Kältetechnik RAUSCHENBACH GmbH - damit Sie immer cool bleiben
Kombikühlzelle Tiefkühlzelle Pluskühlzelle Kombizelle
 
Kombikühlzelle Tiefkühlzelle Kombizelle Der Hauptvorteil der Kombinierung von 2 oder mehr Kühlzellen, besteht darin den Wärmedurchgang der einen/ oder mehreren  Trennwände zu minimieren und zum anderen bei der Begehung die Türöffnungsraten zu senken ,so das die einfallende Wärme ins Tiefkühlabteil sehr gering ist. Anstelle + 32 C im Vorraum ,nur + 4 C.
kombizelle Kombikühlzelle Kombikühlzelle Tiefkühlzelle Kombizelle 80 mm neu  

Kombizelle Viessmann  80 mm isoliert 6,30 x 2,40 x 2,11 m = 1 Zelle + jeweils nur 1 Trennwand   

1 Tiefkühlzelle 100 mm 2,10 x 2,40 + 1 mal Pluskühlzelle in 80 mm   2,10 x 2,40 + 1 mal zelle 2.10 x 2,40 inkl 3 Aggregaten und Regalen Gesamtlänge 6,30 m  ab € 15.690,-- + MWSt

Kombikühlzelle Tiefkühlzelle Kombizelle 6,30 x 2,40 x 2,15 m 100 mm  

 Tiefkühlzelle 100 mm 2,10 x 2,40 + 1 mal Pluskühlzelle in 100 mm  2,10 x 2,40 + 1 mal Zelle 2.10 x 2,40 inkl 3 Aggregaten FS 1400 + 2 x  CS 0900  und 6 Regalen U förmig   Gesamtlänge 6,30 m  ab € 20.590,-- + MWST  2016

 

Kombikühlzellen Viessmann

Kombikühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 2,6 x ,27 x 2,15 mit 2 Aggregaten + 2 Türen 80/180 D.R. 

 

 KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum

KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 2,40 x 2,40 x 2,45 m hoch mit 2 EVo Cool Aggregaten + 2 Türen 80/180 D.R.  ab € 11.900,-- + mwst

 Kombizelle Viessmann

 

Kombizelle  KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 4,20 x 2,40 x 2,45 m hoch mit 2 Splitaggregaten + 2 Türen 80/180 D.R.  ab € 12.500,-- + mwst 2015


Kombizelle  Sub St Gervais
KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 4,20 x 2,40 x 2,45 m hoch mit 2 Aggregaten + 2 Türen 80/180 D.R.  ab € 13.500,-- + mwst


KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 4,20 x 2,10 x 2,45 m hoch mit Regalen + 2 Türen 80/180 D.R.  ab € 9.900,-- + mwst 

Kombizelle Viessmann EVO cool KombiKühlzelle Viessmann mit Vorkühlraum und über Eck liegendem Tiefkühlraum alles 100 mm isoliert 3,90 x 2,40 x 2,48 m hoch mit 2 EVo Cool Aggregaten + 2 Türen 60/200 D.R. + D.L.  ab € 11.500,-- + mwst

Kombizelle Viessmann

 

Kombikühlzelle Viessmann 4 Vorkühlräumen und dahinterliegendem Tiefkühlraum PU 100 isoliert 7 x 5,6 x 2,411 mit Miniverbund Pluskühlung + 1 separatem Tiefkühl Aggregat  + 2 Türen 80/180 D.R. + 2 Pendeltüren  + Montage ab € 36.900,-- + mwst  Regale für beide Zellen € 3.150,-- + mwst 

Kombi Triplekühlzelle 25 x 5,1 m Aussenbreite 24.9 m 3 Türen  1 Sektionalkühltor Zelle mit Rolltor
Aussenlänge 5.1 m
Aussenhöhe 3.3 m

