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Flockeneis hat grundsätzlich 75 % Eisanteil und ca 25 % Wasseranteil , bei Scherbeneis ist es 93 % Eisanteil und ca 7 % Wasseranteil

 

liste 85-7250 145-8700

 

 

Entkeimung Flockeneisbereiter

 

Chemische Reinigung Flockeneisbereiter

 

Scherbeneismaschinen Maja Scherbeneismaschine Maja :       

  SA 85 S  SA 700 S   Maja  Scherbeneisbereiter         

alle Maschinen zusätzliche Hygiene mit automatischer Wasserentleerung, Wasseranschluss 3/4 Zoll, Tauwasseranschluss 14 mm  bis hin zu 10 Tonnen Eis  pro Tag .Auch in wassergekühlter Ausführung und mit getrenntem Verflüssiger lieferbar. Maja PDF download   

Dank seiner niedrigen Temperatur von ca. - 7 °C bietet das MAJA-Eis hervorragende Kühleigenschaften im Vergleich zu anderen Eissorten, die vor allen Dingen bei hohen Umgebungstemperaturen schnell wegtauen.

Durch die großflächigen Eisscherben wird ein hoher Nutzeffekt erreicht, denn die Kälte verteilt sich schnell und gleichmäßig.

MAJA-Scherbeneis bleibt lange schüttfähig und verklumpt nicht und ist dadurch einfach zu verarbeiten.

MAJA-Scherbeneis kann auf Vorrat produziert werden, denn es lässt sich in geeigneten Vorratsbehältern problemlos lagern, aber bei Bedarf auch einfrieren.

Dank seiner mattweißen, ansprechenden Optik bietet es viele Einsatzmöglichkeiten bei der Präsentation von frischen Lebensmitteln und der Dekoration von Theken und Buffets.

Kompaktmaschinen für den Tagesbedarf bis 400 kg, mit und ohne integriertem Vorratsbehälter, ideal für Metzgereien, Feinkostbetriebe, Partyservice, Supermärkte
SA 70 altes Modell 70 kg Tagesleistung 20 kg Vorrat
SA 85 S neues Modell 85 kg Tagesleistung 50 kg Vorrat
SA 145 S 150 kg Tagesleistung 50 kg Vorrat
SA 215S 200 kg Tagesleistung ohne Vorrat  , muss separat bestellt werden
SA 400 S 400 kg Tagesleistung  ohne Vorrat  , muss separat bestellt werden
SA 700 S 750 kg Tagesleistung  ohne Vorrat  , muss separat bestellt werden
SA 1500 S 1500 kg Tagesleistung  ohne Vorrat  , muss separat bestellt werden
SA 85 S
SA 145 S
SA 215 S
SA 415 S
SA 215 S
SA 415 S auf Gestell mit Wagen EVA 75

SA 215 S
SA 415 S
 auf Silo

SA 800 S
SA 1500 S
SA 3100 S

SA 6000 S
SA 9000 S
SA 12000 S

 

 

Scherbeneisautomat Type SAH 85 L, mit Reinigungssystem, inclusive Eisvorratswagen für ca. 50 kg Eis,

Tagesleistung 85 kg/24h ( Wasserzulauf ca. + 16 Grad C, Umgebungstempi. ca. + 20 Grad C ) 230V / 50Hz, elektrische .Anschlußleistung: 0,58 kW, Kälteaggregat : Vollthermik, Kältemittel: R404 A, B 705 x T 700 x H 1380 mm, Gewicht: 155 kg  sah  85 L 85 kg/d Vorrat 50 kg mit Reinigungssystem,  netto € 7.900,-- + mwst 2017

 

 

 

 

 

Scherbeneisautomat Type SAH 85 L, ohne Reinigungssystem, inclusive Eisvorratswagen für ca. 50 kg Eis,

Tagesleistung 85 kg/24h ( Wasserzulauf ca. + 16 Grad C, Umgebungstempi. ca. + 20 Grad C ) 230V / 50Hz, elektrische .Anschlußleistung: 0,58 kW, Kälteaggregat : Vollthermik, Kältemittel: R404 A, B 705 x T 700 x H 1380 mm, Gewicht: 155 kg

sah  85 L 85 kg/d Vorrat 50 kg  ohne Reinigungssystem, netto € 6.690,-- + mwst 2017

