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Darmstadt Shiraz Restaurant orientalisch persisch	Dieburger Str. 73, 64287 Darmstadt Shiraz Restaurant
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Kaschko Bademdjan ÚDW×kDFÈ¡Æ 9,90 Gebratene Auberginen mit Kaschk, Röstzwiebeln, Konblauch, verfeinert mit gerösteter Pfefferminze und persischen Gewürzen, dazu persisches Brot 02 Mirza Ghassemi íØvDÂCqpì× 9,90 Gegrillte und geräucherte Auberginen mit gedünsteten Tomaten und Eiern, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu persisches Brot 03 Rata Tou ßNDNCo 8,90 Gebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten, in einer pikanten Masalasoße, dazu persisches Brot 04 Meygu Bandari êolÜF ßËì× 13,90 Gebratene Riesengarnelen, eingelegt in Knoblauch, Chili, Olivenöl und Masala, dazu persisches Brot 05 Dolme éØÎk 7,90 Hausgemachte Weinblätter, mit vegetarischer Füllung, dazu Wildknoblauch-Joghurtsoße und persisches Brot 06 Borani íÛCpF 5,90 Feiner Blattspinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsoße, dazu persisches Brot 07 Zeytun Parvarde ækoÞpJ ÚßOëq 5,90 Eingelegte Riesen-Oliven in Spezial-Walnuss-Kräuter-Granatapfelsoße, dazu persisches Brot 08 Falafel оԾ 9,90 3 frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, dazu Shirazi Salat und orientalisches Brot 09 Sambose évßGØv 9,90 Gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch 10 Vorspeisenplatte „Persien erleben” für 2-3 Personen ´ßÜO× êCnº ¢ìJ xëk 29,90 Eine edle Auswahl aus allen Vorspeisen, dazu persisches Brot BEILAGEN 11 Masto Khiar oDìh Þ PvD× 4,90 Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern 12 Masto Musir pìvß× Þ PvD× 5,90 Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch SUPPEN 20 Suppe Djo ba Khame é×Dh DF ßV Ißv 7,90 Gerstensuppe mit Karotten und Hähnchen, verfeinert mit Sahne, nach persischer Art 21 Suppe Djo ba Godje éVßÊ DF ßV Ißv 7,90 Gerstensuppe mit Karotten, Hähnchen und passierten Tomaten, nach persischer Art SALATE 22 Shirazi Salat êqCpìz kÓDv 6,90 Fein zerkleinerte Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie, verfeinert mit Limettensoße und Olivenöl, dazu persisches Brot 23 Salat Fassl Ð¥¾ kÓDv 9,90 Gartenfrische Mixsalate mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten und Riesenoliven, dazu persisches Brot 24 Salat Djudje éVßV kÓDv 14,90 Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Karotten, feingehackten Zwiebeln, Riesenoliven und einem Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot 25 Salat Esfenadj UDÜ¿vC kÓDv 15,90 Gartenfrische Mixsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Riesenoliven, feingehackten Zwiebeln und gebratenen Spinatmedaillons (gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch), dazu persisches Brot 26 Salat Bakhtiari êoDìOiF kÓDv 15,90 Gartenfrische Mixsalate mit geriebenem Schafskäse, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln, Riesenoliven und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE Hähnchen Gegrilltes Hähnchenfilet, eingelegt in einer Limetten-Safranmarinade 30 Djudje Balutschi scharf íZßÏF éVßV 18,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis 31 Djudje Esfenaj UDÜ¿vC éVßV 18,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 32 Djudje Fessendjan ÚDWÜw¾ éVßV 18,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 33 Djudje Bandari êolÜF éVßV 19,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einer Tomaten-Sahnesoße mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis 34 Djudje Rudbar oDFkÞo ¹p× EDGÆ 19,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 35 Djudje Beryani íÛDëpF éVßV 20,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 36 Djudje Paniri êpìÜJ éVßV 22,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit herzhaftem Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 37 Djudje Kandelus ußÎlÜÆ éVßV 22,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Nelken und Ziegenkäse, in einer Korma-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 38 Djudje Moghan ÚD»× éVßV 22,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE Rind Gegrilltes Rinderfilet, eingelegt in einer Spezialmarinade 40 Gusht Balutschi scharf íZßÏF PzßÊ 21,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis 41 Gusht