Als europäischer Marktführer ist die  Viessmann Kältetechnik GmbH heute einer der bedeutendsten Hersteller von Kühlzellen für Gewerbe und Industrie. Zukunftsweisende Innovationen bieten
individuelle Lösungen für eine Vielzahl von Anwendungsbereichen und untermauern damit den hohen technologischen Anspruch des Unternehmens. Auf die verschiedenen Anforderungen unterschiedlicher Verbrauchermarktsituationen abgestimmt, zeichnen sich Viessmann Produkte insbesondere durch
ihre hohe Flexibilität und Verarbeitungsqualität aus. Zahllose Raumsituationen erfordern ein Höchstmaß an Individualität und Perfektion in  der Planung. Viessmann berücksichtigt hierbei auch wichtige Details, wie beispielsweise Rammschutz, Stoßverkleidung oder die Platzierung von Streifenvorhängen, damit
das Personal im Markt optimal und effizient arbeiten kann. Die Bauweise mit den durchdachten
Viessmann Rastern von 300 mm und 100 mm (150 mm bei Trennwänden) ermöglichen den einfachen Einbau bei den unterschiedlichsten Raumgegebenenheiten. Mit einem innovativen und hochwertigen
Produktangebot ist Viessmann derzeit auf rund 60 % aller Verbrauchermärkte präsent und wird so allen Anforderungen in Bezug auf eine lückenlose Kühlkette gerecht

 

 
Ob Rammschutz, Auffahrrampen, Personennotruf
oder Temperaturerfassungsgerät,
Viessmann liefert neben dem klassischen
Produktsortiment ein durchdachtes und
umfangreiches Zubehörprogramm für
verschiedene Anwendungsbereiche.
Antimikrobiell wirksame
Pulver beschichtung
Die Deckschichten der Viessmann Sandwichelemente
bestehen aus feuerverzinktem
Stahlblech, das zusätzlich mit einer nachhaltig
wirkenden antimikrobiellen Pulverbeschichtung
in weiß (ähnlich RAL 9016) versehen wird.
Somit wird die Übertragung und Ausbreitung
von potenziell gefährlichen Bakterien
verhindert. Die Beschichtung erfüllt die
einschlägigen Normen und Verordnungen
zum Einsatz im Lebensmittelbereich und bietet daher ein wertvolles Hygieneplus für
die Lagerung von Lebensmitteln und anderen
empfindlichen Gütern (empfohlen vom
Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure
Deutschlands e.V.).
Auf Herz und Nieren geprüft
In punkto Brandschutz liefert Viessmann
ein umfassendes Produktportfolio. Durch
regelmäßige Fremd- und Eigenkontrolle trägt
die Viessmann Kältetechnik GmbH außerdem
als einer von zwei Herstellern in Deutschland
das Übereinstimmungszeichen (Ü-Zeichen) als
Gütezeichen im Bereich des Bauwesens.
Geprägte Edelstahlboden mit
großem Aufprallschutz

Konzeptplanung und -betreuung   Von der ersten Idee, über die Erstellung von Prototypen, bis hin zur Herstellung, fließt die langjährige Erfahrung und das umfangreiche Branchenwissen von Planern, Ingenieuren und Architekten in die Umsetzungen ein, so dass nur technologisch ausgereifte und
hochwertigste Produkte den Standort Hof verlassen. Im Zuge der Zusammenarbeit mit seinem
Kunden legt Viessmann besonderen Wert auf unkomplizierte und reibungslose Abläufe. Deshalb gibt es bei sämtlichen Belangen auch nur einen Ansprechpartner. Die Key-Account- Manager von Viessmann stehen Rede und Antwort und sind jederzeit verfügbar. Individuelle Lösungen für Ihre
Anforderungen Optimierte Produktionsbedingungen vereint mit moderner Technik ermöglichen eine
kundenindividuelle Herstellung maßgeschneiderter Kühl- und Tiefkühlzellen. Die Modulbauweise und passgenaue Produktion der Viessmann Produkte sorgt für die optimale Integration vor Ort.
Fachgerechte Montage und Service Individuelle Beratung sowie ein zuverlässiger Technischer Kundendienst zeichnen den Service aus, wobei Viessmann Transport- und Montageteams die Zellenelemente fachgerecht anliefern und aufbauen. Zudem steht über die nationalen und internationalen
Repräsentanzen ein fachkompetenter Ansprechpartner für alle Fragen mit Rat und Tat zur Verfügung

