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Die Gastronomie spielt die ganze
Bandbreite von studentisch hip
bis urig holzgetäfelt, von traditionell
fränkisch bis haute cuisine. Der
Obst- und Gemüsemarkt mit seinen
Produkten aus Bamberg und der
Region präsentiert sich einträchtig
inmitten dieses Angebots. Die Inselstadt
beherbergt mit der Otto-Friedrich-
Universität und mehreren Schulen
wichtige Bildungseinrichtungen.
Das studentische Leben beeinflusst
in hohem Maße die Vielfalt der Cafés
und Kneipen sowie die lebendige
Kleinkunstszene der Stadt.
Mittelalterliche Stadtstruktur
Noch heute ist im Stadtgrundriss
die mittelalterliche Umfassung der
Inselstadt ablesbar, die alten Straßenzüge
sind weitgehend erhalten. Ein
gutes Beispiel hierfür ist die fächerartige
Ausbreitung der Straßen ausgehend
von den Flussübergängen der
Oberen und Unteren Brücke.
Das Brückenrathaus
Ein Kuriosum ist das Alte Rathaus.
Der Sage nach wollte der Bischof von
Bamberg den Bürgern keinen Millimeter
seines Bodens für das Bauwerk
geben. Also rammten die Bamberger
für ihr Rathaus Pfähle in die Regnitz
und schufen eine künstliche Insel
inmitten des Flusses. Die Lage markiert
jedoch die alte Herrschaftsgrenze
zwischen bischöflicher Berg- und
bürgerlicher Inselstadt und ist somit
als ehrgeizige Demonstration bürgerlichen
Machtstrebens zu werten.
Besonders bemerkenswert sind
dabei die Fresken, welche die Fassaden
des Ratsbaus prägen und ihr
durch Scheinarchitektur Plastizität
verleihen.
Heute beherbergt der Bau den
repräsentativen Rokokosaal und die
Sammlung Ludwig mit der Porzellanund
Fayencenausstellung „Glanz des
Barock“.
Klein Venedig
Die ehemalige Fischersiedlung
am linken Regnitzarm wird
liebevoll „Klein Venedig“ genannt.
Sie besteht aus einer idyllischen
Zeile überwiegend mittelalterlicher
Fachwerkbauten.
Winzige Gärten, an denen sich die
Anlegestellen für die Kähne befinden,
reihen sich am Ufer der Regnitz aneinander
und bilden ein romantisches
Ensemble.
Kleine feine Fachgeschäfte in
einladenden historischen Häusern
machen Shopping zum Genuss.
Liebevoll ausgeformtes
Detail an
der
Ohne die Gärtnerstadt wäre Bamberg
nicht Weltkulturerbe geworden!
Mit ausgedehnten Anbauflächen und
den typischen Häusern der Gärtner
verfügt Bamberg über ein Jahrhunderte
altes städtebauliches Unikat
– mitten im Welterbe. Seit dem
Mittelalter werden diese Flächen in
ununterbrochener Tradition für den
Gemüseanbau genutzt, noch heute
reift frisches Gemüse in unmittelbarer
Sichtweite der klassischen Prunkbauten
aus Mittelalter und Barock.
Typische Gärtnerhäuser
Einstöckige Häuser mit hohen Satteldächern,
kleinen Fenstern und großen
Holztoren - die Straßenzüge der
Gärtnerstadt mit ihrer ursprünglichen
Bebauung geben ihre Geheimnisse
auf den ersten Blick nicht preis. Doch
sobald sich ein Tor öffnet, erlaubt es
einen Blick hinter die Fassaden auf
Innenhöfe und Anbauflächen für
heimische Gemüsesorten, darunter
echte und einmalige Bamberger Spezialitäten,
die hier seit Jahrhunderten
kultiviert werden: Das „Bamberger
Hörnla“ zum Beispiel ist eine Kartoffel
mit besonders nussigem Aroma,
unter Feinschmeckern hoch gerühmt,
der Bamberger Knoblauch ist eine
einzigartige Haussorte mit angenehm
feinem Bukett, die Bamberger Zwiebel
weist eine typische Form und
einen ganz eigenen Geschmack auf,
und auch Spitzwirsing oder Rettich
sind Spezialitäten der Gärtnerstadt.
Selbst die Süßholzwurzel wird wieder
angebaut, jahrhundertelang war
sie der Exportschlager der Bamberger
Gärtner schlechthin. Beet- und Balkonpflanzen,
Blumen, Stauden und
Kräuter runden das Sortiment ab.
Die Gärtner des Welterbes
Über 500 Gartenbaubetriebe mit 540
Gärtnermeistern, vielen Gesellen und
unzähligen Gehilfen zählte die Stadt
noch im Jahre 1858. Heute bewirtschaften
noch rund zwei Dutzend
Gärtnerfamilien die historischen Anbauflächen
im Stadtgebiet. Knackig
frisches Gemüse der Saison, spezielle
Haussorten und Jahrhunderte lang gepflegte
Traditionsgemüse finden sich
auf dem Bamberger Wochenmarkt,
aber auch zunehmend auf dem Teller
in der hiesigen Gastronomie, denn
viele Wirte legen wieder Wert auf
Nachhaltigkeit. Der Ab-Hof-Verkauf
direkt in der Gärtnerstadt bietet zudem
das ganz besondere Einkaufserlebnis.
Die Gärtnerstadt erleben
Ein eigens konzipierter Rundweg
führt Sie zu 18 Stationen der „Oberen“
und „Unteren“ Gärtnerei. Hier
lernen Sie die Geschichte der Gärtnerstadt,
ihre Anfänge, ihre Blütezeit
und das Heute kennen. Erfahren Sie
die Geschichten aus dem Alltagsleben
der Gärtner, von deren Traditionen
und Produkten.
In den Rundweg eingebettet ist das
einmalige Gärtner- und Häckermuseum
in der Mittelstraße und die
Aussichtsplattform in der Heiliggrabstraße
Bierwelten in Bamberg
In Bamberg treffen sich die wahren Bier-Kenner!
Die Geschichte Bambergs geht seit
jeher mit der Geschichte des Bieres
Hand in Hand. Der erste Bierausschank
ist für das Jahr 1093 urkundlich
belegt.
Jahrhundertalte Bierkultur
Der älteste Nachweis für eine
Bamberger Brauerei wird auf das Jahr
1122 datiert, als Bischof Otto I. den
Entdecken Sie mit der BierSchmecker®Tour auf eigene
Faust die einzigartige Vielfalt der Bamberger Bierwelten
und handwerklich gebrauter Biere. Schmecken
Sie gelebte Tradition, ausgestattet mit Ihrer persönlichen
BierSchmecker®Ausrüstung und fünf Gutscheinen für
vier Spezialitätenbiere in den Brauereigaststätten und ein