 

 

 

Scherbeneisautomat Type SAH 170 L, ohne Reinigungssystem, inclusive Eisvorratswagen für ca. 50 kg Eis,

1AC/ 50Hz/ 230 V
- (BxTxH)705 x 700 x 1380
- Kältefüllmenge 1,0 kg
- Eisleistung ca. 170 kg / 24 h (7kg / 1h)

Sah 170 L 170 kg/d Vorrat 50 kg mit Kältemittel R404a  € 8.790,-+MWST   ohne Reinigungssystem,   2017

Sah 170 L 170 kg/d Vorrat 50 kg mit Kältemittel R449a  € 9.290,-+MWST   ohne Reinigungssystem,   2017

 

 

Scherbeneiserzeuger in Kompaktbauweise, Eisleistung 170 kg / 24 h mit integriertem Kälteaggregat (luftgekühlte Ausführung), Verdampfer-Selbstreinigungssystem MAJA-SCS und fahrbarem Eisvorratsbehälter EV 50 für 50 kg MAJA Scherbeneis.

Die SAH 170 L bietet optimale Hygienebedingungen und hohen Anwendungskomfort für den täglichen Umgang mit Scherbeneis:

  • Der Scherbeneiserzeuger SAH 170 L trägt das MAJA-Label 'HY-GEN protected', unser Hygieneprinzip zur Herstellung von einwandfreiem MAJA Scherbeneis
  • HY-GEN Scherbeneiserzeuger lassen sich schnell und einfach reinigen - von Hand und auch vollautomatisch. Dadurch erlauben sie die Produktion von hygienischem Scherbeneis
  • Das Kernstück ist die mit wenigen Handgriffen herausnehmbare Verdampferwanne aus Kunststoff. Hygiene auf Knopfdruck erlaubt die standardmäßig integrierte Verdampfer-Selbstreinigung MAJA-SCS

Das Scherbeneis wird direkt in den fahrbaren Eisvorratsbehälter EV 50 produziert. Dank des fahrbaren Rolluntersatzes aus Edelstahl lässt sich das Eis bequem zum jeweiligen Einsatzort transportieren, nicht nur innerhalb des Betriebs, sondern auch außer Haus.

   

 

Kältemittel R 404A, andere auf Anfrage
Wassergekühle Ausführung ab SA 215 S auf Anfrage
* Wasserzulauftemperatur: + 16°C / Umgebungstemperatur: + 20°C; bei höheren Temperaturen ist mit verminderter Eisleistung zu rechnen.
** SA 6000 S - SA 12000 S in luftgekühlter Ausführung werden mit separat aufzustellendem Verflüssiger geliefert.
*** MAJA bietet zu diesen Modellen zahlreiche, nicht integrierte Silolösungen an.
Wasserzulauf: 3/4'' Außengewinde; Wasserablauf 3/4'' - 1 1/4'' Schlauchtülle je nach Maschinengröße

 
  • Fleischbranche - Wurstfabrikation, Kühlung
     
  • Häuteverarbeitung, Darmsortierbetriebe
     
  • Backbranche - Teigherstellung
     
  • Fischindustrie - Kühlung während Transport, Lagerung und Verkauf
     
  • Supermärkte - Befüllung von Fisch- und Feinkosttheken
     
  • Gastronomie - Getränkekühlung, Buffetgestaltung, Dekoration von Früchten, Frischfisch, Salaten...
     
  • Lebensmittelindustrie - Frostung von flüssigen Lebensmitteln, wie Saucen, Sahne, Fruchtsäften
     
  • Laboratorien / Pharma / Chemie - chemische Verfahren, Blutplasmafrostung
     
  • Krankenanstalten - Kryotherapie, Kältepackungen
     
  • Wellness-Branche - Abkühlung nach dem Saunagang
     
  • Baugewerbe - Betonkühlung
Kalkulation Herstellungskosten

Beispielrechnung Produktionskosten
:
(zugrunde gelegter Strompreis € 0,13 / kW, Wasser € 2,05 / cbm)
SA 400, Tagesleistung 400 kg
Stromverbrauch pro Stunde 1,7 kW