Esfenaj UDÜ¿vC PzßÊ 21,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 42 Gusht Fessendjan ÚDWÜw¾ PzßÊ 22,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 43 Gusht Bandari êolÜF PzßÊ 22,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einer Tomaten-Sahnesoße mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis 44 Gusht Rudbar oDFkÞo PzßÊ 22,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 45 Gusht Beryani íÛDëpF PzßÊ 23,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 46 Gusht Paniri êpìÜJ PzßÊ 25,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit herzhaftem Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 47 Gusht Kandelus ußÎlÜÆ PzßÊ 24,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Nelken und Ziegenkäse, in einer Korma-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 48 Gusht Moghan ÚD»× PzßÊ 24,90 Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis GRILLGERICHTE MIT MARINADENSOSSE Lamm Gegrilltes Lammfilet, eingelegt in einer Spezialmarinade Lieber Gast, unser hochqualitatives LAMMFLEISCH aus Neuseeland sorgt für Begeisterung. Mit frischem Gras gefüttert, nährstoffreich (Eiweiß, Vitamin A,C,E,K,D und die Vitamine der B Gruppe, Zink, Eisen und Omega 3- Fettsäuren), essenzielle Aminosäuren. MINIMALER CHOLESTERINGEHALT 3% Fettgehalt und 53mg Cholesterin pro 100g (im Vergleich, Geflügel enthält 69mg pro 100g) 50 Tschendje Balutschi scharf íZßÏF éWÜZ 22,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis 51 Tschendje Esfenaj UDÜ¿vC éWÜZ 22,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 52 Tschendje Fessendjan ÚDWÜw¾ éWÜZ 23,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 53 Filet Bandari êolÜF éÏì¾ 24,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einer Tomaten-Sahnesoße mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis 54 Filet Rudbar oDFkÞo éÏì¾ 24,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 55 Filet Beryani íÛDëpF éÏì¾ 25,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 56 Barg Paniri êpìÜJ ÉpF 26,90 Lammrückenfilet am Spieß gegrillt, mit herzhaftem Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 57 Filet Kandelus ußÎlÜÆ éÏì¾ 25,90 Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Nelken und Ziegenkäse, in einer Korma-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 58 Barg Moghan ÚD»× ÉpF 25,90 Lammrückenfilet am Spieß gegrillt, mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis Fischgerichte, serviert im Tajin 60 Mahi Balutschi scharf íZßÏF íçD× 20,90 Fischfilet (Rotbarsch) mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 61 Mahi Esfenaj UDÜ¿vC íçD× 22,90 Fischfilet (Zander) mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 62 Mahi Kandelus ußÎlÜÆ íçD× 21,90 Fischfilet (Rotbarsch) mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Ziegenkäse und Nelken in einer Korma-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 63 Mahi Moghan ÚD»× íçD× 22,90 Fischfilet (Zander) ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, Ziegenkäse, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 64 Mahi Berber pFpF íçD× 22,90 Fischfilet (Zander) mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnen-Safranreis 65 Meygu Balutschi scharf íZßÏF ßËì× 25,90 Garnelen mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 66 Meygu Esfenaj UDÜ¿vC ßËì× 25,90 Garnelen mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 67 Meygu Kandelus ußÎlÜÆ ßËì× 25,90 Garnelen mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Ziegenkäse und Nelken in einer Korma-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 68 Meygu Moghan ÚD»× ßËì× 25,90 Garnelen ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, Ziegenkäse, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis 69 Meygu Berber pFpF ßËì× 25,90 Garnelen mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnen-Safranreis Grillgerichte (ohne Soße) 70 Tschelo Kabab Kubide ælìFßÆ EDGÆ ßÏZ 16,90 Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 71 Tschelo Kabab Barg ÉpF EDGÆ ßÏZ 17,90 Dünngeklopftes Lammrückenfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 72 Tschelo Sultani íÛD®Ïv ßÏZ 19,90 Je ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 73 Djudje Kabab EDGÆ éVßV 16,90 