bieriges Accessoire.
Kastanien bepflanzt und mit hellem
Kies bestreut, um die Temperaturen
unterhalb der Erde kühl zu halten, lag
es nahe, das hier lagernde Bier auch
gleich frisch an der Quelle zu genießen,
die Geburtsstunde der Biergärten.
Und da diese in Bamberg über
den Bierkellern liegen, geht man hier
traditionell „auf“ den Keller, wenn
man in fröhlicher Gesellschaft ein
gepflegtes Bier trinken will – ein gesellschaftliches
Ereignis für die ganze
Familie.
Einzigartige Biervielfalt
Womit wir schon beim Bamberger
Land wären. Denn hier, in der unmittelbaren
Umgebung von Bamberg,
finden Sie die traditionelle Bierkeller-
Kultur in Reinform. Oft an leicht erhöhter
Lage an den Sandsteinhängen
im Umfeld der Ortschaften gelegen
oder auch mitten im Ortskern, bieten
die Keller nicht nur süffiges Bier, sondern
auch noch Landschaftsgenuss
und Dorfidylle pur. Mit seinen rund
60 Privatbrauereien hat das Bamberger
Land die höchste Brauereidichte
der Welt. Mit sage und schreibe 300
verschiedenen Bieren gibt es jede
Menge handwerklich gebrauten Gerstensaft
zu verkosten. Und in Sachen
Brotzeit und fränkische Spezialitäten
bieten die Keller die ganze Vielfalt
regionaltypischer kulinarischer Genüsse
auf.
www.bier.bamberg.info
Bierwelten in Bamberg
In Bamberg treffen sich die wahren Bier-Kenner!
Brauen von Bier „nichts mere denn
Malz, Hopfen und Wasser“ zu nehmen
sei.
Im Jahre 1818 brauten in Bamberg
65 Brauereien 40 000 Hektoliter Bier
bei einer Einwohnerzahl von 17 000,
wohlgemerkt! Heute, mit noch neun
Brauereien im Stadtgebiet avanciert
Bamberg zur wahren Hauptstadt
des Bieres. Bierfreunde aus aller
Welt schöpfen aus der vollen Qualitätsvielfalt
der über 50 ober- und
untergärigen Bierspezialitäten, die
in urgemütlichen historischen Brauereigaststätten
oder auf einem der typischen
Bierkeller zu genießen sind.
Traditionsreiche Bierkeller
Bierkeller nennt man übrigens in
Bamberg die Biergärten, hoch oben
auf den Hügeln der Stadt. Dort gibt es
seit alters her große Stollenanlagen,
in denen seit dem Mittelalter Putzund
Scheuersand abgebaut wurden.
Es dauerte nicht lange, bis die Brauer
diese Stollen als ideale Gär- und
Lagerkeller für ihre Biere entdeckten.
Mit Schatten spendenden Linden und
bierstadt
22,50 € pro Person,
(bis max. 6 Personen)
www.bamberg.info
Das Bamberger Biererlebnis:
Die BierSchmecker®Tour
Benediktinern auf dem Michelsberg
das Braurecht verlieh. An historischer
Stätte befindet sich heute das fränkische
Brauereimuseum.
Fast drei Jahrzehnte vor dem Erlass
des berühmten „Herzoglich Bairischen
Reinheitsgebotes“ von 1516
verfügte Fürstbischof Heinrich III. in
einer „Ungeldordnung“ am 12. Oktober
1489, dass im Stadtgebiet für das
Die Konzerthalle
Klangerlebnisse und beste Unterhaltung
Einzigartige Klangerlebnisse und stimmungsvoller Hörgenuss
durch Sinfonieorchester, wummernde Bässe und
schrille Gitarrentöne bei Rock- und Popkonzerten, Klezmer
und Musicals, Volksmusikabenden, Liedermacher,
Artisten und Comedians: Die Konzert- und Kongresshalle
Bamberg ist der Raum für besondere Abende. Die Bamberger
Symphoniker und die Größen des Showgeschäfts
sind hier zuhause.
www.konzerthalle-bamberg.de
Jazz in Bamberg
Auch die Freunde des Jazz kommen in Bamberg voll auf ihre Kosten. Der
Jazzclub ist eine etablierte Institution. Inmitten der Kneipen und Bars der Sandstraße,
mittendrin im Gewühl der Altstadt, steigt man über steinerne Treppen
hinab und findet sich in einem urigen Gewölbekeller wieder. Eine Bühne, eine
Bar und Flächen für kleine Ausstellungen zeitgenössischer Kunst - der perfekte
Rahmen für den Jazzgenuss!
Konzerte werden von September bis Mai veranstaltet, jeweils freitags oder
samstags. Dabei setzt der Jazzclub auf ein möglichst breites Angebot mit Auftritten
internationaler, nationaler und lokaler Jazzgrößen. Jeden ersten Mittwoch
des Monats findet eine Jazzclub-Session statt. Kabarett mit dem bekannten fränkischen
Kabarettisten Mäc Härder, die Anonymen Improniker und Theateraufführungen
runden das Programm ab.
Brentano Theater
Ein besonderes Theater-Erlebnis verspricht ein Besuch
im kleinsten Theater der Stadt, dem Brentano-Theater
von Martin Neubauer. Maximal 32 Besucher passen hinein,
die Bühne selbst ist nicht einmal zwei Quadratmeter
groß. Genau diese Nähe von Publikum und Akteuren
und die intime Atmosphäre, die daraus entsteht, machen
die Besonderheit des Theaters aus. Aufgeführt werden
unter anderem Stücke aus Romantik und Jugendstil, den
Eintrittspreis bestimmen die Gäste - ganz im Sinne von
Brentanos Traumtheater - selbst.
Tel. 0951-54528
Theater am Michelsberg
Theater, Kabarett, Kindertheater, Workshops, Figurentheater,
Tanz-abende, Varieté, Comedy, Erzähltheater
oder Theaterbrunch – das Theater am Michelsberg
steht für ein höchst abwechslungsreiches Repertoire,
witzige Eigenproduktionen und Gastauftritte bekannter
Künstler. Die fränkische Kleinkunstszene hat hier eine
Bühne – klein und heimelig mit 70 Plätzen - im großen
Ensemble am Kloster St. Michael gelegen.
www.tam-bamberg.de
Fränkischer Theatersommer
Der 1994 als „wanderndes Freilichttheater“ gegründete
Fränkische Theatersommer ist heute eine der
wichtigen Theaterinstitutionen der Region. Den Theatersommer
zeichnet besonders der Zusammenklang
einer wunderbaren Kulturlandschaft mit der Spielfreude
eines jungen Theaterensembles aus. Gespielt wird an