€ 0,217
Wasserverbrauch pro Stunde 16,66 l € 0,03
TOTAL: € 0,247
   
Scherbeneispreis pro kg (0,247 : 16,66 l)
1000 kg = 1 t
€ 0,01
€ 14,83

Bedarfsrechnung Thekenbefüllung

Beispielrechnung Eisbedarf für Thekenbefüllung

Eismenge pro m² Theke bei 1 cm Schichtdicke: ca. 5,5 kg
Bedarfsformel:
Thekenlänge x Schichtdicke x 5,5 = Eismenge kg
zuzüglich
20 - 30 % Nachschüttung
 
Sa  70 S ersetzt durch SA 85 S Diese Serien  gibt es nur noch als  Gebrauchtmaschinen.


nur Maschinen

Sah  85 L 85 kg/d Vorrat 50 kg    

Sah 170 L 170 kg/d Vorrat 50 kg auf anfrage

Sah  215 L 215 kg/d auf anfrage

Sah 215 W 215 kg/d  auf anfrage  

Sah 500 L  500 kg/d auf anfrage

Sah 500 W  500 kg/d auf anfrage

Sa 415 S4 450 kg/d  auf anfrage

SAH 800 L  800 kg/d  auf anfrage

SAH 800 W  800 kg/d auf anfrage

SAH 1200 L 1200 kg/d  auf anfrage

SAH 1200 W 1200 kg/d auf anfrage

SAH 1500 L 1500 kg/d  auf anfrage

SAH 1500 W 1500 kg/d  auf anfrage

SAH 3000 L 3000 kg/d  auf anfrage

SAH 3000 W 3000 kg/d auf anfrage

SAH 6000 L 6000 kg/d  auf anfrage

SAH 6000 W 6000 kg/d  auf anfrage

SAH 9000 L 9000 kg/d  auf anfrage

SAH 9000 W 9000 kg/d  auf anfrage

SAH 12000 L 12000 kg/d  auf anfrage

SAH 12000 W 12000 kg/d  auf anfrage

Komplettpaket  Maschine + Verdampfer - Selbstreinigung

Sah  85 S    

Sah 170 S auf anfrage

Sah 215 Lauf anfrage

Sah 215 W auf anfrage

Sah 500 L auf anfrage

Sah 500 W auf anfrage  

Sah 800 L auf anfrage

Sah 800 W  auf anfrage

SAH 1200 L 1200 kg/d  auf anfrage

SAH 1200 W 1200 kg/d auf anfrage

SAH 1500 L 1500 kg/d  auf anfrage

SAH 1500 W 1500 kg/d  auf anfrage

SAH 3000 L 3000 kg/d auf anfrage

SAH 3000 W 3000 kg/d  auf anfrage

RVH   400L

RVH   800L

RVH 1000L

RVH 1500L

RVH 2000L

RVH 3000L

RVH 6000L

RVH 12000L

Weitere  Konstellationen und Varianten auf Anfrage

 

Untergestell  auf anfrage

EVA 75 Wagen  auf anfrage

 

Timer  auf anfrage

UVC Vorentkeimung auf anfrage

 

 alle Preise   Deutschland ohne Inseln

Maja Rotationsverdampfer RVE 1500 s Steuerung mit Timer  1500 kg / 24 h 
Wärmeaustauscher HE 6058-19  
Reinigungskonzentzrat 10 kg  -
Selbstreinigendes Verdampfersystem
Maja Vorratsbehälter Silo IST 700-31 318 kg €
Fracht
 
+ mwst Lieferzeit ca 4 Wochen 

Scherbeneisautomat SA 700S

 

SA 700S

Die MAJA-Scherbeneistechnologie umfasst die
Maschine SA 700S in kompakter Bauweise, mit
einer Tagesleistung von 750 kg. Maja-Scherbeneis
hat eine Temperatur von ca. -7°C und ist völlig
trocken ausgefroren. In geeigneten Aufbewahrungs-
behältern behält es seine Temperatur und Schütt-
fähigkeit auch nach längerer Lagerung.
Der SA 700S überzeugt durch seine konstante
Leistungsfähigkeit, geringe Produktionskosten und
einfache Handhabung.

