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Sorbetmaschinen Sorbet Mussomat Sorbetiere  GELATO PRO 3000 

 Nemox

Pro 3000 ist ein Profi-Eisbereiter, der sich besonders für den häufigen und durchgehenden Betrieb eignet.
Dieses Gerät ist mit einem herausnehmbaren 3,2 l-Behälter ausgestattet, der die Herstellung von bis zu 1,5 kg Masse alle 20-40 Minuten ermöglicht, je nach Temperaturanforderungen für die jeweilige Zubereitung und das verwendete Rezept.
Zusätzlich zum herausnehmbaren Behälter ist es auch möglich, die Zubereitung im festen Behälter vorzunehmen, wodurch die Zubereitungszeit verkürzt und die Arbeitskapazität erhöht werden können.
Der Deckel aus Hartglas bildet bei Nichtbenutzung der Maschine eine praktische Ablagefläche. Der Behälter ist außerdem durch einen Plastikdeckel geschützt.
Das Gehäuse besteht vollkommen aus Edelstahl. Dies gilt auch für den Rührflügel, der mit auswechselbaren Silikoneinlagen ausgestattet ist.
Der Rührwerksmotor ist mit einem Thermostat mit automatischer Rückstellvorrichtung versehen.

Ideale Größe. Die Abmessungen der Eisbereiter aus der Serie GELATO PRO, die unter Berücksichtigung des Platzbedarfs in professionellen Küchen und Labors entwickelt wurden, sind ideal für jeden Einsatz.
Alle Modelle dieser Serie zeichnen sich durch schlichte Ästhetik und elegantes Design aus; diese Merkmale charakterisieren den NEMOX-Stil, der vielen Küchenchefs in Italien und Europa ein Begriff ist.
Hochwertige Verarbeitungsqualität. Die Qualität der Verarbeitung ist hervorragend und ermöglicht die Zubereitung von dichten und cremigen Massen. Neben Speiseeis können auch Nachspeisen, kalte Cremes und andere Gerichte zubereitet werden.
Die Einzigen mit herausnehmbarem Behälter. Die Eisbereiter aus der Serie GELATO Pro sind die Einzigen mit herausnehmbarem Behälter für den professionellen Gebrauch. Die Vorteile liegen auf der Hand:
• Zeiteinsparung: Nach Entfernung des herausnehmbaren Behälters kann sofort eine zweite Zubereitung im festen Behälter vorgenommen werden. Dadurch wird die Zeit, die üblicherweise bei anderen Eisbereitern aufgewendet werden muss, um den Behälter zu reinigen, eingespart.
• Höchster Hygienegrad: Die hergestellte Masse verbleibt im herausnehmbaren Behälter. Daher ist keine Reinigung der Maschine erforderlich.
• Einfache Leerung der Masse: Durch Entnahme des Behälters kann die Masse äußerst problemlos entleert werden. Die Maschine kann in der Zwischenzeit weiter arbeiten.
• Einfache Aufbewahrung: Der herausnehmbare Behälter kann direkt in die Tiefkühltruhe gestellt werden.
Praktische und zweckmäßige Handhabung. Der Einsatz der NEMOX Eisbereiter ist wirklich einfach, bedienerfreundlich und sicher.
Es genügt, die Kühlanlage einzuschalten, die Zutaten einzufüllen und das Rührwerk zu starten. Mit wenigen Handgriffen erzielen Sie ein effizientes Ergebnis!
Auch die Reinigung ist einfach und in kürzester Zeit durchzuführen, wie es für den  professionellen Einsatz benötigt wird.
Der herausnehmbare Behälter, der Rührflügel und der Plastikdeckel sind spülmaschinenfest. Das Gehäuse aus Edelstahl lässt sich mit wenigen Handgriffen reinigen. 
Vielseitiger professioneller Einsatz. Die Eisbereiter aus der Serie GELATO Pro sind ideal für Gastronomiebetriebe und ermöglichen, auf effiziente Weise den Herstellungsanforderungen von Restaurants, Hotels, Cafés oder Konditoreien zu entsprechen. Der Einsatz der Eisbereiter ist zudem nicht nur auf die Zubereitung von Speiseeis beschränkt: Diese Geräte eignen sich nämlich genauso zur Herstellung von Mousse, Pasteten, Crèmes und Sorbets und passen sich mühelos der Kreativität und den professionellen Fähigkeiten des jeweiligen Benutzers an.

GELATO COMBI PRO 3000    Gelato Combi Pro 3000 ist eine professionelle, komplette mini Eisdiele. Im Edelstahlgehäuse befinden sich ein Speiseeisbereiter von höchster Qualität und eine Konservierungsvitrine, welche das Eis in der gewünschten Temperatur bereithält und stets serviert werden kann. Der Speiseeisbereiter und die Konservierungsvitrine verfügen über zwei völlig unabhängig voneinander arbeitende Kühlanlagen. Der Speiseeisbereiter ist mit einemherausnehmbaren 3,2 l Behälter ausgestattet, der die Herstellung von bis zu 1,5 kg Masse alle 20-40 Minuten ermöglicht, je nach Temperaturanforderungenfür die jeweilige Zubereitung und das hierfür verwendete Rezept.Zusätzlich zum herausnehmbaren Behälter ist es auch möglich, die Zubereitung im festen Behälter vorzunehmen, wodurch die Zubereitungszeit verkürzt und die Arbeitskapazität erhöht werden können. Der Rührarm besteht vollständig aus Edelstahl und ist mit auswechselbaren Silikoneinlagen ausgestattet. Der Rührwerksmotor ist mit einem Thermostat mit automatischer Rückstellvorrichtung versehen.Der Deckel aus Hartglas bildet bei Nichtbenutzung der Maschine eine praktische Ablagefläche. Der Behälter ist außerdem durch einen Plastikdeckel geschützt.Die Konservierungszelle ist so aufgebaut, dass man den Zubereitungsbehälter auch zur Aufbewahrung verwenden kann. Der Behälter  innerhalb der Zelle  ist durch einen Plastikdeckel geschützt.Die Temperatur wird von einer Sonde kontrolliert. Eine mit Display ausgestattete elektronische Programmiervorrichtung ermöglicht die Auswahl der Konservierungstemperatur innerhalb der programmierbaren Werte. Außerdem kann ein Temperaturgrenzwert eingestellt werden, bei dessen Überschreitung im Falle von Störungen der Anlage ein Alarmsignal angezeigt wird.