verschiedenen Orten, u.a. im Schloss Geyerswörth in
Bamberg, in Burgen und auf Dorfplätzen oder anderen
historischen Gebäuden.
www.theatersommer.de
kulturstadt
nana Theater
Am Unteren Kaulberg präsentiert
Theaterleiter Arnd Rühlmann ein
hochwertiges Programm aus Kleinkunst,
Theater und Konzerten. Im
stimmungsvollen Gewölbekeller werden
ganzjährig Eigenproduktionen
wie auch Gastspiele dargeboten.
www.nana-theater.de
Bamberger
Marionettentheater
Eine absolute Rarität und ganz
besonderes Kleinod stellt das Marionettentheater
im Staub’schen Haus,
einem bürgerlichen Stadtpalais von
1795, dar. Gespielt werden auf der
historischen Bühne aus dem Jahr
1821 Theaterstücke und Opern aus
Barock und Romantik, Werke u. a.
von Shakespeare, Kleist, Weber, Mozart
und E.T.A. Hoffmann, alles zutiefst
werkgerecht inszeniert und auf
die kleine Bühne gebracht.
www.bambergermarionettentheater.
de
Chapeau Claque
Vor allem für Kinder und Jugendliche
bietet diese professionelle Bühne
mit eigener Spielstätte ein umfassendes
Schauspielangebot.
Dazu
gehören neben dem normalen Theaterbetrieb
Kinderkulturprojekte, das
kommunale Spielmobil und im Sommer
die beliebten Kinderstücke als
Freilichtaufführung auf der höchsten
Bühne der Stadt, der Altenburg. Chapeau
Claque bringt mehr als 700 Veranstaltungen
pro Jahr auf die Bühne.
www.chapeau-claquebamberg.
de
WildWuchsTheater
Eine Gruppe engagierter Künstler,
die im Palais Schrottenberg ein
traditionsreiches und attraktives Zuhause
gefunden hat für Theater, Performances
und Kunst. Unterhaltsam,
mutig und experimentierfreudig.
www.wildwuchs-bamberg.de
Theater im
Gärtnerviertel
Ein freies Theater, das auf der
künstlerischen Kreativität und dem
kulturellen Engagement der Bürger
des Gärtnerviertels aufbaut, das
selbst zur Bühne wird. Gespielt werden
Klassiker, zeitgenössische Dramatik
und Volkstheater in Läden, Innenhöfen,
Geschäften, Wirtshäusern
oder Gärten.
www.tig-bamberg.de
E.T.A.-Hoffmann-Haus
E. T. A. Hoffmann ist eng mit Bamberg verbunden, auch wenn er nur fünf
Jahre in der Stadt lebte. Doch diese Zeit prägte ihn trotz aller Entbehrungen und
Enttäuschungen und gab seinem Werk entscheidene Impulse. E.T.A. Hoffmann
bewohnte in dem schmalen Haus von 1809 bis 1813 die zweite Etage und das
Dachgeschoss mit dem „Poetenstübchen“. Das altehrwürdige Wohnhaus des
Schriftstellers und Komponisten ist heute ein modernes Literaturmuseum.
www.etahg.de
E.T.A.-Hoffmann-Haus,
Schillerplatz 26, 96047 Bamberg
1.5.–1.11: Di–Fr 15 – 17 Uhr,
Sa, So und feiertags 10–12 Uhr
Eintritt € 2,– ; erm. € 1,–
(in der BAMBERGcard enthalten)
Das ETA Hoffmann Theater ist das Stadttheater im Herzen von Bamberg. Neben den Bamberger Symphonikern, der Villa Concordia,
den zahlreichen Museen sowie der vielfältigen freien Kulturszene gehört es zu den prägenden Kulturträgern der Stadt. Das ETA Hoffmann
Theater versteht sich als Theater für die Stadt von, in und mit der Stadt Bamberg. Es will Mittelpunkt des lebendigen, kulturellen Austauschs
zwischen den Institutionen, Künstlern und Bürgern der Stadt sein. Als Ort gesellschaftlicher Teilhabe bietet es „Kultur für alle“, lädt ein
zum Mittun, Schauen, Diskutieren, Feiern. Das ETA Hoffmann Theater befragt den klassischen Dramenkanon auf Gegenwarts-Standpunkte
und fördert das zeitgenössische Drama durch Realisierung von Erstaufführungen und Vergabe von Stückaufträgen. Es präsentiert junge
Regisseure und moderne Regiehandschriften und trägt so zur überregionalen Strahlkraft der Weltkulturerbestadt Bamberg bei. Das ETA
Hoffmann Theater beschäftig ein Ensemble von 16 festangestellte Schauspielerinnen und Schauspieler. Es verfügt über drei Spielstätten: Das
historische Große Haus mit 400 Plätzen, das Studio, eine Bühne für experimentelle und zeitgenössische Inszenierungen, mit 100 Plätzen
und das Gewölbe, in dem Lesungen stattfinden, mit bis zu 40 Plätzen. In der angeschlossenen TREFFBAR treffen Regieteams, Schauspieler
und Publikum bei Premierenfeiern, Einführungen, Publikumsgesprächen und im Anschluss an jede Vorstellung zusammen.
Den aktuellen Spielplan des ETA Hoffmann Theaters finden Sie auf
www.theater.bamberg.de
Folgen Sie E.T.A.-Hoffmanns Spuren und
holen Sie sich den Audio-Guide zum
Hoffmann-Weg in der Tourist Information
Bühne frei
Lebendige Theaterkultur
Die Theaterszene in und um Bamberg ist bunt
und vielfältig. Hier ein kleiner Auszug –
alle Angebote immer aktuell finden Sie unter:
www.kultur.bamberg.de
Erleben Sie eine Zeitreise! Entdecken
Sie eine faszinierende Stadt
voller Geschichte und Kultur, authentisch
bis ins Detail, lebendig und
quirlig, romantisch und liebenswert,
eindrucksvoll und erhaben!
Weltkulturerbe seit 1993
Seit 1993 steht die Bamberger
Altstadt auf der Liste des
UNESCO-Weltkulturerbes. Die Stadt
repräsentiert in einzigartiger Weise
die auf einer mittelalterlichen
Grundstruktur entwickelte mitteleuropäische
Stadt. Das Areal des
Welterbes umfasst drei historische
Siedlungszentren: Die bischöfliche
Bergstadt mit ihrer imposanten Architektur,
die bürgerliche Inselstadt,
pulsierendes Herz von Handel und
Handwerk und die Gärtnerstadt, mit
ihrer gelebten Tradition der Gärtner
und Häcker.
Bergstadt
Inselstadt
Gärtnerstadt
Die Bamberger Altstadt kann man eigentlich nur zu
Fuß richtig entdecken. Mit der zweistündigen Erlebnisführung
„Faszination Weltkulturerbe“ gewinnen
Sie einen ersten Überblick zur Stadtgeschichte und
zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Begeben Sie
sich an der Hand versierter Gästeführer auf eine Zeitreise
durch zehn Jahrhunderte.
Täglich 14.00 Uhr,
April – Dezember auch 10.30 Uhr
ab Tourist Information
8,00 € pro Person, 4,00 € ermäßigt
www.bamberg.info
Erlebnis Stadtführung
Mit drei mittelalterlichen Schriften
ist Bamberg auch auf der Liste
des Weltdokumentenerbes eingeschrieben.
Einmaliges Gesamtkunstwerk
Bamberg weist einen der größten
unversehrt erhaltenen Altstadtkerne
Europas auf. Mehr als 1.500 Einzeldenkmäler
bilden ein Gesamtkunstwerk
aus zehn Jahrhunderten. Im
historischen Stadtkern ist Architekturgeschichte
authentisch gegenwärtig,
eine Mischung aus mittelalterlichen
Bauten und Kirchen, barockem Zierspiel,
steinernen Fassaden und romantischem
Fachwerk. Dom, Neue
Residenz und Alte Hofhaltung, wie
auch das Klosterareal Michaelsberg
beeindrucken als erhabene Ensembles.
Das Alte Rathaus im Fluss, die
vielen kleinen, verwinkelten Gassen
und die sich teilenden Wasserläufe
des Flusses prägen die einmalige Atmosphäre
der Stadt.
Lebendige Kulturstadt
Heute ist die alte Kaiser- und Bischofsstadt
lebendiger denn je und
mit 71 000 Einwohnern prosperierender
Wirtschaftsstandort und junge
Universitätsstadt. Ein reiches Kulturleben
sorgt für eine hohe Attraktivität
der Stadt für Bewohner und Gäste
zugleich. Große kulturelle Institutionen
wie die Bamberger Symphoniker
und eine studentisch geprägte
Kleinkunstszene geben sich die Hand,
garniert von einer durch das Brauereihandwerk
inspirierten Gastronomie.
Und rund um die Stadt breitet sich
das Bamberger Land, mit Burgen und
Schlössern, Rad- und Wanderwegen
und einer abwechslungsreichen Natur-
und Kulturlandschaft aus.
Verwinkelte Plätze, enge Gassen,
barocke Fassaden und mittelalterliches
Flair machen die Bamberger
Altstadt so einzigartig.
Sieben Hügel
Auf die Topographie der Bergstadt
bezieht sich die bekannte Bezeichnung
Bambergs als „Sieben-
Hügel-Stadt“ oder „Fränkisches
Rom“. Der Domberg war vom 11.
Jahrhundert bis 1802 geistliches und
weltliches Machtzentrum des Hochstifts
Bamberg. Hier liegen mit dem
Kaiserdom, der barocken Neuen
Residenz und der Alten Hofhaltung
die sicherlich bekanntesten und dominantesten
Bauwerke. Weitere prägende
Elemente sind die ehemaligen
Stifte St. Stephan und St. Jakob, die
Klosterkirche St. Michael, die Pfarrkirche
„Unsere Liebe Frau“ (Obere
Pfarre) und das Karmelitenkloster
samt seinem herrlichen Kreuzgang.
Die über allem thronende Altenburg,
die Hügel des Berggebietes
und die himmelsstrebenden Türme
der Kirchen bilden die typische Kulisse
Bambergs.
Bürgerliche Bergstadt
Neben der Dominanz kirchlicher
Einrichtungen wird das Stadtbild in
der Bergstadt von den bürgerlichen
Michaelsberg
Untrennbar mit der herrlichen
Anlage des Rosengartens verbunden
ist der klassische Blick hinüber zum
ehemaligen Benediktinerkloster St.
Michael. Die Klosterkirche mit dem
himmlischen Herbarium an der Kirchendecke
und dem begehbaren
Grab des Heiligen Otto ist leider wegen
dringender Sanierungsarbeiten
nicht von innen zu besichtigen. Der
Michaelsberg belohnt seine Besucher
aber mit dem großartigen Blick
auf die Dächer der Stadt, mit dem
Brauereimuseum, einem Theater,
dem Stiftsladen, Restaurant und Café
sowie dem Weinberg an den Hängen
unterhalb des Klosters.
Erlebnis Schattentheater
Ansiedlungen im Sandgebiet und
den höher gelegenen Siedlungsteilen
Dom-, Jakobs- und Stephansberg
komplettiert – geprägt von Handwerk,
Brauereiwesen und bürgerlichen,
teilweise palaisartigen Bauten.
Unterhalb des Domes haben sich
rund 30 Antiquitätengeschäfte angesiedelt,
die ein vielfältiges und hochwertiges
Angebot präsentieren und
nicht nur während der Bamberger
Antiquitätenwochen zum Stöbern
und Bummeln animieren.
Kaiserdom
Der viertürmige Kirchenbau auf
dem Domberg ist das Herzstück der
Stadt und das bedeutendste Kunstwerk
im weiten Umkreis. Der erste
Dom wurde im Jahre 1012 geweiht
und geht auf eine Stiftung von Kaiser
Heinrich II. zurück. Zu den größten
Kunstwerken im Inneren zählen
das Kaisergrab des Herrscherpaares
Heinrich und Kunigunde, der Veit-
Stoß-Altar und der Bamberger Reiter.
Bis heute ist dessen Identität nicht
geklärt, auch nicht die des Künstlers.
Alte Hofhaltung, Neue Residenz
und Rosengarten
Die „Schöne Pforte“ ist das Entrée
in die Alte Hofhaltung mit dem
von Fachwerkbauten umgebenen,
romantischen Innenhof. Den Kern
der Hofhaltung bildet die einstige
Kaiser– und Bischofspfalz. Gleich
gegenüber befindet sich die Neue
Residenz aus dem 17. Jahrhundert
mit ihren Prunkräumen und dem
einmaligen Kaisersaal. Im Innenhof
der von Johann Leonhard Dientzenhofer
erbauten Residenz öffnet sich
der nach Entwürfen von Balthasar
Neumann gestaltete Rosengarten.
Die Inselstadt als gewachsene
„Bürgerstadt“ ist heute das lebendige
Zentrum Bambergs.
Pulsierendes Leben
Die Vielfalt kleiner, inhabergeführter
Geschäfte mit ihrem bunten Warenangebot
in historischen Gemäuern
prägt die Einzelhandelslandschaft in
Bamberg bis heute. Aber natürlich
wird dieses einmalige Sortiment in
der Fußgängerzone auch durch die
Dependancen beliebter Modelabels
und Ketten ergänzt. Es macht einfach
Lust und Laune, mitten im lebendigen
Welterbe zu Stöbern und zu Shoppen,
um anschließend die neuen Eroberungen
in einem der unzähligen Straßencafés
bei einem Latte oder Doppio
nachzukosten.


