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Nudelausrollmaschine

4746006

 

HCT-50420001

 

Nudelausrollmaschine aus  Edelstahl   € 1.568,-- +MwSt Info/Shop

- Rollenbreite 220 mm

- Teigstärke bis 5 mm 

- elektrischer Betrieb

- Abmessung in mm (B/T/H): 350x340x260

- Volt: 230

- KW: 0,27

- HZ: 50

- Phasen: 1

- Gewicht: 15 kg

 
Nudelausrollmaschine, manuell  

Nudelausrollmaschine, manuell 4746005

aus Edelstahl

- Rollenbreite 220 mm

- Teigstärke bis 5 mm

- manueller Betrieb

- Abmessung in mm (B/T/H): 490x340x260

- Gewicht: 10kg € 595,-- + mwst Vorkassepreis 

Nudelteigmaschine Profi 1.5 N

 

Nudelmaschine Nudelmaschinen Nudler Nudelroller

Nudelmaschinen

Noodle Machines

zum Kneten und Ausrollen verschiedener Pastasorten mit Ei • auswechselbare Scheiben

nicht im Lieferumfang enthalten • Gehäuse mit kratzfestem Lack beschichtet • Schraube

in Messing-/ Bronzelegierung • Mikroschalter am Behälterdeckel • Behälter und Knethaken

aus Edelstahl 4746001 HCT-50410001

 

Nudelmaschine
frimar NM 15 von ggg € 889,-- +MwSt Info/Shop 

frimar NM 15 von KBS € 791,-- +MwSt Info/Shop 

frimar MPF 1.5 von neumärker € 1.000,-- +MwSt Info/Shop


 1,5 kg max. Produktionsleistung: 5 kg/h

- Behälter und Knethaken aus Edelstahl, Korpus weiß lackiert
- Fassungsvermögen Behälter: 1,5 kg
- max. Produktionsleistung: 5 kg/h
- Matrize: 50 mm
- Verschraubung der Formen aus Messing-/Bronzelegierung
- 14 verschiedene Nudelformen erhältlich
- Mikroschalter am Behälterdeckel
- Abmessung in mm (B/T/H): 250x480x290
- Volt: 230
- KW: 0,3
- HZ: 50
- Phasen: 1
- Gewicht: 18kg
  frimar MPF 1.5

Nudelmaschine
Knetet den Teig selbstständig und drückt ihn durch die Formscheibe direkt in Nudelform.HCT-50410002

Nudelmaschine 
frimar NM 25 von KBS
€ 1.153,-- +MwSt Info/Shop


frimar NM 25 von ggg € 1.266,-- +MwSt Info/Shop   

frimar MPF 2.5 von neumärker  € 1.357,-- +MwSt Info/Shop

Behälter 2,5 kg  max.

Produktionsleistung: 8 kg/h ,

Behälter und Knethaken aus Edelstahl - Korpus weiß lackiert - Fassungsvermögen Behälter: 8 kg - max. Produktionsleistung: 25 kg/h - ø Matrize: 78 mm - Verschraubung der Formen aus Messing-/Bronzelegierung - 14 verschiedene Nudelformen erhältlich - Mikroschalter am Behälterdeckel - elektrischer Nudelteigschneider - gekühlter Auspresstunnel - Abmessung in mm (B/T/H): 450x720x750 - Volt: 400 - KW: 1 - HZ: 50 - Phasen: 3 - Gewicht: 87
     frimar MPF 2.5

Selbstgemachte Nudeln leicht gemacht in der Frimar Profi-Nudelmaschine. Hier wird die Pastaproduktion zum "Kinderspiel". Den Vormischer mit Eier, Mehl und Gewürze befüllen, anschalten und warten bis der Teig fertig ist !4746003 50410003

Nudelmaschine  
frimar NM 40 
€ 2.413,-- +MwSt Info/Shop
frimar MPF 4 € 2.715,-- +MwSt Info/Shop

Behälter  4 kg ,

max. Produktionsleistung 13 kg/h

- Behälter und Knethaken aus Edelstahl
- Korpus weiß lackiert
- Fassungsvermögen Behälter: 4 kg
- max. Produktionsleistung: 13 kg/h
- Matrize: 57 mm
- Verschraubung der Formen aus Messing-/Bronzelegierung
- 14 verschiedene Nudelformen erhältlich
- Mikroschalter am Behälterdeckel
- Abmessung in mm (B/T/H): 360x760x450
- Volt: 230
- KW: 0,75
- HZ: 50
- Phasen: 1
- Gewicht: 42  kg
 

Selbstgemachte Nudeln leicht gemacht in der Frimar Profi-Nudelmaschine. Hier wird die Pastaproduktion zum "Kinderspiel". Den Vormischer mit Eier, Mehl und Gewürze befüllen, anschalten und warten bis der Teig fertig ist !

