Pro Zyklus  1 ltr Eis 1,5 ltr Sorbet 2 ltr. Granita

Manueller Eisaushub
- Abmessungen (mm):435 Breite x 570 Tiefe x 490 Höhe
- Leistung: 550 W (230 V) staff-ice.c 
- Nettogewicht: 40 kg BTM5-A  netto € 2.230,--  + mwst  

 Bestellung Staff BTM5-A  2018

PDF DATEI BTM 2890 2017

Pro Zyklus  2 ltr Eis 4 ltr Sorbet 4 ltr. Granita

2 Geschwindigkeiten

- Abmessungen (mm): 435 Breite x 570 Tiefe x 490 Höhe
- Leistung:   W (230 V) 1100 Watt 
- Nettogewicht: 45 kg BTM10-A  netto € 2.780--  + mwst 

 Bestellung Staff BTM10-A

PDF DATEI BTM 

3940

als Standgerät BFM10-A  netto € 3.070--  + mwst 2018

PDF DATEI BTM

Untergestell netto € 320,--  + mwst

GEL214-A  Maschine zur Speiseeis-Herstellung  mit Reservefach
 GEL214-A + Trolley
  2 mal 5 ltr oder 4 mal  2,5 ltr

Untergestell netto € 320,--  + mwst

PDF DATEI BTM 4330

- Abmessungen (mm): 435 Breite x 710 Tiefe x 595 Höhe
- Leistung: 1910 W (230 V)
- Nettogewicht: 55 kg netto € 4.590,--  + mwst

- Abmessungen (mm): 879  Breite x 710 Tiefe x 595 Höhe
- Leistung: 1910 W (230 V)
- Nettogewicht: 55 kg netto € 5.390,--  + mwst

- Abmessungen (mm): 435 Breite x 710 Tiefe x 1060 Höhe
- Leistung: 1010 W (230 V)
- Nettogewicht: 51 kg netto € 4.980,--  + mwst

PDF DATEI BTM

- Abmessungen (mm): 570 Breite x 840 Tiefe x 1160 Höhe
- Leistung:3000 W (230 V)
- Nettogewicht: 51 kg netto € 6.390,--  + mwst

PDF DATEI BTM

- Abmessungen (mm): 570 Breite x 840 Tiefe x 1160 Höhe
- Leistung: 4010 W (400 V)
- Nettogewicht: 51 kg netto auf Anfrage  + mwst

PDF DATEI BTM

- Leistung: 1100 W ( 230 V)
- Nettogewicht: 70 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

RT 50 a
RT 50 a  

RTd 50 a  
RTd 50 a  

RTd 50 a + Trolley  
RTd 50 a max +

R 50 a
R 50 a  

- Abmessungen (mm): 435x592x944+130  mm
- Leistung: 2300 W ( 230 V)
- Nettogewicht: 127 kg 

BFX150 A 6590 2018

R 15 a   

R 15 w   

R 15 aw  

R 15 s   

50 ltr. Stundenleistung (Liter):

R 15 w max   

R 15 aw max 

R 15 s max 

w = wassergekühlt

- Leistung: 3300 W ( 230 V)
- Nettogewicht: 127 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

- Abmessungen (mm): 600x850x1205+130
- Leistung: 3300 W ( 230 V)
- Nettogewicht: 127 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

- Abmessungen (mm): 600x850x1205+130
- Leistung: 3300 W ( 400 V)
- Nettogewicht: 180 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• auch sofort in kleinen Eislabors einsetzbar
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

- Abmessungen (mm): 600x850x1205+130
- Leistung: 3500 W ( 400 V)
- Nettogewicht: 190 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• auch sofort in kleinen Eislabors einsetzbar
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

- Abmessungen (mm): 600x942x1205+130
- Leistung: 3500 W ( 400 V)
- Nettogewicht: 190 kg 

• Es ist ein Vertikaler Gefrierzylinder verbaut und sorgt für eine optimale Kältezuführung
• auch sofort in kleinen Eislabors einsetzbar
• Ein robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
• Eingebaut sind Komfortable Rührwerksschaber
• Die digitale  lässt eine Kontrolle des Produktionsfortschritt jederzeit zu.
• Es sind variabel einfüllbare Mengen - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
• Und am Schluss eine Konservierung am Zyklusende

- Abmessungen (mm): 600x850x1205+130
- Leistung: 3300 W ( 230 V)
- Nettogewicht: 127 kg 