2.9. Tagesplan Abfahrt 5 Uhr Wiedenest

Ca 8 Uhr Frühstück Autohof SVG Gotha

11 Uhr
Viessmann Kühlsysteme GmbH · Schleizer Str. 100 · 95030 Hof/Saale
Telefon +49 9281/814-0 · Telefax +49 9281/814-269

Ca 15 UHR
Termin Bogenparcour mit 10 Personen mit Bogenmiete 0171-7135531

Fröbershammer 27, 95493 Bischofsgrün Ochsenkopf Skigebiet Talstation


Ca 18 Uhr
Bavaria Hotel- und Gaststättenbetriebs GmbH Center Hotel Drive Inn
Industriestr. 19 96114 Hirschaid b. Bamber Tel.: 09543/826-0

Ca 19 uhr Schwarzer Bär Nürnberger Str. 31, 96114 Hirschaid 09543 40426
 
   

1 x Mittelalterliche Erlebnisführung
1  x Bierdümpeltour
Reiseprogramm:

1. Tag

Ihre Zimmer stehen Ihnen ab 15:00 Uhr zur Verfügung.
Am Abend genießen Sie ein fränkisches 3-Gänge Menü in einem Traditionsgasthof.

2. Tag

Nach einem ausgiebigen Frühstück vom Buffet fahren Sie nach Bamberg.
Ihr Stadtführer begrüßt Sie mit Met, dem süffigen Willkommensgruß aus dem Trinkhorn und es beginnt eine packende Reise durch die Jahrhunderte.
Sie hören den Herold die Ordnung künden, werden selbst zur adligen Dame oder zum einfachen Bauern.
Authentische Requisiten und eigenes Erproben versetzen Sie zurück in alte Zeit, in der Sie Wasser vom Brunnen holen und mit dem Feuerschläger die Herdglut entfachen müssen.

Am Nachmittag starten Sie zur Bierdümpeltour. Acht Braustätten und das berühmte „Schlenkerla Rauchbier“ machen Bamberg auch als Zentrum des Bieres bekannt und bei Bierkennern beliebt. Zahllose Bierspezialitäten bereichern unseren „Bierseeligen“ Rund-
gang, welcher von Brauerei zu Brauerei führt.

3.9  Samstag Frühstück …………

Sa 3.9.16  Vorschlag vom Hotel : Mit Bahn nach Bamberg

Sa- 11:00-12:30Uhr = Mittelalterliche Erlebnisführung       

 13:30-/Dauer ca. 3-4 = Stunden Bierdümpeltour

Ausklang in einer  von 23 Brauereigaststätten

 Kosten p.P a € 89,-- in 2016

Samstag Bierwanderweg Streckenlänge ca. 7.5km  Dauer ca. 2.5 Stunden bis 12

Bamberg erleben Bierdümpeltour


REiseprogramm: https://centerhotels.de/hirschaid/arrangement/bamberg-erleben
1. Tag
Fr- Abendessen im Brauerei Gasthof Schwarzer Bär/ Entfernung ca. 20 Gehminuten - in der Innenstadt
Restaurant Schwarzer Bär Hirschaid
Inh. Lydia u. Fritz Herrmann
Nürnberger Str. 31
96114 Hirschaid
Tel. 09543 / 40426
schwarzer-bär-hirschaid.de/index.html