  Kombizelle Viessmann 

In der Verantwortung für erhöhte Hygieneanforderungen werden wir alle pulverbeschichteten Kühlzellen ab dem 01.04.2009 in der Ausführung „antimikrobiell wirksame Pulverbeschichtung Viessmann SilverProtec“ ausliefern. Prospekt Silver

Kombizelle Kombikühlzelle Viessmann  links Tiefkühlzelle, rechts Kühlzelle ind er Mitte nur 1 Trennwand von 80 bzw 100 mm

Info zu Unterfrierschutzheizung für Kühlzellen und Tiefkühlzellen

Kühlräume und Kühlhäuser in denen ständig Temperaturen von -20 bis -30°C herrschen, geben trotz bester Dämmung Kälte an die Umgebung ab. Von Wänden und Dächern wird diese Kälte an die Umgebungsluft ohne Gefahr für diese Bauteile abgegeben. Im Bereich der erdberührenden Bauteile, dies sind Fundamente und Fußbodenflächen, nimmt das darunter liegende Erdreich die Kälte an, der Boden gefriert. Die im Erdreich vorhandenen Wasseranteile führen durch die Volumenerweiterung zur Anhebung desselben, was wiederum zu erheblichen Bauschäden führen kann. Die Lösung dieses Problems heißt Unterfrier-schutz- Heizmatten.

Die Bodenkonstruktion
Da bei Unterfrierschutzheizungen die Fläche unterhalb des gedämmten Fußbodens geschützt werden soll, sind die Heizleitungen unterhalb der Fußbodendämmung zu verlegen. Eine Anordnung oberhalb würde einen thermischen Kurzschluß bedeuten. Bewährt hat sich die Verlegung direkt auf der fertigen Betonsohle, in einer Ausgleichsschicht oberhalb der Dampfsperre, da sie dort sofort mit den Dämmstoffschichten abgedeckt werden können und damit mechanische Beschädigungen weitestgehend ausgeschlossen sind. Es besteht auch die Möglichkeit, den Wärmeerzeuger in oder unterhalb der Betonsohle in einem Sandbett einzubetten, allerdings muß hier mit größter Vorsicht gearbeitet werden, um Beschädigungen der Heizleitungen auszuschließen.

Temperaturregelung
Da der Ausfall einer Unterfrierschutzheizung zu schweren Bauschäden führen kann, ist es absolut wichtig, die Bodentemperatur zu überwachen. Hierzu sind Thermostate mit visueller Temperaturanzeige und einem Alarmkoppler einzusetzen, der beim Ausfall des Bodenfühlers eine optische oder akustische Meldung einschaltet. Die Temperatur unterhalb des Kühlhausbodens ist kurz über der Frostgrenze bei ca. 5°C zu halten. Dies bedingt den Einbau eines entsprechenden NTC-Fühlers in der Heizebene und zwar so, dass er mittig zwischen zwei Heizleitungen liegt. Damit der Fühler im Fehlerfall problemlos ausgewechselt werden kann, ist er in einem am Ende verschlossenen Schutzrohr zu verlegen.

16 m2 ca € 750,-- + mwst  

1 Stück Dictator VS 2000, angebaut Türschließer System Dorma Dictator VS 2000,

 schließt die Türe ohne das sie ins Schloß gedrückt werden muß. Unbedingt empfehlenswert, damit im Sommer eine

zu starke Vereisung des Verdampfers und damit bedingt einhoher Energieverbrauch verhindert wird, weil die Türe nicht

richtig vom Personal geschlossen wird.

  Dictator  ab € 180,-- + mwst

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 Sonderbau Kühlzelle 1400 x 2100 x 1200 mm hoch mit 2 Luken 600 x 900 mm für Kofferanhängerbau  Sonderbau Kühlzelle 1400 x 2100 x 1200 mm hoch mit 2 Luken 600 x 900 mm für Kofferanhängerbau  mit innenliegendem Aggregat
Kuehlzelle mit 3 Türen
Kühlzelle mit 3 Türen a 100 x 220 cm Kühlzelle mit Flügel Türen 200 x 200 cm
3er-kombizelle Wildkühlung bzw Fleischverarbeitung 3er-kombizelle
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Rauschenbach Edition by Viessmann

