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Darmstadt City Der trüffelladen Trüffel-Freunde GmbH
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Trüffel-Pesto Genovese // Basilikum x Trüffel Pesto alla Genovese (Basilikumcreme (italienisches Basilikum, Sonnenblumenöl, Salz, Antioxidantien: Ascorbinsäure) 40%, Sonnenblumenöl,Grana Padano Käse (Milch, Eier), frischer Knoblauch, natives Olivenöl extra, Pinienkerne, Säureregulator: Milchsäure) 96%, Sommertrüffel Die Trüffelsalsa der Trüffel-Freunde ist ein echtes Multitalent der feinen Küche.Es vereinen sich in der aromatischen Trüffel-Freunde Salsa Pilze, Sommertrüffel und Oliven. Ihr intensives Aroma macht sie perfekt als Füllung für raffinierte Braten oder Geflügel; sie lässt sich aber ebenso gut für Saucen oder Suppen oder einfach für Fingerfood verwenden. Die Trüffelsalsa bietet sich optimal als Grundlage für geschmacksintensive Fleischragouts an. Durch die mediterrane Komposition der Salsa werden aufwendige sowie einfache Genüsse unwiderstehlich. Die feingehackten Bestandteile bilden eine schöne Konsistenz, welche sehr viele Möglichkeiten bietet, wie Sie die Trüffelsalsa in Ihre Gerichte einbauen können. Schwarzer Trüffel (Tuber aestivum) Typisch ist das helle (fast weiße) Fruchtfleisch, welches im Laufe der Saison einen bräunlichen Ton an. Auch das Aroma wird im Laufe der Saison deutlich kräftiger. Die Haut ist dunkelbraun bis schwarz und mit pyramidenartigen Warzen versehen. Das Aroma dieser Trüffel Sorte ist zu dem jetzigen Zeitpunkt noch dezent, daher empfehlen wir für eine ausgeprägte Trüffelnote unbedingt ein zusätzliches Trüffelprodukte aus unserem Sortiment. Ideal eignen sich unsere Black Label Trüffelbutter, das Trüffelpulver aber auch alle Produkte aus der Kategorie Cremes & Saucen. |
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