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Dry Age Reifeschrank  mit Wasseranschluss reifeschrank
Dry Age 70  Verkaufsschrank ohne Wasseranschluss für vorgereiftes Fleisch 
Dry Ager Reifeschrank  für Privat + Gewerbe  dryager doopelt
Dry Age Reifeschrank  für Privat
Dry Age Reifeschrank als Reifekammer reifeschrank
Dry Age Reifevitrinenschrank Im Holzdesign  für Präsentation Im Restaurant
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
 
Dry Age Präsentationschrank
Im Holzdesign
 für Präsentation Im Restaurant      
Dry Age Präsentationschrank
Im Aludesign
 für Präsentation Im Restaurant
Dry Age Green Vitrine
zur Edlen Präsentation ihre Dry Age Produktes
Green-Fleischschauvitrine
stagionatore 1400  
In
 Edelstahl 2 Türen Glass
Dry Age Präsentationschrank
Reifekammer

für Hersteller von Wurstwaren
Reifen von Wurst + Schinken + Käse  Dry Aged Salami luftgetrocknet

Steakhausgrill
 
Dry Age Cool Table
ohne
Wasseranschluss für
vorgereiftes Fleisch 
Vintage
Dry Age Zelle
Wildkühlung  
Dry Age Reife Vitrine Sonderbau
Fleischschauschrank

Kühlschrank für Pelzmäntel   

Mobile Weinbar            

Weinbücherei       

Weinzapfkühler               

Weinschrank  Caso   

Weinklimaschrank Chambrair

Weinvitrine Corniche 

Weinklimaschrank Diwa

Weinklimaschrank Dometic       

Weinklimagerät                  

Weinkühlung Esta Derby      

Weinkühlung Wine Guardian

Weinkühlung Haier              

Weinkühlung Kbs                  

Weinkühlung Kibernetik       

Weinkühlschränke Liebherr

Weinkühlschrank Liebherr by Nordcap

Weinkühlvitrinen Nordcap REFRIGERATED DISPLAY UNIT FOR RED & WHITE WINE - Wine Display Line

Weinkühlschränke Nordcap

Weinkühlvitrinen Tecfrigo 

Weinkühlschrank Vestfrost

Weinkühlschrank Wood   

Weinkühlzelle                 viess.gif (49565 Byte)

Wein Präsentationsvitrine   

Weinübersicht

Wein Wand                 vinopaerete

Xi®  Weinklimaschrank

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Weinkühl Bosch

Weinkühlschrank test

Glühweinerhitzer

Glühweinerhitzen

Kühlvitrine Cassia                

Bestellung auch unter


10 kg 201659917

Metzgerei Lotter

Rosenberger Str. 101

92237 Sulzbach-Rosenberg

Telefon: (09661) 53752

oberpfalz-beef.de

Rauschenbach-Shop

Shop.Rauschenbach

Export für Ausland 2017

Exportpreise für Ausland

DX0500 DRY AGER FLEISCH-REIFESCHRANK DX 500® 2.695,–

kompaktes Modell für den kleinen Bedarf

produziert Dry-Aged Beef, Pork, Schinken und Salami

inkl. 1 x Einschieberost (DX0025) + 1 x Bodenrost (DX0028

DX0012 EDELSTAHL-GEHÄNGE 75,00

bis 15 kg belastbar, max. 2 Gehänge pro Ebene möglich

DX0025 EINSCHIEBEROST ZUR UNTERTEILUNG 41,50

bis 20 kg belastbar, 1 Stück im Lieferumfang enthalten

DX0028 BODENROST FÜR MAXIMALE RAUMNUTZUNG 52,90

bis 20 kg belastbar, 1 Stück im Lieferumfang enthalten

DX0058 SALTAIR HIMALAYA SALZBLOCK SET 52,90

2 Blöcke im Set, für einen noch intensiveres Reife-Aroma

DX0075 SALTAIR EDELSTAHL-SALZWANNE FÜR BODEN 55,00

passgenau für das 2er-Salzblock-Set (DX0058)

