Kältetechnik RAUSCHENBACH GmbH - damit Sie immer cool bleiben

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Dry Age Reifeschrank  mit Wasseranschluss reifeschrank
Dry Age 70  Verkaufsschrank ohne Wasseranschluss für vorgereiftes Fleisch 
Dry Ager Reifeschrank  für Privat + Gewerbe   dryager doopelt
Dry Age Reifeschrank  für Privat
Dry Age Reifevitrinenschrank Im Holzdesign  für Präsentation Im Restaurant
   
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
 
Dry Age Präsentationschrank
Im Holzdesign
 für Präsentation Im Restaurant      
Dry Age Präsentationschrank
Im Aludesign
 für Präsentation Im Restaurant
stagionatore 1400  
In
 Edelstahl 2 Türen Glass
Dry Age Präsentationschrank
Dry Age Green Vitrine
zur Edlen Präsentation ihre Dry Age Produktes
Green-Fleischschauvitrine
Dry Age Cool Table
ohne
Wasseranschluss für
vorgereiftes Fleisch 
Fleischschauschrank
Vintage
Reifen von Wurst + Schinken + Käse Dry Aged Salami luftgetrocknet

Steakhausgrill
 
Dry Age Reife Vitrine Sonderbau
Dry Age Zelle
Wildkühlung  

Reifekammer

für Hersteller von Wurstwaren

Fleischreifekammer  TRH Climatic  Reifekühlkammer  
Reifekammer Edelstahl
Trocknen und Würzreife für Wurstwaren ohne Zusatzstoffe in Heat Pump -Technologie
Jolly 70/R  720x800x2020 mm hoch € 4.800,-- 
+ MWST 2017
Jolly 70/R Glass  € 5.390,-- + MWST

Jolly 150/R
2 Türen 1440x800x2100 mm hoch € 8.700,-- + MWST

Jolly 150/R 3 Türen 2160x800x2100 mm hoch € 11.990,-- + MWST

 

 

Reifekühlkammer
TRH Climatic System AS 150    bis As 300 

TRH Climatic System AS 150 steckerfertig  für 1 Stikken 1370x1410x2700 mm hoch 450 kg   ab 1.3.2017 ab € 11.300,-- + MWST

TRH Climatic System AS 300 steckerfertig für 2 Stikken 1370x2600x2700 mm hoch 900 kg   ab 1.3.2017 ab € 21.770,-- + MWST

1 Rampe  € 650,-- + MWST , 1 Rollwagen1.550,-- + MWST  Mehrpreis Kälte Splitsystem a 1.990,-- + MWST

+ MWST ca 6-8 Wochen nach Geldeingang da Sonderbestellung
 jolly_dryage jolly_dryage fleischvitrinenkammer.htm
Retrao Dry age   

Klima-Reifeschrank Typ KA 50

Klima-Reifeschrank-Edelstahl Typ KA 50 komplett ausgestattet mit Mikroprozessor, und Kältemaschine, steckfertig. Der Prozessor erlaubt das vollautomatische Reifen während des gesamten Prozesses. Die Kapazität beträgt 10 Speicherprogramme  a  10 Schritte.

Die Stocklänge für den Klima-Reifeschrank Typ KA 50 beträgt 53 cm.

Das Fassungsvermögen beträgt bei mittleren Kaliber 60 kg.

Die Luftumwälzung ist stufenlos über den Mikroprozessor einstellbar, somit kann die Ware jeweils dem Reifegrad angepasst werden.

Die Regelung ist eine Grenzwertregelung mit min. und max. Werten, bei der Temperatur und Feuchte.

 

Temperaturbereich: 10 – 30 °
Feuchtebereich: 65 – 97 %

 

Mit dem genannten Klima-Reifeschrank Typ KA 75 kann luftgetrocknete Fleisch- und Wurstware, Edelschimmelprodukte, sowie das gesamte Rohwurstprogramm hergestellt werden.

Technische Daten:                                                           

Typ:  Höhe: Breite: Tiefe: Stocklänge:  Fassungsverm.:
KA 50  205 cm 71 cm  80 cm 53 cm bis ca. 60 kg
Netzanschluss:  230 V / 16 A
Leistung: 1,1 KW
Wasseranschluss: R 1 / 2“
Mikroprozessor: 10 Programme a 10 Schritte

KA 50 ist ein Reifeschrank von höchster Qualität und Ausstattung, mit dem es sich lohnt eigene Rohwurstprodukte herzustellen.

Bei diesen Anlagen ist die Zufuhr und Einarbeitung Frei Haus

SÜDTRONIC  Klima-Reifeschrank  Typ KA 50            EUR    6.900,00 + MWST 2017

 SÜDTRONIC Klima-Reifeschrank Typ KA 75              EUR    8.900,00 + MWST

SÜDTRONIC Fleischreifeanlage Typ FR 50                 EUR   6.900,00 + MWST

SÜDTRONIC Fleischreifeanlage Typ FR 60                EUR    8.500,00 + MWST

inklusive Frachtkosten

 

