zurück Ecuador  Back Cienega  La Cienega Hacienda La Cienega hazienda  Restaurant Dining Room      

   
Die Hacienda La Cienega hat uach eine eigene Kapelle im Hof, wurde 1699 erbaut und ca. 300 Jahre von der Familie des Marquis de Maenza bewirtschaftet  Hier übernachteten bereits so berühmte Leute wie Charles Darwin und 1802 der deutsche Gelehrte Alexander von Humboldt. Seit 1982 ist die Hacienda ein beliebtes Hotel. Man wohnt in Zimmern, die mit kolonialem Mobiliar und Utensilien des19. Jahrhunderts stilvoll eingerichtet sind. Hübsch eingerichtete Speisesäle geben ein stilvollen Ambiente für ecuadoriansche Spezialitäten

Chicken soup
Chicken and sherry soup
Cream of vegetable soup
Cream of chicken soup

Cream of mushroom soup
Potato and avocado soup
Potato and watercress soup

Potato and lupine soup
Chicken broth
Onion gratin
Quinoa Soup

 

 Stuffed avocado
Shrimp filled avocado
Sliced tenderloin
Smoked salmon
Palm heart ceviche fragranced with lemon
Marinated prawns in lemon
Mushrooms in vinagrette
Prawn cocktail
Meat-pie
Mixed salad
House speciality salad
Smoked trout with tartar sauce
Grilled or breadcrumb-coated sea bass
Sea bass papillote with mixed seafood
Trout Meuniere
Trout papillote with mixed seafood
Trout fillet in a creamy sauce
Seafood risotto
Prawn risotto
Grilled Prawns
Grilled prawns marinated in Cognac
Grilled trout
Poached trout
Prawns coated in breadcrumbs
Oven-baked or grilled chicken
Chicken in mushroom sauce
Roasted chicken
Beef coated in breadcrumbs
Steak a la Ciénega
Cordon Bleu
Fillet steak in pepper sauce
Beef stroganoff
Grilled pork chop
Beef sirloin
Filet Migñon
Vegetarian platter
Sausage and mash
Hand – made ice cream
Fruit salad
Ice cream
Peaches and cream
Banana Split
Chocolate filled profiteroles
La Cienega ice cream sundae
Peach Melba
Chocolate tart
Choux pastry tart

Cheese sandwich
Ham sandwich
Chicken sandwich
Mixed Sandwich
Portion of rice or French fries


11.10.17 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410    Impressum