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Schockfroster SF 15-CW , Schnellabkühler, Gefrierschock, Froster
Nordcap SF 15-CW , Schockfroster SF 15-CW ,Schockfroster, Froster
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Froster Schockfroster SF 15
Preis nicht gefunden.
SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTERSKF 15 GN 1/1
eigengekühlt, für bis zu
15 GN-Behälter 1/1-65
oder 30 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
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Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt
(Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen
von +90 °C auf +3 °C
außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 63 kg Ware / Zyklus
Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 47 kg Ware / Zyklus
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis
zu +90 °C heißen Produkte
Energiesparisolierung
Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare
Magnetdichtung(en)
Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi:
manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen,
Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren
Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen
Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und
Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus
elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen
/ -Rosten 1/1
oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Artikelnummer:433000006 Verkleidung Aussen:CNS 1.4301 Verkleidung
Innen:CNS 1.4301 Fassungsvermögen:15 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
30 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Bruttogewicht:233 kg
Nettogewicht:213 kg Temperaturbereich:Schnellkühlen bei +90 bis +3
°C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38
°C UT und 60 % RF Klimaklasse:4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:bis +90 °C Arbeitstemperatur:+3 bis -40 °C
Produktionsschritt :Lagern zubereiten
Breite aussen:750 Tiefe aussen:800 Höhe aussen:2044
Froster Schockfroster SF 15
Preis nicht gefunden. Schockfroster SF 15
wellserve Schockfroster mit Quereinschub SF 15-CW
WellServe-Modell für bis zu 5 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
Abmessungen:
| |
Breite |
Tiefe |
Höhe |
| außen |
760 |
760 |
970 |
| innen |
640 |
419 |
400 |
| Tiefe bei geöffn. Tür |
|
1480 |
|
Bruttoinhalt:115 lLeistung:
15 kg/24 Std.
19,5 kg/24 Std.
60-80 pro Tag/24 Std.
Fassungsvermögen:
| 3 |
Bleche/Behälter, Gastronorm 1/1 |
| 3 |
Bleche/Behälter, Euronorm 600 x 400 mm |
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:N (+16 bis +32 °C)Einbringtemperatur:+90 °CAbkühlbereich:
+90 bis -18 °C
Konservierungstemperatur:-18 °CKältemittel:R 404
aKältemittel-Füllmenge:1200 gAnschlusswert:
Kälteleistung:
Energieverbrauch:5,9 kWh/24 Std.Bruttogewicht:125 kg Ausführung:
Schockfroster der WellServe-Serie mit Quereinschub; auch als
Schnellabkühler verwendbar; außen und innen CNS DIN 1.4301,
gefertigt nach ISO 9001, Hygieneausführung
mit abgerundeten Ecken, diamantgeschliffenem Boden und einem
Abfluss 1,5”; höhenverstellbare Füße (150 mm -15/+80) aus CNS;
das Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm;
vertikal angeordneter Lüfter; Tür ohne Schloss; Türanschlag
rechts, wechselbar; steckerfertige Kältemaschine mit
Luftkühlung; Impuls-Start-System; automatische Abtauung
während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder
Anschluss über den Bodenabfluss 1,5“; Isolierung 60 mm
Cyclopentan-Hartschaum bedienerfreundliche
Schalttafel mit elektronischer Steuerung, digitaler Anzeige und
Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten; Steuerung der
Abkühlphase durch 2 frei programmierbare Programme oder 10
Standard-Programme; Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb; 2
spezielle Eiscremeprogramme zur Produktion von verkaufsfertigen
oder lagerfähigem Eis; Restlaufzeitanzeige;
Fühlertemperaturanzeige; akustischer Alarm nach Beendigung des
Kühlvorganges oder bei Fehlermeldung z.B. Stromausfall, zu hohe
bzw. zu niedrige Zellentemperatur; Überstromauslöser;
HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99
Betriebsvorgänge welche über die RS-485 Schnittstelle
ausgelesen werden kann; herausnehmbare und servicefreundlich zu
reinigende Stellage; Maschinenfach unten.
Serienzubehör:
1 x elektronischer Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten
3 x Führungsschienen, CNS (Paar)
Verkleidung:
Typ: SF 15-CW
Schockfroster SF 15
 SF 15-cw
Schockfroster SF 15
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