2 Jahre Garantie

 


reife

KLIMA Aging-System
Reiferen, Veredler von Wurst- und formaggida verfügbar in Versionen von 700 LT, LT 800 und 1500 LT mit einer Glastür oder Edelstahl. Das moderne und elegante Design, sie sind ideal direkt nell'aerea Verkauf angeboten werden soll, sowie die Sichtbarkeit der Produktion zu erhöhen. Handwerk .
Datenblatt herunterladen KAS700
Datenblatt herunterladen KAS900
Datenblatt herunterladen KAS1500
Zur Herstellung von gesunden, natürlichen Fleisch und Käse, Zernike patentierte Klima, professionelle Reifungs geeignet für diejenigen, die echte Produkte ohne Konservierungsstoffe und Additive zu erreichen wollen. Zu wollen, maximale Leistung auch in kleinen Räumen gewährleisten, haben wir die speziellen Edelstahlstäben mit eingebetteten Zähne, auf denen die Würste hängen. Auf diese Weise konnten wir vertikale Lücken zu optimieren und das Be- und Entladen zu vereinfachen. Die Produktion mit Klima ist sehr flexibel: Sie zusammen Produkte mit unterschiedlichen Reifezeiten zu reifen setzen können, so dass die Lieferkette nicht unterbrochen wird.

Vor allem während der langen Arbeit ist es wichtig, sicher zu sein, dass die Hygienestandards konstant sind zu vermeiden, um die Früchte ihrer Arbeit zu gefährden, so dass jeder abnehmbare Element Klima spülmaschinenfest ist. Darüber hinaus ist unsere reiferen mit einem automatischen und programmierbaren recycle Luftsystem ausgestattet, um Gase zu verhindern, die während der Gärung und Schimmelschäden Lebensmittel freigesetzt werden. Das Mikroklima des reiferen wird stattdessen konstant gehalten, bei der gewünschten Temperatur mit Hilfe eines indirekten Luftströmung, die eine gleichmäßige Trocknung ermöglicht es, nicht nur die Vorderseite, wodurch die kontinuierliche Bewegung der Produkte zu vermeiden. Dank der elektronischen Steuerung ist Klima einfach einzustellen und in allen Stadien der Reifung zu überwachen. Dann, wenn Sie bereit, Aufschnitt und Käse in unserer konservativen gereift und ausgestellt werden.
KLIMA STORAGE
Konservative mit einer Kapazität von 700 LT, das Beste aus dem gehärteten Produkt frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen zu halten entworfen. Erhältlich mit Glastür oder Stahltür IONOX. Es ist ein Mehrzweck -Kühlmöbel ideal Feuchtigkeit in unterschiedlichem, speichern zu verfeinern und zu zeigen, Fleisch und Käse. Es ist die perfekte Wahl für Restaurants, Metzgereien und Ferien auf dem Bauernhof
Datenblatt herunterladen KS700
KLIMA_AGINGKLIMA_AGING-meat-aging-cabinet
KCS ist eine extrem fortschrittliche und Multitasking -Aging- System entwickelt, um
Ausführen mehrerer Funktionen , voreingestellt oder programmiert werden , mit nur einem
Gerät:
KCS macht die folgenden Funktionen:
- Fleischreifung
- Aufschnitt und Salami Alterung
- Käse Alterung und Reifung ( affinage )
- Kaltgärungfür Backwaren 
- Trocknen für Teigwaren , Obst und Gemüse
- Schnelle Abtauen
Technologie für die Lebensmittelverarbeitung so multifunktional, in der Lage sein zu verbessern
die besten organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.  
  

Zernike

Liste 2016

KFCS700PV 710x850x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT € 9.534,00

KFCS700PC 710x850x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT € 9.234,00

KFCS900PV 920x805x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 1,00 800 LT €10.598,00

KFCS900PC 920x805x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 2,00 800 LT €10.174,00

KFCS1500PV 1500 x 850 x 2115h Glass door 230V/50/1 - KW 1,00 1500 LT €13.750,00

KFCS1500PC 1500 x 850 x 2115h Inox door 230V/50/1 - KW 2,00 1500 LT €13.154,00

ACCESSORIES for KLIMA FOOD CONTROL SYSTEM

M70KIT CA MEAT KIT 4 inox fridge rack + 4 couple rails inox for KFCS700

M90KIT CA MEAT KIT 4 inox fridge rack + 4 couple rails inox for KFCS900

M150KIT CA MEAT KIT 8 inox fridge rack + 8 couple rails inox for KFCS1500

   

MODEL DIMENSIONS DESCRIPTION POWER CAPACITY LT/KG PRICE LIST

KMS700PV 710x850x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT / 20-80Kg € 9.416,00

KMS700PC 710x850x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT / 20-80Kg € 9.120,00

KMS900PV 920x805x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 1,00 800 LT / 20-95Kg €10.140,00

KMS900PC 920x805x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 1,00 800 LT / 20-95Kg € 9.740,00

KMS1500PV 1500x850x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 2,00 1500 LT / 30-160Kg €13.180,00

KMS1500PC 1500x850x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 2,00 1500 LT/ 30-160Kg €12.680,00

 

KLIMA DRY SYSTEM - TEMPERATURE: 0°C + 50°C

KDS700PV 710x850x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT / 20-80Kg € 8.626,00

KDS700PC 710x850x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 0,90 700 LT / 20-80Kg € 8.326,00

KDS900PV 920x805x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 1,00 800 LT / 20-95Kg € 9.226,00

KDS900PC 920x805x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 1,00 800 LT / 20-95Kg € 8.824,00

KDS1500PV 1500x850x2115h Glass door 230V/50/1 - KW 2,00 1500 LT / 30-160Kg €12.694,00

KDS1500PC 1500x850x2115h Inox door 230V/50/1 - KW 2,00 1500 LT / 30-160Kg €12.220,00

 

 

 

 

 

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05.09.17 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410    Impressum