DX0078 WANDHALTERUNG 189,–

zur einfachen Montage an einer tragfähigen Wand

DX0065 DX-LED RÜCKWAND SYSTEM - HIMALAYA SALZ 299,–

fertig installiert, über 10 Lichtfarben, mit Fernbedienung

 

 
Reifekühlschrank für  Privat auch an die Wand Modell  Dry Ager DX 500ruecken_dryager500
ruecken dryager 500

DX 500  

DX 500®   Lieferung mitte Februar 2017

Türe – Edelstahl rostfrei
Gehäuse (links-rechts) – matt schwarz pulverbeschichtet
Isolierglastüre – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)

Innenmaße – 71 x 50 x 43 cm (H x B x T)
Außenmaße – 90 x 60 x 61 cm (H x B x T)
Brutto-/Nettoinhalt – 147 / 132 Liter
Leergewicht – ca. 52 kg
Spannung – 230 V
Temperaturbereich – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C
HumiControl® – Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss erforderlich)
DX AirReg® – Optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimungsbox
Geringer Gewichtsverlust – Bei Reifung von Rindfleisch am Knochen nach 4 Wochen nur ca. 7-8 %
LED Innenbeleuchtung DX – Das Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.

Abtauautomatik, automatische Tauwasserverdunstung
Optische und akustische Alarmmeldungen
Abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar
Integrierfähig oder als Standgerät aufstellbar
Hochwertige Magnettürdichtung

Maximale Beladung – 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge, oder bis zu 20 kg Fleisch in Cuts, verteilt auf den Rostauflagen

Einbaumaße Einzelgerät:
Wandöffnung: 91 x 61 x 61 cm (HxBxT)
+ für ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen

Einbaumaße Doppelgerät (Side-by-Side):
Wandöffnung: 91 x 126 x 61 cm (HxBxT)
Info: Die passende 5 cm Edelstahl-Blende bei Doppeleinbau gibt es für EUR 30.- brutto direkt bei uns zu kaufen

+ für ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen

INFO:
Als praktisches Zubehör wird es bis November 2016 auch eine Wandhalterung geben, mit der das Gerät an jeder beliebigen Stelle an einer tragfähigen Wand befestigt werden kann.

Überraschend geringer Verlust beim Reifen

Der Gewichtsverlust bei Rindfleisch (Frischfleisch) durch die Reifung am Knochen beträgt nach 4 Wochen Reifezeit im DRY AGER® DX 500® nur ca. 7-8 % und nach 6 Wochen ca. 12 %. Diese internen Mess-Ergebnisse sind erheblich geringer, als in den meisten anderen Reifeschränken auf dem Markt – ein weiteres Argument, das für den DRY AGER® spricht!

Perfekter UV Schutz

Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV Licht zu schützen, ist die von einem eleganten Edelstahlrahmen gehaltene Isolierglastür des DRY AGER getönt (metallbedampft).

  DX 500  


Fleisch oder Käse Reifekühlschrank
Dry Ager DX 500
 

DX 500 kleinen Dry Ager EUR 1833.- brutto bei Vorkasse 2017

DRY AGER® – (Das Original) Außenmaße – 90 x 60 x 61 cm (H x B x T) € 1.540,-- + mwst 2017

DX 500® – Der kleine professionelle Reifeschrank für großen Geschmack – jetzt zum Sonderpreis vorbestellen! Beladung bis zu 20 kg Fleisch. Ideal zur Herstellung von Dry Aged Beef, Schinken & Salami.

1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 500®

1 x Einschieberost DX0025

1 x Bodenrost DX0028

Tipp: Zubehör wie Salzblöcke oder Salzwanne gibt es im Zubehör

Hinweis: Das Gerät wird ohne Fleisch geliefert

 

Gewährleistung:

1 Jahr Vollgarantie bei gewerblichen Kunden

2 Jahre Vollgarantie bei Privatkunden

3 Jahre Vollgarantie bei Auswahl Garantieverlängerung beim Artikel:

Für Privat- und Gewerbekunden € 199.- brutto

Aktion: Versandkostenfrei innerhalb D! Lieferung per Spedition (voll versichert auf Palette) mit telefonischer Avisierung

DRY AGING IS COMING HOME!