Optionen:
- UV-Entkeimung
- Salzdosierung
- verschiedene Schachtsysteme
   (gerade, schräg, Hosenschacht)
- Lichtschranke in Verbindung mit Schächten
- Konsolen
- System für Eistransport, Lagerung und Verwiegung

Technische Daten:
Eisleistung: 750 kg / 24 Std.
Wasserverbrauch: 0,75 m³ / 24 Std.
Abmessungen (B x H x T): 1.090 x 760 x 1.070mm
Anschluss: 400 V
Leistung: 2,77 kW
Gewicht: 280 kg
Die MAJA-Scherbeneistechno-
logie umfasst die Maschinen der
RVE-Reihe in kompakter Bau-
weise, mit einer Tagesleistung
von 200 bis 3.000 kg. Das
Scherbeneis hat eine Tempera-
tur von ca. -7°C und ist völlig
trocken ausgefroren. In geeig-
neten Aufbewahrungsbehältern
behält es seine Temperatur und
Schüttfähigkeit auch nach läng-
erer Lagerung. Die Maja Rota-
tionsverdampfer überzeugen
durch ihre konstante Leistungsfähigkeit, geringe
Produktionskosten und einfache Handhabung
und die vielseitigen Aufstellmöglichkeiten.


 

Maschine + sep. Aggregat inkl Fracht

RVH 200 L  215 kg/d 

RVH 400 L  400 kg/d 


 

Optionen:
- Bedienungsterminal mit Zeitschaltuhr
- UV-Entkeimung
- Salzdosierung
- verschiedene Schachtsysteme
   (gerade, schräg, Hosenschacht)
- Lichtschranke in Verbindung mit Schächten
- Konsolen
- System für Eistransport, Lagerung und Verwiegung

Selbstreinigung für rv

Timer  für rv  

Technische Daten zur RVE 200 :     Technische Daten zur RVE 700S:
Eisleistung: 200 kg / 24 Std. Eisleistung: 750 kg / 24 Std.
Wasserverbrauch: 0,20 m³ / 24 Std. Wasserverbrauch: 0,75 m³ / 24 Std.
Abmessungen (B x H x T): 900 x 470 x 512mm Abmessungen (B x H x T): 1.340 x 470 x 512mm
Kälteleistungsbedarf: 1,0 kW  (-20° / + 40°C) Kälteleistungsbedarf: 3,8 kW  (-20° / + 40°C)
Gewicht: 65 kg Gewicht: 120 kg
Art.Nr.: 509 775 Art.Nr.: 509 794
Technische Daten zur RVE 1500S:     Technische Daten zur RVE 3100S:
Eisleistung: 1.500 kg / 24 Std. Eisleistung: 3.000 kg / 24 Std.
Wasserverbrauch: 1,5 m³ / 24 Std. Wasserverbrauch: 3,0 m³ / 24 Std.
Abmessungen (B x H x T): 1.690 x 470 x 512mm Abmessungen (B x H x T): 1.525 x 580 x 600mm
Kälteleistungsbedarf: 8,4 kW  (-20° / + 40°C) Kälteleistungsbedarf: 16,2 kW  (-20° / + 40°C)
Gewicht: 135 kg Gewicht: 215 kg
Art.Nr.: 509 793 Art.Nr.: 502 270

 
RVE 200 sl
 
  Scherbeneis + Flow-Ice = TW-ICE  
Vorteile MAJA-Flow-Ice
 Extrem schnelle Produktkühlung
 Beste Oberflächenabdeckung
 Gute Dosierbarkeit
 Einfache Verteilung (pumpfähig)
 Konsistenz von 30 - 60 % einstellbar
 Salzgehalt einstellbar von 1 - 3 %   
Vorteile MAJA-TW-ICE
2 Eissorten aus einer Eismaschine

Individuelle Anlagenkonzepte realisierbar
 Kompakte Bauform
 Kein Umrüstaufwand für verschiedene Eissorten
 Individuelle Leistungen

Vorteile MAJA-Scherbeneis
 Gute Schüttfähigkeit
Gute Lagerfähigkeit
Geringe Schmelzverluste
Geringer Energiebedarf für Eisherstellung
 Sehr gute Optik
 Eistemperatur - 7°C
 Eistemperatur - 1 bis- 3°C