Das Gerät ist mit zwei herausnehmbaren Behältern und mit einem Trenner, der für die Aufbewahrung von zwei verschiedenen Eissorten mit einem maximalen  Fassungsvermögen  von ca. 3 kg dient, ausgestattet. Ideale Größe. Die Abmessungen der Combi Pro 3000, die unter Berücksichtigung des Platzbedarfs in professionellen Küchen und Labors entwickelt wurde, sind ideal für jeden Einsatz. Das Modell zeichnet sich durch schlichte Ästhetik und elegantes Design aus; diese Merkmale charakterisieren den NEMOX-Stil, der vielen Küchenchefs in Italien und Europa ein Begriff ist. Hochwertige Verarbeitungsqualität. Die Qualität der Verarbeitung ist hervorragend und ermöglicht die Zubereitung von dichten und cremigen Massen. Neben Speiseeis können auch Nachspeisen, kalte Cremes und andere Gerichte zubereitet werden. Herausnehmbarer Behälter. Die Verwendung von dem herausnehmbaren Behälter hat wesentliche Vorteile:  Zeiteinsparung: Nach Entfernung des herausnehmbaren Behälters kann sofort eine zweite Zubereitung im festen Behälter vorgenommen werden. Dadurch wird die Zeit, die üblicherweise bei anderen Eisbereitern aufgewendet werden muss, um den Behälter zu reinigen, eingespart. Höchster Hygienegrad: Die hergestellte Masse verbleibt im herausnehmbaren Behälter. Daher ist keine Reinigung der Maschine erforderlich. Einfache Leerung der Masse: Durch Entnahme des Behälters kann die Masse äußerst problemlos entleert werden. Die Maschine kann in der Zwischenzeit weiter arbeiten. Einfache Aufbewahrung: Der herausnehmbare Behälter kann direkt in die Konservierungszelle gestellt werden. Praktische und zweckmäßige Handhabung. Der Einsatz der Combi Pro 3000 ist unkompliziert, bedienerfreundlich und sicher. Es genügt, die Kühlanlage einzuschalten, die Zutaten einzufüllen und das Rührwerk zu starten. Mit wenigen Handgriffen erzielen Sie ein effizientes Ergebnis! Auch die Reinigung ist einfach und in kürzester Zeit durchzuführen, wie es für den  professionellen Einsatz benötigt wird. Der herausnehmbare Behälter, der Rührflügel und der Plastikdeckel sind spülmaschinenfest. Das Gehäuse aus Edelstahl lässt sich mit wenigen Handgriffen reinigen.  Vielseitiger professioneller Einsatz Gelato Combi Pro 3000  ist nicht nur auf die Zubereitung von Speiseeis beschränkt: dieses Gerät eignet sich nämlich genauso zur Herstellung von Mousse, Pasteten, Crèmes und Sorbets und passt sich mühelos der Kreativität und den professionellen Fähigkeiten des jeweiligen Benutzers an.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN   Stromversorgung 220-240V 50Hz 220V 60Hz - 120V 60 Hz 1 Phase Leistung 500W Luftkühlung * Gehäuse aus rosfreiem Edelstahl * Deckel aus Hartglas * Verwendetes Gas R134a Kompressor 100% CFC Free     Speiseeisbereiter   Leistung 380 W Kompressor 9,00 cc Untersetzung Getriebe 63 rpm Thermoschutzvorrichtung -Kompressor und Rührwerk * Stromschutzvorrichtung -Rührwerkstopp bei Deckelöffnung * Rührwerkmotor -Induktion mit Thermostat * Behältern aus Edelstahl 18/10 3,2 l. - 3.5 Quarts Max. Zutatenmenge 1,5 l. - 1.5 Quarts Zubereitungszeit 20' - 40' Max. Herstellung /Std 3 kg. - 10 Quarts     Konservierungs- vitrine   Leistung 120V Kompressor 4,00 cc Max. Konservierungsmenge 3 Kg. - 3,5 Quarts Thermoschutzvorrichtung -Kompressor * Zelle und Behälter aus Edelstahl 18/10 * Arbeitstemperatur - 12°C / - 18 °C 10°F / 0°F Elektronisch regelbar Thermostat *     Mitgeliefertes Zubehör   Herausnehmbare Behälter 2 x 3200 cc 3.5 Quarts Spächtel 2 Geschmack-Trenner 2 Messbecher 1 Silikoneinlagen für Rührflügel 2     Abmessungen-Gewicht   Breite mm 770 - inch 30.31 Tiefe mm 500 - inch 19.69 Höhe mm 360 - inch 14.17 Gewicht Netto 55 Kg - 121 lbs