Viessmann Kühlzelle Tecto Compact 80 2,11 m 

Viessmann Kühlzelle Tecto 80 mit Regal

 

Viessmann Tiefkühlzelle Tecto 100 mit Regal

 

Viessmann Tiefühlzelle Tecto Compact 100 2,15 m ohne Regale

 

Viessmann Zelle Tecto bis 150

Viessmann Aggregat

Viessmann Kombizelle

Viessmann Kühlraumtür

Viessmann Regal

Mercatus

Kühlzelle Mercatus

Nordcap

Huckepack Aggregat Nordcap

Kühlzelle Nordcap

Tiefkühlzelle Nordcap

Smeva

Tiefkühlzelle Smeva

Kühlzelle Smeva

div Kühlzellen

Bierkühlzelle     

Blumenkühlzelle

Kühlraumtüren

Kühlzelle 75 mm No Name Hersteller

Minikühlzelle Nordcap

Minikühlraum Nordcap

Müllkühlzelle

Rolltorkühlzelle

renanordung Zellen

Weinkühlzelle 

Wildkühlzelle

Viessmann Preisliste

Downloadbereich 

Für jede Aufgabenstellung gibt es eine  individuelle Lösung und wir  bieten  für Sie die richtige Kälteanlage an.

Vorteile auf einen Blick 
  • Vollhygienische Ausführung
  • Richtungsweisende Technologie und leistungsstarke Zuverlässigkeit 
  • Effektive Wirtschaftlichkeit durch ausgereiften Wirkungsgrad
  • 100-prozentige Isolierung und niedrigerer Stromverbrauch durch passgenaue Fertigung
  • Hohe Langlebigkeit
  • Konstante Betriebssicherheit
  • Ökologisch optimiert durch FCKW-freie Herstellung und vollständige Recycelbarkeit
  • Montagefreundlichkeit und Kostenersparnis durch durchdachtes Schnellmontagesystem
  • Deutsche Markenqualität mit hervorragender Verarbeitung
  • Perfekt abgestimmte Systemtechnik mit Viessmann Kühlaggregaten
  • Umfassende Serviceleistungen
  • Flexible Lösungen für individuelle Anforderungen

Maßblatt Stopferaggregate cs 500 bis cs 2800         

PDF Viessmann Aggregate

Viessmann Aggregate

Datenblatt Eco Cool     

 EVO-COOL TechnischeDaten

Prospekt Silver Protect

 

PDF Viessmann Evo_cool  2012

Müllkühlzelle

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Weinkühlzelle 

Wildkühlzelle

Kühlhaus Kombi Kühlzelle NK TK Europaneel Kühllager Kombizelle Kombikühlhaus ...

 Kombikühlzelle bestehend aus NormalKühlzelle und Tiefkühlzelle

Kombikühlzelle von Viessmann für Lebensmittel und Getränke

Kühlhaus Kombi Kühlzelle NK TK Europaneel Kühllager Kombizelle ...Kombikühlzelle bestehend aus NormalKühlzelle und Tiefkühlzelle ohne Aggregate

Tecto Kühl- und Tiefkühlzelle Spezial 100 ... Lieferbar als Kombizellen mit Zwischenwänden für den ... Tiefkühlzellen Standard WL80, WL100 

Viessmann-Produkte zu Sonderpreisen - Kühlzelle, Kühlzellen, Konfiskatkühler, Classic-Edition, Tiefkühlzelle, Tiefkühlzellen, Kühlaggregat, Kühlaggregate 

Bauteile für die Konstruktion von Kombikühlzellen Paneel-Bauweise hat sich bei der Ausführung als Kombizelle durchgesetzt

Kombizelle Kühlhaus Kühllager Normalkühlung inkl. Kälteaggregate Kombikühlzelle bestehend aus NormalKühlzelle und Tiefkühlzelle 

Auslegung einer Viessmann Kombikühlzelle für Kühlung und Tiefkühlung mit Wärmerückgewinnung

 

