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#sharing is caring # Kalt 2.0
traditionsbrot.3,5
salzbutter. flatrate.

bellota schinken.15
joselito ibérico gran reserva. 70g.

auster.4,5
stück. petersilienstiele. johannisbeeressig.

austern.12,5
3 stück. petersilienstiele. johannisbeeressig.

falafel.9,5
“henne-style”. sabich-dip.

kroketten.9,5
aus garnele und mais. parmesan-limetten-aioli.
 shoyu ei.9
kimchi. erdnuss-miso-mayonnaise. kartoffelstroh.

färöer lachs.11
avocado. grapefruit. chicorée. schweineschwarte.

rindertatar.11
topinambur. 5 jahre alter gouda. ofenzwiebel.

petersilienwurzel.11
bratheringjus. haselnuß-kümmel-schmelze.

eifler ziegenkäse.9
vulkanhof. kürbistatar. schwarzer knoblauch. chili.
#warm 2.2 # süss  käs
hechtklößchen.11
weißweinbutter. brunnenkresse. junger spinat.

muschel-burger.11
lauch-estragon-crème. fenchel. passe pierre.

sauerteig-gyoza.10
sesamcrème. spicy karotten. frühlingslauch.

kartoffelragout.16
vacherin mont d’or. weißer trüffel. lauch.

fang des tages.12
bratkartoffel-velouté. marinierte bohnen.
bratapfel.5,5
salzbutter. vanillesauce. mandeleis. rumrosinen.

käseauswahl.11
vom maître affineur waltmann. chutney.

schokotarte.5,5
portweineis. gebrannte cashews.