.50 mushrooms \| paprika \| bacon \| matured cheese \| stroganoff Small portion 18.50 FARM-RAISED DUCK 22.50 carrot preparations \| new potatoes \| lotus VEAL STEAK 23.50 bimi \| asparagus \| celeriac \| truffle jus LAMB'S RACK & LAMB'S NECK 25.50 summer vegetables \| mashed potatoes \| red wine CHUCK STEAK 24.50 sauce of choice 24,50 gorgonzola 27,00 king prawns 32,00	TOURNEDOS 34.50 potato pie \| green vegetables \| carrots sauce of choice: 34,50 gorgonzola: 37,00 king prawns: 42,00 These dishes will be served with fried potatoes, French fries and warm vegetables. Upon request salad and apple sauce can be added. Grill dishes GRILL DISHES Authentically prepared on our own grill CHICKEN SATAY 20.50 atjar \| stir-fried rice \| satay sauce TRUFFLEBURGER (220 GRAMS, 100% BEEF) 21.50 matured cheese \| pickle \| onion rings MARINATED SKEWERED FILLET OF BEEF 24.50 bulgur \| grilled vegetables \| tapioca \| sesame sauce These dishes will be served with fried potatoes, French fries and warm vegetables. Upon request salad and apple sauce can be added. IBP beef IBP BEEF High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days. This makes the beef well-marbled and succulent. RIB EYE (300 GRAMS) 37.50 green asparagus \| filled mushrooms \| mashed potatoes \| bearnaise RIB EYE (500 GRAMS) 47.50 green asparagus \| filled mushrooms \| mashed potatoes \| bearnaise SIRLOIN STEAK (220 GRAMS) 27.50 green asparagus \| filled mushrooms \| mashed potatoes \| bearnaise SIRLOIN STEAK (350 GRAMS) 34.50 green asparagus \| filled mushrooms \| mashed potatoes \| bearnaise These dishes will be served with French fries and salad. Upon request apple sauce can be added. Our desserts are a great ending of a beautiful culinary evening CRÈME BRÛLÉE 9.00 vanilla \| cookie dough ice cream DAME BLANCHE 9.00 vanilla ice cream \| hot chocolate sauce TERRINE OF SORBET 9.00 fruit salad \| fruit coulis MANGO 9.00 mango cremeux \| curd \| mango sorbet \| oat crumble YOGURT PANNA COTTA 9.00 walnut crumble \| honey toffee \| honey tuille OREO 9.00 Oreoparfait \| chocolate mousse \| white chocolate GREEN APPLE 9.00 white chocolate \| citrus \| yuzu COUPE STRAWBERRY 9.00 strawberries \| vanilla ice cream \| whipped cream COUPE COOKIE DOUGH 9.00 ice cream \| cookie dough \| chocolate \| whipped cream COUPE MONCHOU-CHERRIES 9.00 MonChou \| cherries \| Bastogne \| whipped cream CHEESE 12.50 5 domestic and foreign cheeses \| raisin bread \| apple syrup COFFEE COMPLETE 9.00 coffee \| tea \| cappuccino \| 5 l
fletcherhotelenschede Fletcher Hotel-Restaurant De Broeierd Hengelosestraat 725, Enschede, 7521 PA, Niederlande	Menukaart Brasserie De Bakspieker oder Restaurant De Broeierd 9 km weg
Suppen Pomodori-Suppe Eine reichhaltige Suppe aus Pomodori, Tomaten und Pesto Suppe der Saison Saisonal wechselnde Suppe Vorspeisen Carpaccio Dünn geschnittenes Rindfleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Samenmischung, Mesclun und hausgemachte Trüffelcreme Ceasar-Salat (Hühnerfleisch) Gegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Tomate, Grana Padano, Sardellen und Ceasar-Dressing Pilz (vegan möglich) Dordogne-Pilze mit KnoblauchsauceRäucherlachs frischer Salat, Joghurt-Limetten-Hummus Niçoise Thunfischflocken, Ei, Haricots verts, Tomate, schwarze Oliven, rote Zwiebel, geröstetes Rosmarin und Cornichons Tapas-Tafel (vegan möglich) Hummus, sonnengetrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini, Rosenkartoffeln und marinierte Oliven	Mit verschiedenen Fischsorten, Kartoffelpüree und Kräuterkruste Gebackener Lachs Serviert mit gegrilltem Gemüse und Aioli Hauptgerichte vegetarisch Curry-Gemüse mit Naan-Brot und Tzatziki Penne-Pesto Hausgemachtes Pesto mit Penne, Tomate und Mozzarella Köstlich im Voraus Breadboard (vegetarisch möglich) Frisch gebackenes Brot mit verschiedenen Aufstrichen Hauptgerichte Fleisch Gemischter Grill Steak, Schweinefilet und Hähnchen vom Grill mit Pfeffersauce Rinderlende mit Knoblauch-Rosmarinsauce Spareribs Mit Maislutscher und BBQ-Sauce Schweinerippchen Mit gebratenem Kraut und einer Sauce aus grobem Senf Schweineschnitzel Serviert mit gebratenen Zwiebeln, Speck und Champignons Nachspeisen Crème brûlée mit Mango-Eiscreme Dame blanche Vanilleeis auf Schokoladenstreuseln, Zartbitterschokoladensauce, Schokoladenkeksen und Schlagsahne Desserttafel (Preis pro Person) wechselndes Sortiment an verschiedenen süßen Köstlichkeiten Käsetafel Verschiedene in- und ausländische Käsesorten, Sultaninenbrot und Apfeldicksaft Vanille-Panna-Cotta mit roten Früchten und Sorbet-Eis
oder Restaurant De Broeierd	oder Restaurant De Broeierd