Auslegung der Kühlzelle + Kombizelle

 Wärmestrom durch Transmission

 Wärmestrom durch Luftwechsel

Spezifische Enthalpiedifferenz des Lagergutes

Wärmestrom durch Lagergutabkühlung

Wärmestrom durch Personen

Wärmestrom durch Beleuchtung

Vorläufiger Gesamtwärmestrom

 Wärmestrom durch Luftumwälzung

Türöffnungsrate

Wärmestrom durch Abtauen

 ODP und GWP verschiedener Kältemittel

Coefficient of Performance

 Kältemittelmassenstrom

 Isentrope Verdichtungsleistung

Reale Verdichtungsendzustände

Tatsächliche Verflüssigungsleistung

Vergleich von R404a + R507 mit R134a für Tiefkühlung

Vergleich von R404a mit R134a für Normalkühlung

Optimierung der Tiefkühlung mittels Inneren Wärmeübertrager oder Wärmetauscher

Rohrdimensionierung

Rohrleitungslängen

Druckverlust in Rohrleitungen in bar

Druckverlust in Rohrleitungen in K

Dimensionierung des Expansionsventils

Magnetventile für die Flüssigkeitsleitung

Minimale Kältemittelfüllmasse 

Trockner + Schauglas

Warmwasserbedarfsrechnung

Abwärme aus Tiefkühlaggregat und Kühlaggregat

Auswahl der Grösse des Speichermediums

Montagekostenermittlung

Vergleich 

Prinzipiell gesehen sind Viessmann  Kombikühlzellen eine Aneinanderreihung von mindestens zwei Zellen . Meistens einer Kühl- oder Tiefkühlzelle in denen unterschiedliche Raumtemperaturen realisiert werden.

Der Hauptvorteil der Kombinierung von 2 oder mehr Kühlzellen, besteht darin den Wärmedurchgang der einen/ oder mehreren  Trennwände zu minimieren und zum anderen bei der Begehung die Türöffnungsraten zu senken ,so das die einfallende Wärme ins Tiefkühlabteil sehr gering ist. Anstelle + 32 C im Vorraum ,nur + 4 C.

 

 Kombikühlzelle  in Fleischereibetrieben

Die Kombizelle wird zur Lagerung von Schlachterei-Erzeugnissen genutzt. Nach der Schlachtung und groben Zerlegung kommt die Ware in die Kühlzelle mit einer Lagertemperatur von 4°C. Hier verbleibt das Fleisch bis zu einen Tag und wird dann direkt verkauft oder weiter verarbeitet. Bei der Lagerung in der Kühlzelle ist es wichtig das Fleisch nicht länger als 48 Stunden zu lagern, weil Fleisch bekanntlich schnell verderblich ist. Grund der Verderblichkeit ist die Temperatur von 4°C bei der das Wachstum von Mikroorganismen lediglich eingeschränkt und nicht gestoppt wird. Abschließend kann man sagen, dass die Kühlzelle zur Frischhaltung dient. Nach dem Aufenthalt im Kühlbereich wird das Fleisch unter Zumischung von Gewürzen weiter verarbeitet zu Steaks, gebrühten Würstchen und Salami. Um die Ware vor Verderb zu schützen, lagert man sie in der Tiefkühlzelle bei einer Temperatur von -20°C. Bei der Tiefkühllagerung der Ware ist es zu unterbinden, das Gefriergut hohen Gefriergeschwindigkeiten auszusetzen. Das in den Fleischzellen befindliche Wasser würde bei einer schnellen Abkühlung und Unterkühlung zu Eis gefrieren, wobei das Volumen zunimmt. Die Zellen können eine schnelle Volumenvergrößerung nicht aufnehmen und würden platzen. Jedoch ist die Gefrierlagerung zur langfristigen Konservierung der Lebensmittel notwendig, weil sämtliche Wachstumsvorgänge im Fleisch unterbrochen werden. Beispielsweise beim Gefrieren von Steaks werden die zähen Eiweißketten gesprengt, was später den Genuss anregt. Ein weiterer Einflussfaktor auf die Qualität des Fleisches ist die Luftfeuchtigkeit. Ist sie zu hoch kommt es zur Vermehrung wasserliebender Bakterien an der Oberfläche des Fleisches. Ist die die Luftfeuchtigkeit zu niedrig trocknet das Fleisch aus. Um beides auszuschließen wird es bevorzugt das Gefriergut verpackt einzulagern.

Auszug von Stephan Senger

 

 
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