Sa- 11:00-12:30Uhr = Mittelalterliche Erlebnisführung
13:30-/Dauer ca. 3-4 = Stunden Bierdümpeltour
3
Sie haben die Möglichkeit mit den Zug nach Bamberg zu kommen. Die Bahn fährt ca. alle 20-25 Minuten
Es ist möglich eine BambergCard vorzubestellen- Gültig für 3 Tage . BambergCard ist Fahrschein, Gutschein, Eintrittskarte und Ermäßigungsausweis gleichzeitig. Die BambergCard können Sie bereits ab dem nächsten Ort = Strullendorf bei der Bahn einsetzen,
So brauchen Sie in Hirschaid nur den Ticket für die Fahrt bis nach Strullendorf und nicht Bamberg kaufen https://www.bamberg.info/shop/bambergcard-815/
Center Hotel Drive Inn.
Bahnhof ca 10 Minuten vom Hotel
Brauerei Fässla
Bamberg
Anschrift:
Obere Königstraße 19-21
96052 Bamberg
Tel.: 0951-26516 o. -22998
Fax: 0951-201989
E-Mail: info@faessla.de täglich ab 8.30 Uhr
So 8.30 bis 12 Uhr
Brauereien entlang der Strecke:
· Brauerei Greifenklau
· Gasthausbrauerei Ambräusianum
· Brauerei Schlenkerla
· Klosterbräu Bamberg
Biergärten entlang der Strecke:
· Spezial-Keller Bamberg
· Brauerei-Gaststätte Klosterbräu
· Schlenkerla
· Restaurant Altenburg
· Brudermühle
· Wilde Rose-Keller
· Ambräusianum (Gasthausbrauerei)
   

Brauereigasthof Spezial

Bamberg

Anschrift:
Obere Königstraße 10
96052 Bamberg
Tel.: 0951-24304
Fax: 0951-26330
E-Mail: brauerei-spezial@t-online.de

äglich ab 9 Uhr
Sa und 1. Mai 9 bis 14 Uhr
Kein Ruhetag

Mahrs Bräu Wirtshaus und Biergarten

Bamberg

Anschrift:
Wunderburg 10
96050 Bamberg
Tel.: 0951-915170
Fax: 0951-9151730
E-Mail: info@mahrs.de 

Öffnungszeiten:
Täglich ab 9 Uhr
So 9 bis 15 Uhr
Mo ab 16 Uhr
Speisen bis 23:00
Knuspriges SchweineSchäuferla in Braunbierjus auf Sauerkraut mit Kartoffelkloß
Brauerei Schenkerla Biersorten: Aecht Schlenkerla Rauchbier, Schlenkerla Rauchweizen, Helles Schlenkerla Lagerbier.  Frisch aus dem Eichenfass
Mitten in der Altstadt Bambergs, zu Füßen des hohen Doms, liegt der historische Brauereiausschank Schlenkerla. Urkundlich erstmals 1405 erwähnt und heute in der sechsten Generation von der Familie Trum geführt, ist er die Quelle von Bambergs Spezialität ?Aecht Schlenkerla Rauchbier Für den Namen Schlenkerla stand der Volksmund Pate: Er nannte einen früheren Brauer des Hauses wegen seines schlenkernden Gangs, die Folge eines Unfalls, einfach ?das Schlenkerla und mit der Zeit übertrug sich der Name auf die Brauerei und das rauchige Bier. Noch heute kann einen das süffige Rauchbier ganz schön zum Schlenkern bringen. Nach alter Tradition wird das Aecht Schlenkerla Rauchbier im Brauerei-Ausschank noch direkt vom Eichenholzfass gezapft. Die Lagerung des Rauchbieres findet übrigens noch heute in den jahrhunderte-alten Stollen unter dem Stephansberg statt, und das Rauchmalz wird selbst produziert
Brauerei Ambräusianum
Biersorten:
 Ambräusianum Hell, Ambräusianum Dunkel.  Ganz jung und doch schon ein alter Hase
Seit dem Jahr 2004 hat Bamberg mit dem Ambräusianum eine neue Attraktion: eine echte Gasthausbrauerei. Ambros Michael Mahr und seine Frau Heike Görmann haben sich sehr erfolgreich durch die ersten Jahre gekämpft, die erfahrungsgemäß ja immer die schwersten sind, und haben sich im Herzen von Bamberg etabliert. Sowohl was die Lage als auch, was die Menschen angeht. Immer mehr Bamberger führen ihre Besucher stolz in das Brauerei-Kleinod, um einmal mehr zu beweisen, wie schön ihre Weltkulturerbestadt doch ist. Und damit haben sie - so finden wir - völlig recht!