 

   
  maja scherbeneis

Vorteile von MAJA-Scherbeneis

Geringes Gewicht (Dichte 0,42 kg/dm³)
 

  • 30 % leichter als andere Eissorten
  • Geringe Transportkosten
  • Schonend für das Produkt

    Hohe Kühlleistung, Eistemperatur -7°C
     
  • Schnelle Produktabkühlung
  • Produkt bleibt länger frisch
  • Schmilzt langsamer als andere Eissorten, dadurch reduzierter Verbrauch

    Schont Produkt und Werkzeuge (Kuttermesser)
     
  • Dünne Eisscherben (1 - 2 mm)
  • Geringer mechanischer Widerstand
  • Sehr gute Produktabdeckung
  • Große Oberfläche zum Wärmeaustausch

    Geringe Herstellkosten
     
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Alles Wasser wird zu Eis, kein Wasserverlust

    Trocken durchgefrorenes Eis
     
  • Trockene Oberfläche
  • Einfache Lagerung
  • Kein Zusammenfrieren
  • Kaum Schmelzwasser

    Hygienisch einwandfreies Eis
     
  • Optimale Eisqualität für den Einsatz im Lebensmittelbereich
  • Optionale Hygieneausstattung: vollautomatisches Verdampfer-Selbstreinigungssystem, UV-Entkeimung, Schacht- und Siloentkeimung

    Gute Schüttfähigkeit
     
  • Einfache Eisverteilung
  • Einfacher Eistransport
  • Flacher Schüttkegel, dadurch sehr gute Siloausnutzung

    Keine zusätzlichen Betriebskosten
     
  • Unabhängig von der Wasserhärte, dadurch keine Wasserenthärtung erforderlich
  • Kein Kalkausscheidungsprozess, wie z. B. bei Flockeneis
  • Hohe Zuverlässigkeit, geringe Wartungskosten
  • Technische Daten SA-Modelle
    Modell
    Leistung*
    kg/24h
    Wasser-
    verbrauch
    m³/24h
    Elektrische
    Anschlussleistung
    kW
    Breite
    mm
    Tiefe
    mm
    Höhe
    mm
    Silo-
    kap.
    kg
    Gewicht
    kg
    SA 85 S
    85
    0,085
    1AC/50Hz/230V
    0,59
    700
    700
    1350
    50
    183
    SA 145 S
    150
    0,15
    1AC/50Hz/230V
    0,87
    700
    700
    1350
    50
    188
    SA 215 S
    215
    0,215
    1AC/50Hz/230V
    1,18
    776
    581
    957
    ***
    133
    SA 415 S
    450
    0,45
    3AC/50Hz/400V
    1,78
    776
    581
    957
    ***
    165
    SA 800 S
    800
    0,80
    3AC/50Hz/400V
    2,77
    1090
    760
    1070
    ***
    280
    SA 1500 S
    1500
    1,5
    3AC/50Hz/400V
    5,07
    1430
    760
    1180
    ***
    355
    SA 3100 S
    3000
    3,00
    3AC/50Hz/400V
    9,29
    1575
    980
    1490
    ***
    600
    SA 6000 S
    6000
    6,00
    3AC/50Hz/400V
    18,05
    1730
    1280
    1360
    ***
    650
    Luftgekühlter
    Verflüssiger**
    ---
    ---
    ---
    2512
    925
    1106
    ---
    208
    SA 9000 S
    8500
    8,50
    3AC/50Hz/400V
    28,90
    1730
    1390
    1600
    ***
    1000
    Luftgekühlter
    Verflüssiger**
    ---
    ---
    ---
    3613
    925
    1106
    ---
    300
    SA 12000 S
    12000
    12,00
    3AC/50Hz/400V
    37,05
    2000
    1280
    2100
    ***
    1320
    Luftgekühlter
    Verflüssiger**
    ---
    ---
    ---
    2512
    925
    2183
    ---
    365
  •  

    SAH 85/170 L

    SAH 250/500 L auf Silo EN1

    SAH 250/500 L Untergestell mit Eisvorratswagen EVA 75

    RVH 1500 L

     

     

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