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Menüvorschlag für Veranstaltung der Abifeier Michas Momente Glacierte Maispouladenbrust mit Lavendelhonig und Thymian auf Karotten-Ingwergemüse in Orangenrahm und Rosmarinkartoffeln Hausgemachte Ravioli mit Peccorino und Feige gefüllt in einer pikanten Tomaten-Salbeibutter und sautiertem Blattsalat Rosa gebratenes Schweinefilet im Espresso-Pfeffermantel auf Vanille-Paprika, Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln Gebratenes Fischfilet in Limettenbutter mit Koriandersamen auf cremigem Gurken-Kartoffelgemüse mit Dijonsenf und Riesling verfeinert Dessertvariation im Glas nach Michas Momente „Art“ auf anfrage € pro Person inklusive einem Begrüßungscocktail (auch alkoholfrei) |
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