Multifunktionales Gerät - PASTEURISIERBEHÄLTER GEFRIER
Einstellbare Rührerdrehzahl in allen Programmen
52 Programme, die umfasst: Mischen Programme, Freezing Programme, Pasteurisieren Programme und kostenlose Programme
Mischprogramm:
zum Mischen, peitschend, Waschen ...
Einfrieren Programme:
ermöglicht den idealen Zyklus, in Abhängigkeit von der Art der Mischung verwendet zur Auswahl (Milch, Fruchtbestandteile). Zur Herstellung von gelato, Sorbet, Matsch ...
maximale Kapazität 2 Liter (ca. 2,3 kg) pro Zyklus (in ca. 9 Minuten).
Pasteurisieren Programme:
hoch, mittel, niedrig, Schokolade Programme. Für die Pasteurisierung von Eis vermischt; Erhitzen der Mischung bis zu 95 ° C, und im folgenden auf 4 ° C abgekühlt. Ein akustisches Signal informiert Sie über das Ende des gesamten Zyklus. Nun ist die Alterung / Erhaltungszyklus beginnt, die konstante Temperatur der Mischung 4 ° C sein. Der Rührer kann kontinuierlich oder intermittierend verwendet werden. Der Zyklus arbeitet völlig automatisch auch im Falle eines schwarz aus.
Hohe Pasteurisierung 85 ° C mit Abkühlung 4 ° C von 5 Lts Eismix in 50 Minuten.
Pasto-Gefrier Programm:
für das Erwärmen der Mischung bis zu 95 ° C und unmittelbar batch Gefrieren, bis die gewünschte Konsistenz.
Kostenlose Programme:
erlaubt es, die Rezepte zu erstellen, indem Sie die folgenden Parameter ändern:
Erwärmungstemperatur (für Rezepturen bis zu 105 ° C ca.)
Kühltemperatur (für Rezepte bis -9 ° C ca.)
die Zeit der Pause bei der hohen Temperatur
der Rührer / während der Heiz- und der Kühlphase aus
Zur Herstellung von Vanillecreme, Marmelade, Nudeln Bigne, Gelatine, Pâte à choux, Reis für Gebäck, Bechamelsauce, Soßen ....
Gelato Funktion:
Min Flüssigkeitsmenge pro Charge eingeführt: 1L / 1.15kg
Max Flüssigkeitsmenge pro Charge eingeführt: 2L / 2.3kg
Min Menge pro Charge hergestellt: 1.3L
Max Menge pro Charge hergestellt: 2.6L
Max Stündlich Gelato hergestellt: 15L / 13,8 kg
Pasteurisieren-Funktion (für Eismix oder Vanillecreme):
Die Produktion in 1 Stunde: 5 kg
Min Menge pro Zyklus: 1.6Kg
Max Menge pro Zyklus: 5 kg
Pasto-Freezing-Funktion (Erhitzen auf 85 ° C)
Min Flüssigkeitsmenge pro Charge eingeführt (in 20 Minuten): 1L / 1,15 kg
Max Flüssigkeitsmenge pro Charge eingeführt (in 35 Minuten): 2L / 2.3kg
Kondensator  Luft
Dimension: 43.5cm x 59.2cm x 59.5cm
Nettogewicht: 55 kg
Leistung: 1,7 kW
Spannung: 230V 1 ~

Die Staff Multifunktionsmaschine aus Italien lässt für den Bediener keine Wünsche offen. Sie pasteurisiert und produziert feinstes Speiseeis. Des weiteren ist Sie in der Lage Spezialitäten wie Cremes zu fertigen.

Die Kombieismaschine Staff RT 51 aus Italien hat ein gurtes Leistungsverhältnis mit vertikalem Produktionszylinder. Dieses Gerät wurde speziell für kleine Produktionsbetriebe entwickelt. Diese Maschine erlaubt dem Bediener durch das angeordnete ergonomisch platzierte Bedienfeld eine optimale Menüführung. Alle Funktionen werden digital gesteuert. Auch kann die Staff RT 51 Eismaschine neben dem klassischen Speiseeis auch Sorbets von erstklassiger Konsistenz zu produzieren.

Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich
Vertikaler Gefrierzylinder für eine optimale Kältezuführung
Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme des Produktionsfortschrittes
Komfortable Rührwerksschaber
Digitale Kontrolle des Produktionsfortschritt
Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
Konservierung am Zyklusende

Visagel is a modern, genuine Italian product of high quality. With Visagel complements your ice cream manufacturing. Suitable for outdoor cafés, kiosks etc.

About Visagel V410C:

• Air cooled

• Bench model

• Quiet and easy to clean

• Space for 4pcs 2,5L ice cream bins

• Equipped with:

- Static cooling system

- Easier maintenance thanks to components layout

- Electronic thermostat. Adjustable temperature

- All parts is in FDA approved material

Optional:

- Stainless steel containers /bins
- Trolley with wheels
- Special tension on request