Mittagsmenü De Broeierd Handwerklich hergestellte Suppen Pomodori-Suppe Eine volle Suppe aus Pomodori-Tomaten 6,50 Suppe der Saison Saisonal wechselnde Suppe 6,50 Eierspeisen Burgunder-Omelette Omelette mit Brie, burgundischem Schinken und karamellisierten Zwiebeln 11,50 Käsiges Omelett Omelette mit 3 Käsesorten 11,50 Klassische Hüpfburg 3 Spiegeleier mit Schinken und jungem Käse 9,50 Spiegeleier veggie 3 Spiegeleier mit gegrillten Tomaten, Frühlingszwiebeln, Rucolasalat und Tomatenaufstrich 11,50 Nachmittags-Häppchen Bitterballen Rinderkroketten mit grobem Senf 5,50 Käsehäppchen - 8 Stück Hausgemachte warme Käsebällchen mit Trüffelcreme 6,00 Fletcher Getränkebrett - geeignet für 2 Personen Kombination aus frisch gebackenen Minibrötchen mit Aioli, Tomatentapenade, Grana Padano, italienischem Schinken, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, gemischten Vorspeisen und Nachos 22,50 Gemischte Vorspeisen - 12 Stück Mischung aus verschiedenen warmen Snacks 8,50 Nacho's deluxe Nachos aus dem Ofen mit geschmolzenem Käse, Guacamole und würzigem Crème fraîche-Dip 8,00 Oliven Mariniert in Knoblauchöl 4,50 Lunch-Teller Fletcher-Burger Burger aus 100% Rindfleisch auf einem Brioche-Brötchen mit Old Amsterdam, karamellisierten Zwiebeln, Speck, Tomate, Jalapeno-Pfeffer und hausgemachter Trüffelcreme 16,50 Fletcher-Quiche Hausgemachte Quiche mit verschiedenen Gemüsesorten, Walnüssen und Gorgonzola 11,50	Hähnchen-Satay Spieß mit mariniertem Guldenhuhn, serviert mit Krabbencrackern, Atjar, knusprigen Zwiebeln und Satay-Sauce 16,50 Raviolo mit Salbeibutter Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat und Salbeibutter 16,50 Lachs-Zitrone Gebackenes Lachsfilet mit Zitronen-Aioli und gebratenem Gemüse 21,50 Eisbecher Dame blanche 2 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne 7,50 Kinder-Eiscreme 2 Kugeln Speiseeis mit Schlagsahne und Streuseln 4,50 Fruchtsorbet Verschiedene Eissorten mit frischem Obst 9,50 Kinder-Menü Brownie mit Kokosnusscreme 4,50 Fish & Chips Knusprig gebratener Fisch mit Ravigottesauce und Pommes frites 8,50 Hamburger Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites 8,50 Hausgemachtes Bananenbrot 2,50 Kinder-Eiscreme 2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln 4,50 Hühnercocktail Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce 5,50 Hähnchen-Satay 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce 8,50 Mini-Kräuterbutterbrötchen 4,50 Pomodori-Suppe Eine reichhaltige Suppe aus Pomodori, Tomaten und Pesto 4,25 Snack mit Pommes frites Krokette, Frikandel oder Chicken Nuggets nach Wahl 6,50 Suppe der Saison Saisonal wechselnde Suppe 4,25 Spaghetti Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse 8,50 Frischer Obstsalat 4,25 Leckeres zum Mitnehmen Traditionelle Pommes frites Mit Mayonnaise 3,50 Brettchen Frisch gebackenes Brot mit verschiedenen Aufstrichen. 5,00 Brot & Co Brie & Gemüse Mediterranes gegrilltes Gemüse, Brie, Kernel-Mix und Baba Ganoush 9,50 Carpaccio Dünn geschnittenes Rindfleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, gemischte Samen, Rucola und hausgemachte Trüffelcreme 11,50 Klassisches Club-Sandwich Gegrillte Hähnchenbrust, gereifter Käse, Speck, Ei und knackiger Salat 11,50 Klassischer Bauerntoast Schinken, junger Käse mit Senfdip 6,50 Texas-Huhn Gegrilltes Perlhuhn, Tomaten-Zwiebel-Kompott und Cajun-Creme 11,50 Tonato Fricandeau, Kapern, rote Zwiebeln, Rucola und Thunfischcreme 11,50 Salate Carpaccio Dünn geschnittenes Rindfleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Samenmischung, Mesclun und hausgemachte Trüffelcreme 14,50 Ceasar Gegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Tomate, Grana Padano, Sardellen und Ceasar-Dressing 14,50 Gorgonzola Gorgonzola, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Rucolasalat und Fromboise-Dressing 14,50 Nicoise Thunfischflocken, Ei, Haricots verts, Tomate, schwarze Oliven, rote Zwiebel, geröstetes Rosmarin und Cornichons 14,50 Süßer Appetit Traditionell gebackener Apfelkuchen mit oder ohne Schlagsahne 3,90 Karamell-Brownie-Käsekuchen Käsekuchen mit Brownie-Stückchen und Karamellsauce 4,50 Roter Samtkuchen Mit Vanillefrischkäsefüllung 4,50 Warme Mittagsgerichte 12-Stunden-Snack Handwerklich hergestellte Rinderkrokette, Mini-Bouncer, Tasse mit Suppe der Saison und russischem Salat 13,00 Kroketten auf Brot 2 Kroketten auf Fladenbrot mit grobem Senf
Reservierungsnummer:GRP_HEN-B7973707Booker:Herr. Dirk Rauschenbach 2 Nächte 3 Erwachsene

09.07.22 Copyright Kaeltetechnik Rauschenbach GmbH Phone +49 2261 94410 Impressum Datenschutz Angebote nur an Geschaeftskunden