Der Kleine für den ganz großen Geschmack! Mit dem DX 500® erwerben Sie einen steckerfertigen Vollreife-Profischrank, der keinen Wasseranschluß benötigt und genauso gut aussieht wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech.

Passendes Zubehör wie Saltair® Salzwanne oder Saltair® Salzblöcke können Sie im Bereich Zubehör mit dazubestellen.

Das Gerät ist genauso wie der größere DX 1000® mit 5 Gebrauchsmustern gesetzlich geschützt und garantiert Zuhause & im Gewerbe beste Dry-Aging Resultate!

Der DX 500® ist neben dem DX 1000® der einzige professionelle Reifeschrank weltweit mit einem Aktivkohlefilter und einer aktiven UVC-Entkeimungsbox, welche die Luft im Schrank 1 x pro Minute komplett entkeimt, damit haben gefährliche Bakterien & Keime keine Chance.

Hoch Präzise Luftfeuchtigkeitsregelung

Auch die Luftfeuchtigkeit lässt sich dank HumiControl® genauso wie beim großen DX 1000® ohne einen Wasseranschluß präzise von 60 % bis 90 % in 0,5 % Schritten regulieren. Das sorgt zusammen mit dem integrierten DX AirReg® System selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperaturen immer für ein perfektes Mikroklima im Inneren, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung.

Kleinstregelung der Temperatur

Beim Dry Aging empfehlen wir das das Fleisch am Knochen zu reifen, bei ca. 82 – 85% Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 1 bis 2 °C. Die präzise elektronische Steuerung des DRY AGER DX 500® gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten von 0 bis +25 °C geregelt werden kann.

 

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

Höhenverstellbares stabiles Edelstahl-Gehänge (gesetzlich geschützt durch Gebrauchsmuster) – mit einer Belastbarkeit von bis zu 40 kg bei einem max. Beladungsvolumen von 20 kg Fleisch.
Pro Einschubhöhe im DX 500® sind bis zu 2 Gehänge möglich. Maximale Beladung des DX 500® = 2 halbe Rückenstränge.


 rueckendryagerdx500_CUTSdx500_CUTS
edelstahl Gehaenge
DX500 Edelstahlgehänge € 46,-- + mwst
dx500_CUTS   ribeye
DX 500   ribeye
 EINSCHIEBEROST

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

Stabiler Einschieberost, individuell auf verschiedenen Höhen im DRY AGER® DX 500® einschiebbar.
Nutzen Sie damit den Platz im Gerät optimal aus. Der Einschieberost kann auch zum Abhängen und Reifen von Würsten genutzt werden.
Maximal 2 Roste pro Gerät bei sinnvoller Unterteilung – bitte beachten: 1 x Einschieberost DX0025 ist bereits im Lieferumfang des DX 500® enthalten.


rost_mit_dryagermeat rost_mit_dryagermeat
einschieberostDX 500 Einschieberost a € 27,-- + mwst

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 1000®

Stabile DRY AGER® Kunststoff-Etiketten (wiederverwendbar, Beschriftung einfach abwischen).

Die Etiketten werden geliefert in einem Set zu 20 Stück mit lebensmittelechten Kordeln, zur Befestigung am Dry Aged Beef.


Etiketten zur Beschriftung

ETIKETTEN a € 13,-- + mwst

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Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

2 Salzblöcke im Set!

Natürlicher Saltair® Himalaya-Salzblock für ein noch intensiveres Reife-Aroma und eine optimale Unterstützung der Luftfeuchteregulierung in Ihrem DRY AGER®.
Die Haltbarkeit eines Salzblocks liegt im Dauerbetrieb des DX 500® bei weit über 1 Jahr.
Tipp: Die passende Edelstahl-Wanne DX0075 gleich direkt mitbestellen!

Hinweis:
Pro Edelstahl-Wanne DX0075 benötigen Sie 1 x das Set DX0058, um diese vollständig zu füllen.