Sehenswürdigkeiten
Kathedrale (1237), mit dem Grab von Heinrich II und Papst Clemens IIAlte Hofhaltung, Residenz der Bischöfe in dem 16. und 17. JahrhundertNeue Residenz, Residenz der Bischöfe nach dem 17. JahrhundertDas alte Rathaus (1386), gebaut in der Mitte des Flusses 'Regnitz', erreichbar über 2 BrückenKlein-Venedig, eine Ansammlung von kleinen Fachwerkhäusern aus dem 19. Jahrhundert entlang der 'Regnitz'Abtei Michaelsberg, gebaut im 12. Jahrhundert auf einem der sieben Berge in Bambergdie Altenburg, ehemaliger Sitz der BischöfeAktivitäten
Wir empfehlen: Kulturelle Bier-Tour durch Bamberg
Ausgehend vom Hostel werden Eure ersten Ziele die Fäßla und Spezial Brauerei sein. Von dort aus geht es weiter zu Keesmann, Maisel und Mahr's Bräu. Wenn ihr dann den Fluss entlang und durch die Innenstadt geht, werdet ihr den historischen Teil der Stadt erreichen, wo ihr Halt machen könnt für ein typisches Schlenkerla-Rauchbier.
Vorbei am Dom und durch die altertümlichen kleinen Straßen könnt ihr die typische deutsche Gemütlichkeit in einem der vielen Bierkeller genießen.
Falls das auch noch nicht genug ist, dann gibt es noch das Bier-Museum auf dem Michelsberg oder der Bamberger Obstgarten auf dem Weg zurück in das Hostel.
Biersorten: Bamberger Gold Pils, Klosterbräu Braunbier, Klosterbräu Schwärzla. Bambergs Bier-Urgestein
Sucht der Bamberg-Gast das Besondere, Ursprüngliche, so zieht es ihn ins Herz der Altstadt zwischen Böttingerhaus und Wasserschloß Concordia. Genauer gesagt in die Concordiastraße / Obere Mühlbrücke. Hier findet er mit der Brauerei Klosterbräu die älteste Braustätte Bambergs. Angefangen hat alles im Jahr 1333, jedenfalls findet man in diesem Jahr die erste urkundliche Erwähnung. 1533 folgte die Einrichtung als "Fürstbischöfliches Braunes Bierhaus". Bis 1790 regierten 22 Fürstbischöfe, deren Porträts auf einer Klosterbräu-Gläser-Serie dargestellt sind. Anschließend wechselten die privaten Besitzer, bis 1851 der Apothekersohn Peter Braun aus Kitzingen das Haus erwarb. Die heutige Besitzerin Anne-Rose Braun-Schröder ist nun die fünfte Generation.
Bamberger Hörnla
Namhafte Köche schwören bei der Zubereitung von Kartoffelsalat
auf die tolle Knolle aus Bamberg. Von Kennern
als wunderbar nussig und „speckig“ geschätzt, wurde das
äußerst aufwendig anzubauende Hörnla 2008 zur Kartoffel
des Jahres gewählt. Vor nicht allzu langer Zeit noch vom
Aussterben bedroht, erlebt die schmackhafte Kartoffelspeziälität
eine Renaissance. Sie wird in heimischen Hofläden
sowie auf Bauernmärkten angeboten und in der regionalen
Gastronomie variantenreich zubereitet.
Biergenüsse in Bamberg
Der Genuss des Bieres beginnt in Bamberg schon, wenn man den Duft der
beiden großen Mälzereien und der beiden selbst mälzenden Rauchbierbrauereien
über der Stadt wahrnimmt. Die Geschmacksvielfalt der Spezialitätenbiere
der neun Bamberger Brauereien und rund 60 im Bamberger Land birgt ein so
großes Entdeckungspotential, dass Bierfreunde schier verzweifeln angesichts der
Unmöglichkeit, sich aus diesen Quellen handwerklicher Braukunst ein Lieblingsbier
auszusuchen. Den Spuren der Bierkultur und den Brautraditionen aus
nahezu 900 Jahren Biergeschichte kann man aber auch in der örtlichen Gastronomie
folgen, wo das Bier häufig eine tragende Rolle spielt. Bambergs Reaktion
auf den Craft-Bier-Hype? „Haben wir schon seit 500 Jahren!“
www.bamberg.info/bier
Wandern im Bamberger Land
Die vielfältige Kulturlandschaft des Bamberger Landes bietet eine tolle Kulisse für Wanderungen unterschiedlichster Art. Lassen Sie sich
inspirieren von den unterschiedlichsten Wanderungen und entdecken Sie Neues und Sehenswertes in gemächlichem Schritt.
Der Steigerwald Panoramaweg
Dieser Traumpfad entlang eines Höhenzuges führt auf
160 km Länge von Bamberg nach Bad Windsheim und
umgekehrt. An der Route liegen malerische Orte und
Weinhänge, Burgen und Ruinen.
www.steigerwald-panoramaweg.de
7-Flüsse-Wanderweg
Der 200 km lange Sieben-Flüsse-Wanderweg verbindet
die Talräume von Main und Regnitz mit den umliegenden
Landschaften im Flussparadies Franken.
www.sieben-fluesse-wanderweg.de
Genussradeln im Bamberger Land
Auf sechs speziell ausgewählten Radrundtouren können Genussradler das Bamberger Land näher kennen lernen. Die Anforderungen
und Schwierigkeitsgrade reichen dabei von leichteren Touren in den Flusstälern bis hin zu topographisch anspruchsvollen Strecken in der
Fränkischen Schweiz, im Steigerwald und in den Haßbergen.
Erholung auf dem Regnitz-Radweg
Auf zwei alternativen Routen verläuft der Regnitz-Radweg von Bamberg aus durch das herrliche Regnitztal bis nach Nürnberg. Während
die Talroute (85 km) durch die regionaltypischen fränkischen Dörfer und Kleinstädte mit prächtigen Fachwerkfassaden führt, orientiert sich die
Kanalroute (75 km) fast durchgängig am Verlauf des Main-Donau-Kanals und der Regnitz.
Der Radwanderweg ist durchgängig ausgeschildert und in seiner Streckenführung sehr familienfreundlich. Er verläuft überwiegend auf flussbegleitenden
Radwegen, Feld- und Waldwegen sowie wenig befahrenen Nebenstraßen ohne größere Steigungen.
www.regnitzradweg.de
 