In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 74 Tschelo Bakhtiari êoDìOiF ßÏZ 17,90 Ein gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 75 Tschelo Tschendje éWÜZ ßÏZ 18,90 In Spezialmarinade eingelegte Lammfiletstücke, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 76 Djudje Sultani íÛD®Ïv éVßV 18,90 Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 77 Tschenje Sultani íÛD®Ïv éWÜZ 19,90 Ein Spieß gegrillte Lammfiletstücke sowie ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate 78 Tschelo Makhsus (Mixplatte für 2 Personen) £ß¥i× EDGÆ ßÏZ 42,00 Ein Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße, sowie ein Spieß Rinderfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, gebratene Tomaten, Paprika, serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Grilltomaten 79 Shiraz Platte (Mixplatte für 2-3 Personen) qCpìz £ß¥i× xëk 63,00 Ein Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße, sowie ein Spieß Rinderfilet gegrillt, dazu zwei Soßengerichte (Ghorme Sabsi und Gheyme Bademdjan) sowie ein Shirazi Salat und Masto Khiar (cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern), gebratene Tomaten und Paprika, serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Grilltomaten Tajingerichte Geschmortes Lamm- oder Hähnchenfleisch, im Lehmtopf zubereitet. 80 Zereschkpolo ba Morgh ¹p× DF ßÏJ Èzoq 14,90 Geschmorte Hähnchenunterkeule in Spezialsoße gekocht, mit Berberitzen-Safranreis 81 Baghalipolo ba Mahitsche éaìçD× DF ßÏJ íÎDÂDF 17,90 Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße, mit Basmati-Dill-Bohnenreis 82 Tajin Morgh Balutschi scharf íZßÏF ¹p× ÝìWN 17,90 Geschmorte Hähnchenunterkeule, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Berberitzen-Safranreis 83 Tajin Mahitsche Balutschi scharf íZßÏF éaìçD× ÝìWN 20,90 Geschmorte Lammhaxe, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Dill-Bohnenreis 84 Tajin Morgh Esfenaj UDÜ¿vC ¹p× ÝìWN 18,90 Geschmorte Hähnchenunterkeule, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Berberitzen-Safranreis 85 Tajin Mahitsche Esfenaj UDÜ¿vC éaìçD× ÝìWN 21,90 Geschmorte Lammhaxe, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnenreis 86 Tajin Morgh Beryani íÛDëpF ¹p× ÝìWN 18,90 Geschmorte Hähnchenunterkeule, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Berberitzen-Safranreis 87 Tajin Mahitsche Beryani íÛDëpF éaìçD× ÝìWN 21,90 Geschmorte Lammhaxe, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Dill-Bohnenreis 88 Tajin Morgh Berber pFpF ¹p× ÝìWN 18,90 Geschmorte Hähnchenunterkeule, mit Safran-Limettenmariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis 89 Tajin Mahitsche Berber pFpF éaìçD× ÝìWN 21,90 Geschmorte Lammhaxe, mit Safran-Limettenmariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnenreis Geschmorte Soßengerichte 90 Ghorme Sabsi êrGv é×oß 15,90 Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, in einer persischen Kräutersoße mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert, dazu Basmati-Safranreis 91 Khoreschte Gheyme éØì 15,90 Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, mit gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis 92 Gheyme Bademdjan ÚDW×kDF éØì 16,90 Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis 93 Gheyme Kadu Bademdjan ÚDW×kDF ÞlÆ éØì 17,90 Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, Zucchini, gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis 94 Khoreschte Fessendjan ÚDWÜw¾ 16,90 Gebratenes Hähnchenfleisch mit gemahlenen und gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 95 Morghe Mossama DýØw× ¹p× 16,90 Spezial mariniertes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zucchini, rotem Paprika, Peperoni, Zwiebeln und Kartoffeln in einer pikanten Tomaten-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis 96 Khoreschte Morghe Beryani íÛDëpF ¹p× 17,90 Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, in einer Berberitzen-PflaumenGranatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis 97 Khoreschte Djudje Sistan ÚDOwìv éVßV 16,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis 98 Khoreschte Guscht Sistan ÚDOwìv PzßÊ 17,90 Gegrilltes Rinderfilet mit gebratenen Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis 99 Khoreschte Filet Sistan ÚDOwìv éÏì¾ 18,90 