TAGEN AUF SCHLOSS STAUFENBERG

Übernachten im Business Zimmer

Zu Füßen Ihres Tagungsortes Schloss Staufenburg liegt im malerischen Weinort Durbach das Hotel Ritter. Tradition. Bezaubernd. Modern. Diese drei Attribute vereint das 4 * Hotel Ritter. Was Sie als Tagungsgäste auf Schloss Staufenberg fasziniert, wird sich im Hotel Ritter fortsetzen. Denn bei aller Funktionalität prägt auch das Wohnen in den Business-Zimmern im Hotel Ritter ein warmes Ambiente während Ihres Aufenthalts. Wenn der Feierabend auch nach der Tagung noch etwas auf sich warten lässt, können Sie hier Schreibtisch, Konferenzecke, Drucker, Kopierer, Scanner und Fax nutzen. Der Internetzugang in den Zimmern des Hotels Ritter ist kostenfrei.

Gerne können Sie sich hier einen ersten Eindruck der Zimmer verschaffen.
Das Ritter-Reservierungsteam informiert Sie gerne über die Zimmerpreise.

Menübeispiele
Stubenmenü

Saisonale Cremesuppe
Maispoulardenbrust mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
Panna Cotta mit frischen Früchten
30,80 Euro pro Person


Weinbergmenü

Klingelberger Suppe mit Zimt-Blätterteigstange
Geschmorte Kalbsbäckchen in Spätburgundersoße auf Sellerie-Kartoffelpüree und Wurzelgemüsejulienne
Birnensorbet mit naturtrübem Williamsbrand vom Weingut „Markgraf von Baden“

Badisches Hochzeitsmenü

Saisonaler Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
Badische Hochzeitssuppe (mit Kräuterflädle, Markklößchen und Eierstich)
Kalbsmedaillons mit Pilzrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle
Dessertvariation „Staufenberg“ in kleinen Gläschen: Creme brulee, saisonale Früchte, Eis oder Sorbet
 

Carl Friedrich Menü

Saisonale Blattsalate mit Renchtäler Frischkäseterrine
Zander im Speckmantel auf cremigen Trauben, Sauerkraut mit Klingelberger Sößle
Roastbeef, rosa gebraten, mit Rosmarinjus, Speckbohnen und Ofenkartoffeln
Schokoladen-Brownie mit Himbeersorbet und marinierten Früchten
 

Zwei Schlösser - ein Weingut: Das Weingut Markgraf von Baden

Unsere Weine werden in Schloss Salem am Bodensee und auf Schloss Staufenberg in der Ortenaugekeltert. Beide Standorte sind seit Generationen im Besitz der Markgrafen von Baden. Beide sind nicht nur Entstehungsorte, sondern auch Genussorte, an denen die badische Weinkultur gelebt wird. Und beide liegen in uralten Kulturlandschaften, wo sie schon seit Jahrhunderten prägende Zentren des badischen Weinbaus darstellen. Das Land, in dem unsere Weine wachsen, ist nach unserer Familie benannt. Seit über 900 Jahren sind wir Baden verpflichtet. Früh förderten die Markgrafen den Weinbau. Mit Weingesetzen, innovativen Anbaumethoden, neuen Traubensorten. Unsere Verbindung mit der badischen Weinbaugeschichte ist kostbares Erbe und Ansporn. Dafür steht unser Familienmotto: „Fidelitas“ – Treue!

Der Weinbau in der Ortenau wie in ganz Baden ist eng mit der Geschichte von Schloss Staufenberg verwoben. Seit Jahrhunderten werden die Steillagen des Staufenbergs mit Reben bepflanzt. Ein Besuch lohnt nicht nur wegen der sagenhaft schönen Landschaft und der atemberaubenden Aussicht über das Rheintal bis ins Elsass und nach Straßburg, sondern auch wegen seiner bewegten Geschichte. Man versteht dann den besonderen Stellenwert von Schloss Staufenberg für das Weingut Markgraf von Baden. Schloss Staufenberg wurde als Burg vom berühmten Herzogsgeschlecht der Zähringer, den Vorfahren der Markgrafen von Baden, im 11. Jahrhundert errichtet. Im Jahr 1782 baute Markgraf Carl Friedrich von Baden, der spätere Großherzog und Schöpfer des badischen Qualitätsweinbaus, hier im Gewann „Klingelberg" erstmals Riesling in Reinkultur an. Daraus entstand ein Mythos, der „Klingelberger", der für die einzigartige Riesling-Tradition in der Ortenau steht. Besondere Attraktionen sind die neu gestaltete Weinstube mit der meistbesuchten Aussichtsterrasse der Region und unsere neue, wunderschöne Vinothek.

Die Güte unserer Weine bestätigen zahlreiche Auszeichnungen. Wir sind Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Wir sind gerüstet für die Zukunft. Indem wir uns stetig weiterentwickeln. Indem wir innovativ bleiben. Indem wir unser Wissen jedes Jahr an unsere Auszubildenden weitergeben. Unser Qualitätsversprechen für die Zukunft.