  Nach der Kerwa ist
vor der Kerwa
Franken ist berühmt für seine Kirchweihen, die ein fester Bestandteil des öffentlichen Lebens sind. Ursprünglicher
Anlass ist dabei stets der Jahrestag der Einweihung der Kirche, heutzutage ist es eine gelungene Mischung
aus Brauchtums- und Volksfest. Das Aus- und Eingraben der Kirchweih durch die „Kerwabuam“, das Aufstellen
des Kirchweihbaumes oder kulinarische Spezialitäten wie die Kirchweih-Küchla und natürlich das heimische
Bier gehören ebenso dazu wie Musik und Schaustellerbetriebe. Meist gehen sie von Donnerstag bis Montag und
bieten genügend Gelegenheit Land und Leute mal ganz ungezwungen näher kennen zu lernen
Bock“ auf Bier
In Bamberg und Umgebung haben die Bockbieranstiche
mittlerweile einen ähnlichen Kultstatus erworben
wie die Bamberger Sandkirchweih und ähnliche Großevents.
Hat man sich den Weg durch die Massen bierseliger
Gleichgesinnter zum Tresen gebahnt, erhält man als Lohn ein schweres
und alkoholreiches Bockbier. Und dieses hat es in sich – nicht nur alkoholisch,
sondern auch geschmacklich. Geschmeidig, malzig und mit einem mehr oder
minder kräftigen Anflug von Süße. Fürs Trinken gilt dabei: Bockbier braucht
seine Zeit zum Reifen und deshalb sollte man sich auch Zeit für den Genuss
lassen. Die Bockbieranstiche der Brauereien haben ihren Schwerpunkt im Oktober
und im November. Auch in der weiteren Region um Bamberg herum
finden unzählige Bockbieranstiche statt.
bier.bamberg.info
Krippenstadt Bamberg
Mit ihren rund 40 Krippenstationen beherbergt die Stadt einen kostbaren Schatz,
der die Advents- und Weihnachtszeit zu einem ganz besonderen Erlebnis für Groß
und Klein macht. In den Kirchen, in verschiedenen Museen, auf öffentlichen Plätzen
und weiteren Gebäuden stehen vom 26.11. 2016 – 6.01. 2017 historische und
moderne, große wie kleine Krippen, Krippen aus Stein, Holz, Kunststoff, Bambus,
Papier und was man sich sonst noch vorstellen kann. Jedes Jahr sind die Darstellungen
in den Museen völlig neu, die Krippen in den Kirchen werden nach dem
biblischen Geschehen stets umgebaut. Ein beliebter Höhepunkt ist die Hochzeit zu
Kana, die erst im Laufe des Januar zu sehen ist.
Auch das Bamberger Land bietet eine vielfältige Krippenlandschaft. So findet man
in fast allen Kirchen Krippen aufgebaut, einige auch als Jahreskrippen. Außerdem
gibt es 40 Ortskrippen auf öffentlichen Plätzen zu bewundern. Sehenswert ist beispielsweise
der Schlüsselfelder Krippenweg und das Krippenmuseum in Hirschaid.
www.bamberg.info
Weihnachtsstadt Bamberg
Zur Weihnachtszeit rückt feierliche Beleuchtung die barocken Fassaden ins rechte
Licht, in den Cafés und Gaststätten wird die Vielfalt der kulinarischen Spezialitäten
zelebriert.
Aktiv entdecken
Spaß, Sport, Natur
Ein wahres Paradies für Radler! 18 bedeutende Fernradwege und überregionale Thementouren
durchziehen Bamberg und sein Umland, gemütliche Rundtouren, anspruchsvolle Mountainbiketrails
und geführte Touren warten auf Sie. Alle Touren finden Sie in der Broschüre „Radregion
Bamberger Land“, die Sie kostenlos bei der Tourist Information in Bamberg und beim Landratsamt
Bamberg erhalten. An Samstagen, Montagen und Donnerstagen finden in der Saison geführte
radtouren ab Tourist Information statt
www.bamberg.info/radfahren
Ihr Radtourentportal: www.bambergerland.de/Radregion-Bamberg
Rund um Schönbrunn, Start in Schönbrunn, 27 km
Idyllische Laubwälder im Steigerwald, sehenswerte
Baugeschichte verschiedener Epochen, traditionelle
Landbrauereien.
Schloss Weissenstein Tour, Start in Burgebrach, 28 km
Durch die Täler der Rauhen und Reichen Ebrach, über die
Ausläufer des Steigerwaldes und zu Schloss Weissenstein
und zum Bauernmuseum in Frensdorf.
Stadt-Land-Fluss Tour, Start in Bamberg, 37 km
Durch die Täler der Aurach, der Rauhen und Mittleren
Ebrach mit guten Einkehrmöglichkeiten und einem
Besuch im Bauernmuseum in Frensdorf.
Wasser und Bier Tour, Start in Bamberg, 41 km
Entlang des Main-Donau-Kanals bis nach Altendorf und
Buttenheim mit Levi-Strauss Museum, typisch fränkische
Ortschaften, gute Einkehrmöglichkeiten und Bierkeller.
Natur und Kultur Tour, Start in Königsfeld, 28 km
Auf den Höhen der Fränkischen Alb von der Quelle
der Aufseß in Königsfeld durch das liebliche Leinleitertal
bis nach Heiligenstadt mit Schloss Greifenstein.
Durch den Lautergrund, Start in Baunach, 16 km
Durch die südlichen Haßberge und das herrliche
Sendelbachtal mit schönen Aussichtspunkten und
durch den idyllischen Lautergrund
Biergenussmesse
proBier
Die proBier Bamberg 2016 öffnet zum ersten Mal für
2 Tage ihre Pforten in der Konzert- und Kongresshalle
vom 18.-19. November. Umrahmt von einem vielfältigen
Programm erwartet Sie d a s Bier-Event in Franken. Genießen
Sie hochwertige Bierspezialitäten und Braukunst
sowie eine Vielzahl anderer kulinarischer Genüsse und
lernen Sie Bier von seiner schönsten Seite kennen!
www.probier-bamberg.de

Fünf Weihnachtsmärkte verkürzen in Bamberg die Wartezeit auf das Christkind. Der
traditionelle Markt auf dem Maxplatz mitten in der Fußgängerzone ist der größte unter
ihnen und läuft vom 24. November bis 23. Dezember. Ein kleiner und feiner Markt
im historischen Sandgebiet unterhalb des Domes wird am ersten Adventswochenende
begangen, zwei Kunsthandwerker-Märkte am dritten Advent, und der last-minute
Künstlermarkt am 4. Adventswochenende.
Krönen Sie die Feiertage doch mit dem Besuch eines Gottesdienstes in den Bamberger
Kirchen. Die stimmungsvolle Atmosphäre eines weihnachtlichen Festgottesdienstes
ist etwas ganz Besonderes.
www.weihnachtsstadt.bamberg.de

 

Links  https://www.rauschenbach.de/kuehlzellen.htm           https://www.viessmann-kuehlzellen.com/

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Bild von brauereitouren.info

 

 


22.10.19 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschäftskunden