Fleischvitrine nur Oberteil als Schnittbild |
Fleischkühlvitrinen mit Spiegel und schräggestellten
Ebenen für GN-Schalen + Fleischgehänge
zentralgekühlt
VITRINENAUFBAU
Gehäuse: Außen und innen
Chromnickelstahl 1.4301 geschliff en
Isolierung: 40
mm Polyurethan-Hartschaum
Schiebetüren:
Isolierverglasung mit eloxierter ALU-Einfassung. Gehäuse
mit Frontrahmenheizung.
Kältesystem: Beschichteter
Lamellenverdampfer mit Umluft über gesamt Vitrinenbreite
unter der Gerätedecke montiert. Verdampfer
mit Ventil
und Tauwassertasse. Kälte, Elektro- und
Tauwasserleitungen zum Installationsfach im Unterbau
geführt. Steuereinheit mit
digitaler
Temperaturanzeige inkl. Drehzahlregelung der Lüfter
sowie Ein-/Ausschalter. Display im untergebauten
Installationsfach
eingebaut.
Innenausstattung: 2
Fleischgehängeschienen mit Haken. 2 schräggestellte
Ebenen für GN-Schalen 1/1 längs oder GN-Schalen
beliebiger
Größe mit Querstegen. Darüber
schräggestellter Spiegel. Durchgehende Bodenabstellfl
äche und Platz für Fleischwolf. Steckdose
für
Fleischwolf 230 V oder 400 V.
Innenbeleuchtung:
Kaltleuchte
Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
GASTRONORM-UNTERBAU:
Ausführung: Gastronorm-Kühltisch
komplett aus Chromnickelstahl 1.4301. Außengehäuse
geschliff en. Innenwanne gerundet.
Isolierung: 40 mm
Polyurethan-Hartschaum
Sockel: Chromnickelstahl 100
mm hoch.
Türenelement 1/1: Türe mit umlaufendem
Magnetdichtungsrahmen, ohne Werzeug wechselbar. Mit 3
höhenverstellbaren Aufl ageschienen
für GN-Einsätze
1/1. 1 Rost 1/1 aus Chromnickelstahl.
Schubladen 1/1:
Schubladen mit Übervollauszug komplett aus
Chromnickelstahl, umlaufende Magnetdichtung, ohne
Werkzeug
wechselbar. Seitenwände gelocht für optimale
Luftzirkulation. Als Vollade oder zum Einsatz von
Gastronormschalen 1/1.
Kältesystem: Großfl ächiger
Umluftlamellenverdampfer aus Chromnickelstahl.
Tropftasse unter Verdampfer. Installationsleitungen
ins Installationsfach geführt. Verdampfer mit Ventil.
Elektroleitungen bis Klemmkasten verlegt.
Temperaturanzeige mit Thermostat.
Abtauregelung und
beleuchteter Hauptschalter in Bedienungsblende.
Temperaturbereich: -2°C bis +8°C
Anschlusswert: 230 V
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