SALTAIR HIMALAYA SALZBLOCK

Himalaya-Salzblock DX 500 1 Satz = 2 Stück   € 33,-- + mwst 2017

 

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

Edelstahl-Wanne aus hochwertigem V4A Material speziell angefertigt für die Saltair® Himalaya-Salzblöcke. Die Wanne wird mit den Original Saltair® Himalaya-Salzblöcken gefüllt und auf den Boden des DRY AGER® DX 500® gestellt.

INFO:
Pro Edelstahl-Wanne benötigen Sie 1 x das Salzblock-Set DX0058 (2 Blöcke), um diese vollständig zu füllen.


EDELSTAHL-SALZWANNE

Edelstahl-Wanne Dx 500 a € 32,-- + mwst 2017

Wandhalterung einfache 2 Edelstahlkonsolen

= € 150,-- + mwst

wandkonsole

Original DRY AGER DX500 Wandhalterung

Zur Montage an einer tragfähigen Wand  

Wandhalterung DRY AGER DX500

DRY AGER DX500

 DRY AGER DX500

S-HAKEN EDELSTAHL
Belastbarkeit bis zu 100 kg (160 x 8 mm)

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 1000®

Hochwertiger Edelstahl-S-Haken, belastbar bis 100 kg (Größe: 160 x 8 mm) ideal dafür geeignet um die Rückenstränge oder Teilstücke fachgerecht am Edelstahl-Gehänge im DRY AGER® DX 1000® aufzuhängen.“


S-HAKEN EDELSTAHL

S-HAKEN EDELSTAHL a € 3,-- + mwst

aktivkohlefilter-300x220

Original Ersatzteil für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000®

Aktivkohlefilter-Einsatz für die jährliche Geräte-Wartung. Es empfiehlt sich den Einsatz bei Dauerbetrieb 1 x pro Jahr auszutauschen, um dauerhaft vom vollen Aktivkohle-Wirkungsgrad (Entkeimung) zu profitieren.

Der Aktivkohlefilter-Einsatz für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000® kann einfach und schnell selbst ausgewechselt werden, mehr Infos dazu in der Bedienungsanleitung.


aktivkohlefilter   a € 17,-- + mwst
 

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 1000®

Praktischer Edelstahl-Drehhhaken, mit Drehgelenk in der Mitte, um das Fleisch für den Kundenbereich optimal zu präsentieren und zu drehen, erleichtert zudem das Einhängen, wenn man mehrere Stücke gleichzeitig in das Gerät hängt.

Belastbar bis 100 kg (Größe: 180 x 8 mm)“


DREHHAKEN EDELSTAHL a € 6,-- + mwst

Wenn als Ersatzteile dann plus P+V € 19,90 + mwst

DREHHAKEN
DREHHAKEN EDELSTAHL

Belastbarkeit bis zu 100 kg (180 x 8 mm)

uvc-birneUVC-Birne Original Ersatzteil für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000®  a € 16,-- + mwst

UVC-Ersatzbirne für die jährliche Geräte-Wartung. Es empfiehlt sich die Birne bei Dauerbetrieb 1 x pro Jahr auszutauschen, um dauerhaft vom vollen Wirkungsgrad der UVC-Entkeimungsbox zu profitieren.

Die UVC-Birne für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000® kann einfach und schnell selbst ausgewechselt werden, mehr Infos dazu in der Bedienungsanleitung.


Ökologisches Reinigungskonzentrat in der 500 ml Sprühflasche für Ihren DRY AGER®, zur Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen und Desinfektion.

Original Zubehör für Ihren DRY AGER®spezialreiniger

Ruck-Zuck hygienisch sauber und das auf ökologischer Basis ohne aggressive Inhaltsstoffe. Reinigungskonzentrat für Ihren DRY AGER® in der 500 ml Sprühflasche, zur einfachen Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen & Desinfektion.

Testen Sie noch heute diesen Reiniger, Sie werden begeistert sein! Ideal auch für die Küche als Universalreiniger  a € 11,-- + mwstf  ür alle Verschmutzungen.“

 

 

 

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04.11.17 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410    Impressum