Behälter und Knethaken aus Edelstahl
Korpus weiß lackiert
Fassungsvermögen Behälter: 8 kg
max. Produktionsleistung: 25 kg/Std.
ø Matrize: 78 mm
Verschraubung der Formen aus Messing-/Bronzelegierung
14 verschiedene Nudelformen erhältlich
Mikroschalter am Behälterdeckel
elektrischer Nudelteigschneider
gekühlter Auspresstunnel

Nudelmaschine  
frimar NM 80 
€ 3.651,-- +MwSt Info/Shop
frimar MPF 4

Behälter  8 kg ,

max. Produktionsleistung 25 kg/h

- Behälter und Knethaken aus Edelstahl
- Korpus weiß lackiert
- F
- Matrize:78 mm
- Verschraubung der Formen aus Messing-/Bronzelegierung
- 14 verschiedene Nudelformen erhältlich
- Mikroschalter am Behälterdeckel
- Abmessung in mm (B/T/H): 450x720x750-990 mm
- Volt: 400
- KW: 1
- HZ: 50
- Phasen: 1
- Gewicht: 87  kg  NUDELMASCHINE MPF8N
Maschine zum Mischen und Formen von Eimischungen in verschiedenen Formen. Struktur mit kratzfester Farbe beschichtet - Schüssel und Kneter aus Edelstahl AISI 304 - Klinge aus Messing/Bronze-Legierung - Mikroschalter am Schüsseldeckel - luftgekühlter Extrusionsbereich - serienmäßig mit elektronischem Nudelmesser. Das Modell MPF8NC wird serienmäßig mit Ständer geliefert.
 

Selbstgemachte Nudeln

 

Simplex-Schneider Restaurant Electronic Professional - Imperia
Einfachschneider für Restaurant Electronic Professional - Imperia für die Herstellung der Nudelsorte je nach gewähltem Format.

Nudelmaschine
Nudelschneider
 Simplex-Schneider 

- Spaghetti Ø 2 mm
- Capelli d'angelo 1,5 mm
- Tagliatelle 2 mm
- Trenette 4 mm
- Fettuccine 6,5 mm
- Lasagnette 12 mm
- Reginette 12 mm
  

Nudelabschneidvorsatz

 

Nudelabschneidvorsatz
Messing-Bronze-Legierung Blätterteigform

PASTA MACHINE

Brass-bronze alloy Puff-pastry mould

Nudelform Bigoli, für 4746001 Dimension: 3 mm
Nudelformen Neumärker

je nach Maschinengrösse ab

€ 37,-- + mwst Vorkassepreis 

Abschneidevorrichtung für Nudelmaschine Fimar MPF

Simplex-Schneider Restaurant Electronic Professional - Imperia
Einfachschneider für Restaurant Electronic Professional - Imperia für die Herstellung der Nudelsorte je nach gewähltem Format.

- Spaghetti Ø 2 mm
- Capelli d'angelo 1,5 mm
- Tagliatelle 2 mm
- Trenette 4 mm
- Fettuccine 6,5 mm
- Lasagnette 12 mm
- Reginette 12 mm

Nudelmesser

elektrische Nudel Schneidvorrichtung für MPF2,5N


€ 454,-- +MwSt Info/Shop
Nur ab Werk lieferbar

 

Teigschneider für Nudelmaschine 

€ 550,-- + mwst

Aber Lieferzeit ungewiß

 

Nudelmesser
 
Abschneidevorrichtung für Nudelmaschine Fimar MPF

MPF 2.5

Elektronisches Nudelschneidmesser 
für Pastamaschine € 370,-- + mwst


Nudelformen  für bis 1,5 kg Nudelformen  für bis 4 kg Nudelformen  für 8 kg
Nudelform Capelli Bigoli Nudelmaker 1,5kg  € 42,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Capelli Bigoli Nudelmaschine 4kg € 49,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Capelli D-Angelo  Nudelmaschine 8 kg  € 84,-- +MwSt Info/Shop
Nudelform Capelli D-Angelo Nudelmaker 1,5kg  € 42,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Capelli D-Angelo Nudelmaschine 4kg € 49,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Capelli D-Angelo  Nudelmaschine 8 kg  € 84,-- +MwSt Info/Shop
Nudelform Spaghetti  Nudelmaker 1,5kg  € 42,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Spaghetti  Nudelmaschine 4kg € 49,-- +MwSt Info/Shop Nudelform Spaghetti   Nudelmaschine 8 kg  € 84,-- +MwSt Info/Shop
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nudelnformen,Pizza,pizzaofen,pizzateig,eoi würfeleis,crusheis,nuggeteis,eisflocken
Casereccie
9 x 5 mm
MPF 1.5:
06-50742-00 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-00 77,50
Gnocchi
Ø 12 mm
MPF 1.5:
06-50742-03 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-03 77,50
Capelli d‘Angelo
Ø 1 mm
MPF 1.5:
06-50742-06 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-06 77,50
Fettuchine
8 mm
MPF 1.5:
06-50742-09 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-09 77,50
Fusilli
Ø 9 mm
MPF 1.5:
06-50742-01 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-01 77,50
Bucatini
Ø 4 mm
MPF 1.5:
06-50742-04 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-04 77,50
Spaghetti
Ø 2 mm
MPF 1.5:
06-50742-07 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-07 77,50
Pasta Sfoglia
MPF 1.5 (Ø 135 mm):
06-50742-10 77,-
MPF 2.5 + MPF 4 (Ø 155 mm):
06-50754-10 94,50
Pappardelle
16 mm
MPF 1.5:
06-50742-02 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-02 77,50
Maccheroni
Ø 8,5 mm
MPF 1.5:
06-50742-05 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-05 77,50
Tagliolini
Ø 3 mm
MPF 1.5:
06-50742-08 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-08 77,50
Cannellone
Ø 25 mm
MPF 1.5:
06-50742-11 63,-
MPF 2.5 + MPF 4:
06-50754-11 77,50
Noodles & Pasta have been known in Italy for more than 800 years in their way, origin and tradition and since then it is impossible to imagine life without them. Making pasta yourself, but how? You can produce your own homemade pasta according to Italian tradition with the offered original Italian pasta machines from FIMAR and IMPERIAL in "no time".

Choose the suitable pasta machine here. First of all you determine with the automatic pasta machines your capacity, which you would like to produce per filling. Depending on your choice, you then even have the option of having the pasta dough cut automatically and time-controlled. However, this is only possible from a certain size selection on. Hand on heart, of course it only makes sense to afford a machine with automatic pasta cutter above a certain capacity, taking into account the costs. The bigger the capacity of the machine is, the more you sell and the more reasonable is the use of a cutter.

Invest in a good and robust machine, because then you save on expensive personnel costs.

Due to the offered noodle attachments (matrices) you can produce an infinite number of different types. Depending on the type of machine, you can easily determine the type and shape yourself. With the automatic pasta machine you simply select the appropriate die (attachment), screw it onto the "ejector" and you will get the desired shape.

For the automatic noodle production we recommend the noodle machine of the market leader FIMAR from sunny Italy to you from GastroXtrem. Who knows it, that knows. Who does not know them, it is said that these pasta machines are very robust, work absolutely reliably and above all Xtrem are long-lasting. The manufacturer supplies as accessories for this machine 14 different brass pasta attachments for all kinds of different pasta. If you want to produce completely individually, you can purchase a closed blank and have your personal injection mould made. The machine kneads the dough from the added ingredients and sprays noodles according to the used attachment - dough kneading machine and noodle press in one device.

Whether cannelloni, gnocchi or spaghetti you will succeed effortlessly. Simply put the required ingredients into the stainless steel cup and let the dough knead automatically. The pasta machines are very powerful.

You need a consultation? We are your specialist for all questions concerning Pizza & Pasta. We would also be happy to advise you on the new equipment, restructuring and planning of your kitchen. According to our philosophy we love and live the topic around the kitchen: kitchen technology with heart and mind.
 
Mit diesem Konzept können selbst kleine Snack-Stände oder Pizzerien mit wenig Platz ihre frischen Nudeln anbieten. Sie können sich mit komplett hausgemachter Pasta von Ihren Mitbewerbern abheben und den Leuten etwas Besonderes bieten.

weitere Pluspunkte
+ reagieren Sie nicht auf gesunde Ernährungstrends, Sie setzen sie!
+ Individualität: Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit hausgemachten Soßen
+ frische Pasta-Herstellung in Eigenmanufaktur
+ wählen Sie aus über 10 verschiedenen Pastaformen
+ platzsparende und besondere Lösung für Ihre Küche mit System


Nudelteig  Herstellung  
Zum Erhalt eines korrekten Teigs ist zu beachten, dass pro kg Mehl zirka 380 cl Flüssigkeit erforderlich sind (Ei, Wasser, passiertes Gemüse usw.). Nach dem Einfüllen des Mehls und der Flüssigkeit in die Schüssel ist der Deckel zu schließen und die Maschine in Betrieb zu nehmen. Für den Teig kann jeder beliebige Typ Mehl, Weizen, Grieß oder eine Mischung aus Grieß und Weizenmehl verwendet werden. Je nachdem, an welchem Ort oder bei welcher Temperatur das Mehl gelagert wird, kann eine geringfügige Korrektur des Teigs durch Hinzufügen oder Entziehen von Wasser erforderlich sein. Darüber hinaus wird das Durchschnittsgewicht eines Eis mit 50 g angenommen, für jedes Ei weniger im Teig sind entsprechend 50 cl
Wasser hinzuzugeben.

ZUM ERHALT EINES GUTEN TEIGS SIND FOLGENDE RATSCHLÄGE ZU BEFOLGEN:
- kg 0,500 MEHL + g 190 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 4 EIER)
- kg 1 MEHL + g 380 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 7 EIER + g 30 WASSER)
- kg 1,500 MEHL + g 570 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 11 EIER + g 20 WASSER)
- kg 2 MEHL + g 760 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 15 EIER + g 10 WASSER)
- kg 3 MEHL + g 1140 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 23 EIER)

ANGENOMMENES GEWICHT FÜR EIN EI: g 50

FÜR JEDES EI WENIGER SIND ZIRKA g 50 WASSER HINZUGEBEN 
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elektronisches Nudelschneidmesser montiert  und im Gerät ist eine Platine zu Steuerung eingebaut . Messer ist Modell  wie im Foto in der Anlage gezeigt.

 



18.02.21 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschäftskunden 

 

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