Gegrilltes Lammfilet mit gebratenen Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis VEGAN UND VEGETARISCH 100 Tschelo Rata Tou (vegan) ßNDNCo ßÏZ 11,90 Gebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten in einer pikanten Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis 101 Tschelo Balutschi scharf íZßÏF ßÏZ 12,90 Gebratene frische Pilze, rote Paprika, Tomaten, Kartoffeln in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis 102 Tschelo Esfenadj UDÜ¿vC ßÏZ 13,90 Gebratener Spinat, Tomaten, Knoblauch, frische Pilze, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 103 Schomali íÎDØz 12,90 Gebratene Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 104 Kabab Paniri (Grillkäse) êpìÜJ EDGÆ 15,90 Herzhafter Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat 105 Gemüsepfanne (vegan) êrGv EDGÆ 14,90 In Safran-Limetten mariniertes und gebratenes Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat 106 Tschelo Kandelus ußÎlÜÆ ßÏZ 14,90 Marinierter Ziegenkäse mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum und Nelken in einer Korma-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis 107 Tschelo Moghan ÚD»× ßÏZ 14,90 Würziger Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasoße, dazu Basmati-Safranreis 108 Tschelo Sistan (vegan) ÚDOwìv ßÏZ 14,90 Gebratener Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis 109 Tschelo Beryani (vegan) íÛDëpF ßÏZ 15,90 Gebratene Walnüsse, Zwiebeln, frische Petersilie, frische Minze, Knoblauch, in einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis und Shirazi Salat DESSERT pvk 110 Bastani íOýÜv íÜOwF 7,90 Hausgemachtes Safran-Eis nach altem, traditionell persischen Rezept 111 Falude Shirazi „eines der ältesten Desserts der Welt” êqCpìz ækßÎD¾ 7,90 Persisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet mit Limettensoße 112 Makhlut ¬ßÏi× 9,90 Gemischtes Eis aus Bastani (Safraneis Nr. 110) und Falude (Glasnudeleis Nr. 111), nach persischer Art 113 Makhlut Miweh æßì× ¬ßÏi× 8,90 Schokoladeneis, Vanilleeis, Granatapfel-Eis und Obstgarnitur 114 Bastani Nargil ÐìÊoDÛ íÜOwF 8,90 Halbe Kokosschale, gefüllt mit Kokoseis, garniert mit Schokosoße 115 Shole Zard koq éÏz 8,90 Persischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt und Mandeln, serviert mit Granatapfel-Eis 116 Khorma Bastani íÜOwF D×ph 10,90 Heißer Schokokuchen, mit zart geschmolzener Schokolade, geschmückt mit gebackenen Datteln, Vanilleeis und Sahne 117 Ferni íÛp¾ 12,90 Milchreis nach Nomaden-Art, mit Vanillesoße, Zimt und persisches Safraneis, dazu heißer Schokokuchen mit zart geschmolzener Schokolade 118 Dessertplatte für 2-3 Personen pvk xëk 29,90 Bastani, Falude, gebackene Datteln, heißer Schokokuchen, Vanilleeis, Granatapfel-Eis, Schokoladeneis, Shole Zard, Ferni, Obstgarnitur und Sahne HEISSE GETRÄNKE TEE Schwarzer Tee mit Kardamom 2,90 Pfefferminztee (frische Minze) 3,90 Apfeltee mit frischen Apfelscheiben und Nelken 4,40 Shiraz-Tee 4,90 Tee mit Kardamom, Granatapfelsirup, frischer Minze und persischem Limettensaft KAFFEE Auf Wunsch mit Mandelmilch-Getränk, vegan und laktosefrei Persischer Mokka 2,90 Gesüßter Mokka mit Nelken, Kardamom und Schokosahne Kaffee 2,80 Kaffee koffeinfrei 2,80 Espresso 2,80 Espresso Macchiato 3,50 Doppelter Espresso 3,90 Cappuccino mit Milch oder Sahne 3,50 Latte Macchiato 3,90 PERSISCHE GETRÄNKE Dough (persisches Joghurt-Getränk) 0,2 l 3,30 Dough (persisches Joghurt-Getränk) 0,4 l 4,60 Sharbate Anar (Granatapfel-Getränk) 0,2 l 3,30 Sharbate Anar (Granatapfel-Getränk) 0,4 l 4,60	Kashko Bademdjan ÚDW×kDFÈ¡Æ 9,90 Fried eggplants with kashk, fried onions, garlic, refined with roasted peppermint and Persian spices, served with Persian bread 02 Mirza Ghassemi íØvDÂCqpì× 9,90 Grilled and smoked eggplants with steamed tomatoes and eggs, refined with garlic and Persian spices, served with Persian bread 03 Rata Tou ßNDNCo 8,90 Fried zucchini, red peppers, peppers, onions, potatoes and tomatoes, in a piquant masala sauce, served with Persian bread 04 Meygu Bandari êolÜF ßËì× 13,90 Fried king prawns marinated in garlic, chili, olive oil and masala, served with Persian bread 05 Dolme éØÎk 7,90 Homemade vine leaves, with vegetarian filling, served with wild garlic yoghurt sauce and Persian bread 06 Borani íÛCpF 5,90 Fine leaf spinach in a light garlic-yoghurt sauce, served with Persian bread 07 Zeytun Parvarde ækoÞpJ ÚßOëq 5,90 Pickled giant olives in special walnut-herb-pomegranate sauce, with persian bread 08 Falafel оԾ 9,90 3 fried balls of pureed chickpeas, herbs and spices, in addition Shirazi salad and oriental bread 09 Sambose évßGØv 9,90 Filled dumplings with spinach, feta cheese, fresh mushrooms and garlic 10 Appetizer plate "Experience Persia" for 2-3 persons 'ßÜO× êCnº ¢ìJ xëk 29,90 A fine selection of all starters, served with Persian bread ENCLOSURES 11 Masto Khiar oDìh Þ PvD× 4,90 Creamy yogurt with fine cucumber pieces and Persian herbs 12 Masto Musir pìvß× Þ PvD× 5,90 Creamy yoghurt with wild garlic SUPPING 20 soup Djo ba Khame é×Dh DF ßV Ißv 7,90 Barley soup with carrots and chicken, refined with cream, Persian style 21 soup Djo ba Godje éVßÊ DF ßV Ißv 7,90 Barley soup with carrots, chicken and strained tomatoes, persian style SALADS 22 Shirazi salad êqCpìz kÓDv 6,90 Finely chopped tomatoes, cucumber, onions and parsley, refined with lime sauce and olive oil, served with Persian bread 23 Salad keg Ð¥¾ kÓDv 9,90 Garden-fresh mixed salads with grated feta cheese, carrots, cucumber, tomatoes and giant olives, served with Persian bread 24 Salad Djudje éVßV kÓDv 14,90 Garden-fresh mixed salads with tomatoes, cucumber, sheep's cheese, carrots, finely chopped onions, giant olives and a skewer grilled chicken breast fillet, served with Persian bread 25 Salad Esfenadj UDÜ¿vC kÓDv 15,90 Garden-fresh mixed salads with tomatoes, cucumbers, carrots, giant olives, finely chopped onions and fried spinach medallions (filled dumplings with spinach, feta cheese, fresh mushrooms and garlic), served with Persian bread 26 Bakhtiari êoDìOiF kÓDv salad 15,90 Garden-fresh mixed salads with grated feta cheese, tomatoes, cucumbers, finely chopped onions, giant olives and a mixed skewer of grilled lamb and chicken breast filet, served with Persian bread GRILLED DISHES WITH MARINADE SAUCE Chicken Grilled chicken filet, marinated in a lime-saffron marinade 30 Judje Balutschi hot íZßÏF éVßV 18,90 Grilled chicken breast fillet, with fried fresh mushrooms, red bell pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato cream sauce, chili threads, served with basmati saffron rice 31 Djudje Esfenaj UDÜ¿vC éVßV 18,90 Grilled chicken breast fillet, with fried spinach, Tomatoes, garlic and fresh mushrooms, refined with a sheep cheese cream sauce, served with basmati saffron rice 32 Djudje Fessendjan ÚDWÜw¾ éVßV 18,90 Grilled chicken breast fillet, in a coat of roasted walnut kernels in tasty pomegranate sauce, served with basmati saffron rice 33 Djudje Bandari êolÜF éVßV 19,90 Grilled chicken breast fillet, in a tomato cream sauce with fried onions, zucchini, eggplants tomatoes, garlic and pink pepper berries, served with basmati saffron rice 34 Djudje Rudbar oDFkÞo ¹p× EDGÆ 19,90 Grilled chicken breast fillet, with fried onions, tomatoes, olives and fresh mushrooms, in a delicious Pecorino cheese cream sauce, served with Basmati saffron rice 35 Djudje Beryani íÛDëpF éVßV 20,90 Grilled chicken breast fillet, with roasted walnuts, Onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, coated of a barberry-plum-pomegranate sauce, served with basmati saffron rice 36 Djudje Paniri êpìÜJ éVßV 22,90 Grilled chicken breast fillet, with hearty grilled cheese, coated with fried eggplants, zucchini, garlic, onions pink pepper berries and tomatoes, in a tomato cream sauce, served with basmati saffron rice 37 Djudje candelabra ußÎlÜÆ éVßV 22,90 Grilled chicken breast fillet, with roasted walnuts, tomatoes, Pepperoni, garlic, basil, cloves and goat cheese, in a Korma cream sauce, served with Basmati saffron rice 38 Djudje Moghan ÚD"× éVßV 22,90 Grilled chicken breast fillet, with spicy goat cheese, coated with fried spinach, barberries, ginger, onions, in a spicy coriander masala sauce, served with basmati saffron rice GRILLED DISHES WITH MARINADE SAUCE Beef Grilled fillet of beef, marinated in a special marinade 40 Gusht Balutschi hot íZßÏF PzßÊ 21,90 Beef fillet pieces grilled on a skewer, with roasted Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

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